60 research outputs found
Tomato (Lycopersicon esculentum P. Miller) compression due to "K" wood box closing.
Wood boxes kind ?k? are the most used in table tomato (Lycopersicon esculentum P. Miller) commercialization in Brazil. Dueto the fruit accommodation process that occurs during the transport from the production place to the commercialization point, producers fill tomato boxes a little bit over its physical capacity, and they close it with wood strips fixed with nails. In order to prevent strips from cracking, it is common to keep them inside water before using, to increase flexibility
Processamento mínimo de produtos hortifrutícolas.
A pesquisa teve como objetivo estudar sistemas de processamento mínimo que permitam manipular e adaptar convenientemente as técnicas de conservação pós-colheita dos produtos hortifrutícolas, mais especificamente para frutas e hortaliças, visando ao desenvolvimento de tecnologia capaz de produzir minimamente processados de qualidade aceitável sensorial e nutricional e com vida útil estendida o suficiente para a distribuição, comercialização e consumo.bitstream/item/54160/1/DOC11007.pd
Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid
Effect of thinning on flower and fruit and of edible coatings on postharvest quality of jaboticaba fruit stored at low temperature
Qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas tratadas com 1-metilciclopropeno
Efeito fungitóxico do óleo essencial de aroeira da praia (Schinus terebinthifolius RADDI) sobre Colletotrichum gloeosporioides
Estudo do processo de dispersão de emissões veiculares em uma microrregião de Belo Horizonte (MG) utilizando simulação numérica
Sanificação e eliminação do excesso de líquidos em laranja 'Pêra' minimamente processada
Recobrimento de laranja 'Pêra' com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes
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