Performance of feedlot steers finished with different fat sources in diet

The objective of this study was to evaluate the effect of different fat sources in finishing diets on performance of feedlot steers. Twenty steers, with average age of 20 months and initial live weight of 260 ± 41.3 kg, were feedlot fed during 126 days. The animals received corn silage as roughage and the tested concentrates were: basic concentrate (BC); basic concentrate + whole rice bran and rice oil (WRB); basic concentrate + 3 % of fatty acids calcium salts (M3) and basic concentrate + 6 % of fatty acids calcium salts (M6). Each treatment had animals with the following genetic group: 1 pure Charolais (CH), 1 pure Nellore (NE), 2 11/16 CH 5/16 NE, 1 21/32 NE 11/ 32 CH. No significant differences were observed for crude protein, digestible energy, neutral and acid detergent fibers intakes. The animals that consumed 6 % of fatty acid calcium salts presented higher ether extract intake (0.77 kg/day), while those that consume 3 % or whole rice bran and oil showed intermediate value (0.51 kg/day) and the ones that consumed basic concentrated presented lower value (0.25 kg/day). Similar averages were observed for average daily weight gain (1.142, 1.199, 1.365 and 1.391 kg/day, for BC, WRB, M3 and M6, respectively) and final weight (421 kg).O objetivo deste estudo foi avaliar efeito do uso de diferentes fontes de gordura na dieta sobre o desempenho de novilhos confinados em fase de terminação. Foram utilizados 20 novilhos, com idade média inicial de 20 meses e peso vivo médio inicial de 260 ± 41,3 kg, que permaneceram con- finados por 126 dias. Os animais receberam silagem de milho como volumoso e os concentrados tes- tados foram: concentrado base (BC); concentra- do base + farelo de arroz integral e óleo de arroz (WRB); concentrado base + 3 % de sais de cálcio de ácidos graxos (M3) e concentrado base + 6 % de sais de cálcio de ácidos graxos (M6). Cada tratamento possuiu animais pertencendo aos seguintes grupos genéticos: 1 puro Charolês (CH), 1 puro Nelore (NE), 2 11/16 CH 5/16 NE, 1 21/ 32 NE 11/32 CH. Não foram observadas diferenças entre os consumos de proteína bruta, energia digestível, fibras em detergente neutro e ácido. Os animais que consumiram 6 % de sais de ácidos graxos apresentaram o maior consumo de extrato etéreo (0,77 kg/dia), enquanto que aqueles que consumiram a dieta M3 e WRB apresentaram valor intermediário de consumo (0,51 kg/dia) e os que consumiram BC mostraram o menor valor (0,25 kg/ dia). Similaridades de valores foram observadas para o ganho de peso médio diário (1,142; 1,199; 1,365 e 1,391 kg/dia, respectivamente para CB, WRB, M3 e M6) e peso final (421 kg)

Alterações fisiológicas e comportamentais de bovinos de corte após o manejo de castração

RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho, parâmetros fisiológicos e temperamentais de bovinos de corte não castrados ou submetidos à castração cirúrgica ou à imunocastração. O período experimental foi dividido em dois subperíodos de observações: primeiros 15 dias pós-castração (período de cicatrização) e os 25 dias seguintes à cicatrização. Nos primeiros 15 dias de avaliação, os animais não castrados obtiveram maior ganho médio diário de peso em relação aos castrados cirurgicamente. A frequência cardíaca foi maior para os animais castrados cirurgicamente, com 126,51 batimentos/minuto, em relação aos demais tratamentos. A distância de fuga foi superior para os novilhos castrados cirurgicamente, com valor de 12,22 metros. Nos 25 dias seguintes à castração cirúrgica, o ganho médio diário de peso foi superior nos bovinos castrados cirurgicamente em relação aos bovinos não castrados ou imunocastrados. A velocidade de fuga, no segundo subperíodo de avaliação, foi superior nos bovinos castrados em relação aos não castrados. O período imediato à castração, os primeiros 15 dias, prejudicou o ganho médio diário e o ganho de peso total, o que causou maior reatividade, com alterações nos parâmetros fisiológicos e temperamentais de bovinos castrados cirurgicamente em comparação com bovinos não castrados, entretanto, transcorrido o período de cicatrização, essas diferenças diminuíram ou desapareceram

Comportamento ingestivo de bovinos jovens mantidos em pasto de sorgo ou milheto

Objetivou-se com este estudo avaliar o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento de novilhos de corte mantidos em pastagens de milheto ou de sorgo. Os tratamentos consistiam em: pastagem de milheto (Pennisetum americanum Leeke) ou pastagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench), ambos submetidos à lotação contínua. Foram utilizados 18 novilhos, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore, com idade média inicial de 14 meses, e peso corporal inicial de 195 kg. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com 3 repetições e parcelas subdivididas no tempo em 3 períodos, sendo os dados submetidos a análise de variância através do proc MIXED com P<0,05. O tempo de pastejo não foi influenciado pelas espécies forrageiras. Os animais pastejaram por mais tempo no terceiro período de avaliação (613,3 minutos) em relação ao primeiro (555,5 minutos), sendo que ambos não diferiram do tempo de pastejo apresentado no segundo período (568,9 minutos). Os tempos de ruminação e ócio foram semelhantes entre as pastagens avaliadas, no entanto, o tempo de ócio diminuiu e o de ruminação aumentou com o avanço dos períodos. As espécies forrageiras não influenciaram as variáveis relacionadas às estratégias de deslocamento. Com o avanço do ciclo das pastagens, o tempo para 10 estações e o tempo de ruminação por bolo regurgitado aumentaram, enquanto que o número de estações por minuto e por dia, e o número de vezes que os animais ingeriram água diminuíram. O uso de pastagens de milheto ou de sorgo não altera o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento e alimentação de novilhos de corte. A variação estrutural das pastagens ao longo do ciclo vegetativo, alteram as estratégias de alimentação e consumo, as quais, estão intimamente associadas às características produtivas da pastagem

Performance of zebu donor cows in vitro production of embryos.

In vitro production (IVP) of embryos is a biotechnology capable of increase bovine production. Thus, the performance of Brahman, Gir, and Nellore donor cows in IVP was evaluated. Data from 2012 to 2017 were collected from donors subjected to ovum pick up (OPU) for IVP at the In Vitro Acre Company, Rio Branco, Acre, Brazil. The numbers of aspirated oocytes, viable oocytes, viable embryos, and pregnancy per OPU, and the cleavage, viable embryo, and pregnancy rates were analyzed considering the breed, location, time, number of OPU/day, and number of OPU/donor. The numbers were compared by the Student t test, and the rates by the chi-square test. Brahman donors presented higher rates of cleavage, and viable embryos, followed by Nellore, and Gir (p<0.05), and lower number of pregnancies (p<0.05). Donors raised in the state of Acre, Brazil, had higher numbers of aspirated oocytes, viable oocytes, and viable embryos (p<0.05), whereas those raised in Peru had higher cleavage and pregnancy rates (p<0.05). Pregnancy rates were higher in the rainy season (p<0.05). Cleavage rates were higher when more than 20 OPU/day were performed (p<0.05), and intermediate when performing 11-20 OPU/day. The numbers of aspirated and viable oocytes of donors subjected to one OPU were higher than those of donors subjected to four to seven OPU (p<0.05). Cleavage rates of donors subjected to two OPU were higher than those of donors subjected to more than three OPU (p<0.05). The breed, location, number of OPU/day, and number of OPU performed in the same donor affected, with different intensities, the performance variables of Brahman, Gir, and Nellore donors in IVP. A produção in vitro de embriões (PIVE) é uma biotecnologia capaz de incrementar os resultados da produção de bovinos. Nesse contexto, avaliou-se o desempenho de doadoras Brahman, Gir e Nelore na PIVE, onde dados de 2012 a 2017 foram coletados de doadoras submetidas à ovum pick up (OPU) visando PIVE, na In Vitro Acre, em Rio Branco-AC. Avaliou-se a média por OPU de oócitos aspirados, oócitos viáveis, embriões viáveis e gestação, taxas de clivagem, de embriões viáveis e de gestação, considerando raça, local da propriedade, época do ano, número de OPU/dia e número OPU/doadora. As médias foram testadas pelo teste t de Student, e as taxas pelo Qui-quadrado. Doadoras Brahman apresentaram maiores taxas de clivagem e de embriões viáveis, seguidas pela Nelore e Gir (p<0,05), e menor média de gestação (p<0,05). Doadoras mantidas no Acre apresentaram maior número de oócitos aspirados, oócitos viáveis e embriões viáveis (p<0,05), enquanto que as no Peru apresentaram maior taxa de clivagem e de gestação (p<0,05). A taxa de gestação foi superior na época das águas (p<0,05). A taxa de clivagem foi maior quando ocorreu mais de 20 OPU/dia em relação a até 10 OPU/dia (p<0,05), e intermediária quando se realizaram de 11-20 OPU/dia. A média de oócitos aspirados e de viáveis foi maior nas doadoras submetidas a uma OPU, quando comparada as submetidas de quatro a sete OPUs (p<0,05). A taxa de clivagem foi maior em doadoras submetidas até duas OPUs, que nas submetidas a mais de três (p<0,05). Nas condições desse estudo, concluí-se que as variáveis atribuídas ao desempenho de doadoras Brahman, Gir e Nelore em PIVE sofreram influência, em diferentes graus, da raça, da localização da propriedade onde as doadoras são mantidas, do número de OPU realizada por dia e do número de OPU realizada na mesma doadora

PREDICTION OF HOT CARCASS YIELD IN BEEF CATTLE USING FUZZY EXPERT SYSTEM / PREDIÇÃO DO RENDIMENTO DE CARCAÇA QUENTE EM BOVINOS DE CORTE POR SISTEMA ESPECIALISTA FUZZY

O objetivo deste trabalho foi estimar o rendimento de carcaça em bovinos de corte, aplicando modelagem fuzzy.  Foram elaboradas com auxílio de um especialista, duas variáveis de entrada (idade dos animais e graus de genótipos zebuínos) e uma variável de saída (rendimento de carcaça). As variáveis previstas pelo modelo foram comparadas com um banco de dados, criado a partir de informações retiradas de artigos científicos, publicados entre os anos de 2000 a 2006, e que contemplavam as mesmas variáveis deste estudo. Os menores desvios entre os valores de rendimentos de carcaça mensurados experimentalmente e os valores preditos por meio da modelagem fuzzy foram observados nos animais pertencentes aos grupos de genótipo 100% zebu ou 0% zebu, os quais apresentaram desvios de 0.34 e 1.02%, respectivamente. A influência da idade sobre o rendimento de carcaça quente foi baixo em comparação com os desvios, enquanto a influência do grau de genótipo zebu foi alta. O uso de modelos fuzzy para a previsão de rendimento de carcaça quente em bovinos de corte é confiável, apresentando baixo desvio padrão, quando comparados com o observado na literatura