Efeito do genótipo sobre a produção e a composição do leite de cabras mestiças Effect of genotype on milk yield and composition of crossbred goats

O potencial de produção de trinta e cinco cabras mestiças - 12 &frac12;Pardo-alpina + &frac12;Moxotó (&frac12;PA-M), 11&frac34; Pardo-alpina + &frac14;Moxotó (&frac34;PA-M) e 12 Tricross (&frac12;Anglo-nubiana + &frac14;Pardo-alpina + &frac14;Moxotó) - foi avaliado em um experimento foi conduzido na Embrapa Caprinos. Os cabritos foram separados das respectivas mães ao nascimento. As cabras foram ordenhadas duas vezes ao dia e o controle leiteiro procedido semanalmente. Os animais foram confinados em baias coletivas e receberam dieta para produção de 2,5 kg de leite/dia, composta de silagem de sorgo ad libitum e concentrado. Os animais foram pesados em intervalos de 14 dias. A produção de leite, como coletada, não foi influenciada pelo genótipo. No entanto, quando foi corrigida para 4% de gordura, o genótipo &frac12; PA-M foi superior aos &frac34; PA-M e Tricross. Não houve diferença significativa entre genótipos para gordura, proteína e extrato seco total do leite.<br>The objective of this trial was to study the production of thirty-five crossbred goats: ½Brown Alpine x 12 ½Moxoto (½BA-M), 11 ¾Brown Alpine x ¼Moxoto (¾BA-M), and 12 Tricross (½Anglo Nubian x ¼Moxoto x ¼Brown Alpine). After birth, the kids were separated from their mothers. Goats were milked twice a day and milk composition determined weekly. Animals were housed in collective pens and received a diet composed of sorghum silage (ad libitum) plus concentrate that were formulated to allow 2.5 kg/d of milk yield. Animals were weighted every 14 days. Milk production did not differ among genotypes. However, 4% fat corrected milk was greater for ½BA-M than the remaining groups. No significant differences were observed for milk composition (fat, protein, and total solids) across genotypes in the current trial