Mercimeğe Lens esculanta Moench Uygulanan Farklı Klor Tuzu ve Dozlarının Kimi İlk Gelişme Özelliklerine Etkisi

Bu çalışmada, mercimekte Lens esculanta Moench farklı klor tuzlarının çimlenme ve fide gelişimi ile fide mineral içeriklerine etkileri araştırılmıştır. Denemede 3’ü yeşil Ankara Yeşili, Ceren ve Meyveci 2001 ve 3’ü kırmızı Çiftçi, Kafkas ve Özbek olmak üzere toplam 6 mercimek çeşidi kullanılmış olup, bunlara CaCl2, MgCl2 ve NaCl tuzlarının 0, 5, 10 ve 20 dS m-1 EC’lik dozları uygulanmıştır. Laboratuvar ve saksı denemeleri, tesadüf parselleri deneme deseninde üç tekerrürlü olarak 20±1 °C’de karanlık koşullarda çimlendirme dolabında yürütülmüştür. Çalışmanın sonuçlarına göre; hem çimlendirme testlerinde hem de saksı denemesinde kök uzunluğu dışında ele alınan tüm özelliklerde çimlenme oranı, çimlenme indeksi, ortalama çimlenme süresi, fide boyu, fide kuru ağırlığı ile fide N, Na, K, Ca, Mg ve Cl içeriği uygulamalar arası farklılıklar ile interaksiyonlar istatistiki yönden P≤0.01 düzeyinde önemli bulunurken; farklı klor tuzlarındaki doz artışı ile çimlenme oranı ÇO , çimlenme indeksi Çİ , fide boyu FB , kök uzunluğu KU , fide kuru ağırlığı FKA ile fidelerin azot N , kalsiyum Ca , magnezyum Mg ve potasyum K içerikleri azalmış; ortalama çimlenme süresi OÇS , sodyum Na ve klor Cl içerikleri artmıştır. Sonuç olarak, Meyveci 2001 ve Çiftçi çeşitlerinin tuz toleransları daha yüksek bulunmuştu

GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE POPULERİTE KAZANAN BİTKİ: MAŞ FASULYESİ

Yemeklik tane baklagiller içerisinde maş fasulyesi (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), mükemmel bir mineral, vitamin ve esansiyel amino asit kaynağıdır. Asya'ya özgü eski bir kültür baklagili olup (Somta ve ark., 2022), dünyada green gram, mung bean, oregon pea ve golden gram olarak bilinmektedir. Ülkemizde ise maş fasulyesi maş, meş, maş ülübüsü ve cin börülcesi olarak isimlendirilmektedir (Karaman, 2019)

Effect of Zinc on Some Grain Quality Parameters in Bread and Durum Wheat Cultivars

Abstract This research was conducted in Isparta, Turkey ecological condition to investigate the effects of different zinc application doses on some quality parameters of bread (Gün-91, Altay-2000) and durum (Kızıltan-91, Kunduru-1149) wheat cultivars. The experiment was set up with three replications according to the randomized complete block design with a split-plot design. The cultivars took place in the main plots whereas the zinc application doses (0, 9, 18, 27 and 36 kg ha -1 Zn) were in the sub-plots. Phosphorus and nitrogen fertilizers providing 40 kg ha -1 of P 2 O 5 and 80 kg ha -1 of N were applied to the plots. According to the result of variance analysis, different zinc application in wheat cultivars had significant effect on the grain quality parameters. But zinc fertilization had no effect on test weight. The effect of Zn treatment found statistically important on sedimentation and wet gluten content of flour, Zn, P and crude protein contents of bran and flour. In all cultivars, Zn application increased sedimentation, wet gluten content, protein, Zn content and P content in bran. However, the Zn application decreased the amount of P in flour. Also, protein, Zn and P contents were higher in the bran than in the flour. In the research results, it was found that Zn application had a positive effect on quality parameters, but high Zn doses affected both grain yield and quality parameters negatively