Optimización de la cristalización con metanol para una separación altamente eficiente del ácido palmítico en mezclas de ácidos grasos de palma usando metodología de superficie de respuesta

The objective of the current study was to develop parameters for the separation of palmitic acid (PA) from a crude palm oil saturated fatty acid (SFAs) mixture by using the methanol crystallization method. The conditions of methanol crystallization were optimized by the response surface methodology (RSM) with the D-optimal design. The procedure of developing the solvent crystallization method was based on various different parameters. The fatty acid composition was carried out using a gas chromatography flame ionization detector (GC-FID) as fatty acid methyl esters. The highest percentage of SFAs was more than 96% with the percentage yield of 87.5% under the optimal conditions of fatty acids-to-methanol ratio of 1: 20 (w/v), the crystallization temperature of -15 °C, and the crystallization time of 24 hours, respectively. The composition of separated SFAs in the solid fraction contains 96.7% of palmitic acid (C16:0) as a dominant component and 3.3% of stearic acid (C18:0). The results showed that utilizing methanol as a crystallization solvent is recommended because of its high efficiency, low cost, stability, availability, comparative ease of recovery and its ability to form needle-like crystals which have good filtering and washing characteristics.El objetivo del presente estudio fue desarrollar parámetros para la separación de ácido palmítico (PA) en mezclas de ácidos grasos saturados (SFAs) de aceites de palma crudo mediante el método de cristalización con metanol. Las condiciones de cristalización con metanol se optimizaron utilizando la metodología de superficie de respuesta (RSM) con el diseño D-Optimal. El procedimiento de desarrollo del método de cristalización con disolvente se basó en diversos parámetros diferentes. La composición de ácidos grasos se llevó a cabo por cromatografía de gases (GC-FID) como ésteres metílicos de ácidos grasos usando un detector de ionización de llama. El porcentaje más alto de SFAs fue mayor del 96% con un rendimiento porcentual de 87,5% bajo las condiciones óptimas de relación de ácidos grasos:metanol de 1:20 (p/v), una temperatura de cristalización de -15ºC y un tiempo de cristalización de 24 horas. La composición de la fracción de SFAs separada en fracción sólida contiene 96,7% de ácido palmítico (C16:0) como principal componente y 3,3% de ácido esteárico (C18:0). Los resultados mostraron recomendar metanol como disolvente de cristalización debido a su alta eficiencia, bajo coste, estabilidad, disponibilidad, facilidad comparativa de recuperación y su capacidad para formar cristales de aguja que tienen buenas características de filtración y lavado