Qualidade de alface crespa cultivada em sistema orgânico, convencional e hidropônico.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da alface do grupo crespa, cv. Vera, em sistemas de cultivo orgânico, convencional e hidropônico em Rio Branco-AC. O experimento foi conduzido em julho de 2009. As amostras dos sistemas, convencional e hidropônico (3 marcas comerciais), foram escolhidas aleatoriamente nos supermercados do município de Rio Branco, no mesmo dia de coleta da alface produzida em sistema orgânico. A alface orgânica, produzida na área experimental do Setor de Agricultura Ecológica da Universidade Federal do Acre (UFAC), em Rio Branco, foi cultivada em estufa, sob plantio direto utilizando folhas de bambu como cobertura do solo, e adubada com composto orgânico (17 t ha-1 em base seca). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições compostas por três plantas. As amostras foram lavadas, cortadas e processadas com folha e caule, para obter o suco. Logo após foram determinados os teores de sólidos solúveis e a concentração de nitrato e ácido ascórbico. As três marcas de alface hidropônica apresentaram maior teor de nitrato e menor concentração de sólidos solúveis e ácidos ascórbico, enquanto a alface orgânica apresentou qualidade superior, com baixa concentração de nitrato e maior teor de ácido ascórbico

Efeito de métodos de irrigação e do uso de cobertura vegetal sobre o cultivo de repolho em São Luís-MA Effect of irrigation methods and mulching on the cabbage in São Luís, Maranhão, Brazil

Com o objetivo de desenvolver mecanismos que minimizem o estresse da cultura de repolho (Brassica oleracea var. capitata L.) provocado pela alta temperatura do ar em São Luís, MA, instalou-se um experimento em um Argissolo Arênico, no qual foram testados irrigação por aspersão em dois períodos de irrigação diários (às 12 e 18 horas), com e sem cobertura vegetal sobre o solo, e irrigação por sulco com e sem cobertura vegetal sobre o solo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis repetições. Na irrigação por aspersão, o horário de irrigação e o uso de cobertura vegetal no solo não afetaram o desenvolvimento das cabeças de repolho (compacidade, comprimento do coração e a massa fresca). Na irrigação por sulco, a compacidade e a massa das cabeças de repolho foram significativamente afetados pelo uso de cobertura no solo, sendo que, nesse sistema a ausência de cobertura no solo resultou em repolhos com cabeça pouco firme e baixa produção de massa fresca (300.9 g), o que originou uma baixa produtividade (7.5 Mg.ha-1). Nas condições do experimento, a irrigação por sulco em solo coberto e a irrigação por aspersão, em solo coberto ou não, possibilitaram melhor desenvolvimento das plantas de repolho.<br>In order to develop techniques that minimize heat stress of cabbage crop (Brassica oleracea var. capitata L.) provoked by high air temperatures in São Luís (MA), Brazil, an experiment was carried out in a sandy Alfisol. We compared irrigation by sprinkler in two daily periods of irrigation (12:00 and 18:00 hours) and with and without mulching with furrow irrigation with and without mulching in a completely randomized design with six replications. The schedule of irrigation and the use of mulch didn't affect the development of the cabbage heads in the irrigation by sprinkler treatments, as these factors didn't significantly affect the compactness, the length of the heart or the mass of the cabbage heads. By contrast, in furrow irrigation the compactness and the mass of the cabbage heads were significantly affected by mulching, the absence of mulching resulted in not very firm heads and low fresh mass (mean of 300 g), and a low productivity (7.5 Mg.ha-1). The furrow irrigation in covered soil and sprinkle in covered or uncovered soil didn't allow better development of the cabbage plants