QUALIFICAÇÃO SANITÁRIA DE ORDENHA, MANEJO ALIMENTAR E DETECÇÃO DE LEUCOSE ENZOÓTICA BOVINA EM PROPRIEDADES RURAIS PRODUTORAS DE LEITE NA REGIÃO DE XANXERÊ – SC.

A atividade leiteira apresenta destaque na região oeste catarinense, sendo que um dos objetivos nesta atividade é o aumento da produção leiteira. Para tanto, é necessário que o rebanho possua principalmente um bom status sanitário, juntamente com alimentação balanceada. Dentre os problemas sanitários, citam-se a mastite e a leucose enzoótica bovina. Esta última, caracteriza-se como doença infectocontagiosa persistente, responsável por quadros de imunossupressão, predispondo os animais a outras enfermidades, e eventualmente causa lesões tumorais que podem levar à morte do animal.  Já, o correto manejo da ordenha reduz a prevalência dos casos de mastite e fornece um leite de qualidade ao consumidor. O projeto visa atender produtores de leite da região de Xanxerê, trazendo como contribuição social a análise das propriedades leiteiras com foco na higiene da ordenha, diagnóstico de leucose, bem como avaliação da qualidade dos alimentos fornecidos aos animais, buscando alternativas para melhorar a mesma. Para tanto, selecionaram-se duas propriedades, nas quais realizaram-se exame clínico e microbiológico para mastite, teste de leucose e coletaram-se amostras dos alimentos para análise. Até o momento, nenhum dos amimais amostrados apresentaram resultados positivos para leucose e a prevalência de mastite foi moderada, prevalecendo os quadros subclínicos. As análises referentes à alimentação estão sendo realizadas. Os proprietários receberam os resultados das análises do leite e leucose e serão realizadas novas visitas para instrução aos produtores rurais e possíveis melhorias

AVALIAÇÃO DO USO DE VITAMINAS E AMINOÁCIDOS VIA ÁGUA DE BEBIDA EM FRANGOS DE CORTE

As vitaminas e aminoácidos são essenciais para o crescimento das aves e para seu desenvolvimento adequado. O inserimento delas na água teria por objetivo suprir as necessidades nutricionais e a avaliação de uma  melhora no seu ganho de peso, ingestão de água e qualidade de vida dos frangos de corte. Objetivou-se no presente trabalho avaliar sua inclusão, via água de bebida, sobre o desempenho das aves. O experimento contou  comum total de 192 animais da linhagem Cobb,  divididos em 16 boxes, cada um com 12 frangos. Foram distribuidos no seu primeiro dia de vida, com dois tratamentos e oito repetições, com e sem suplementação vitamínica. Separados de forma aleatória e conforme o peso, durante um periodo de 56 dias os frangos do experimentos foram monitorados e receberam 50ml do produto que continha mais de 20 tipos de vitaminas em 100 litros de água e assim oferecidos a eles a cada 15 dias, durante três dias eles tomavam apenas a água com vitamina e no restante água normal. Não foram constatadas alterações no peso corporal, no consumo de ração e na conversão alimentar das aves. Conclui-se que o peso das aves controle e das aves direcionadas ao experimento não continham mudanças no desempenho

Efeito da utilização de extratos de canela e orégano sobre a digestibilidade dos nutrientes e a energia metabolizável dos alimentos em frangos de corte

Com a grande demanda de produção o desenvolvimento da carne de frango está acelerado, tendo assim, vários estudos nas áreas de melhoramento genético, manejo, nutrição, bem-estar animal e sanidade, possibilitando a produção em grande escala de carnes de qualidade e que possibilitem o atendimento das normativas dos mercados mais exigentes. A campo, é visível algumas oportunidades de ganho de produtivos, principalmente quando avaliado o início dos lotes. As aves jovens são as que mais sofrem com os fatores estressantes, ocasionando baixa eficiência produtiva e alta taxa de mortalidade. O principal fator estressante são as infecções bacterianas. Com isso tem se utilizado a suplementação de antibióticos nas dietas em doses subterapêuticas, como promotores de crescimento, que geram um aumento na taxa de crescimento do animal. Porém, o uso desses antibióticos como promotores de crescimento, foi barrado por alguns mercados consumidores, além de já ter gerado muitas discussões a respeito da resistência bacteriana e os resíduos deixados na carne pelo uso desses produtos. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 120 frangos de corte, linhagem COBB, distribuídos em gaiolas metabólicas com três animais cada, dispostos no 15o dia de idade, composto por 5 tratamentos com 8 repetições cada, e tem como objetivo avaliar o efeito da utilização de extratos de canela e orégano sobre a digestibilidade dos nutrientes e a energia metabolizável dos alimentos em frangos de corte. Os extratos herbais tem sido alternativa promissora a esses antibióticos, que vem sendo estudados em amplo espaço nos últimos anos. Eles têm demonstrado o mesmo efeito dos antibióticos, sem deixar resíduos na carne e sem promover a resistência bacteriana. Os óleos essenciais e os extratos herbais demonstram efeito positivo sobre a produção animal, melhorando a digestibilidade dos ingredientes fornecidos via dieta e fortalecendo a resposta imune

Validação da Utilização de Ovo Desidratado em Pó na Alimentação de Frangos de Corte

Resíduos de incubatório compreendem material residual decorrente do processo de incubação. Dentre os resíduos obtem-se os ovos não eclodidos que submetidos ao processo de desidratação e pulverização (spray-drier), são transformados em farinha de ovos desidratados (ovo em pó desidratado). O ovo desidratado em pó consiste em um subproduto altamente nutritivo na alimentação das aves, considerando um potencial com altos teores de proteínas, lipídeos, imunoglobulinas, vitaminas e minerais. O presente trabalho tem por objetivo avaliar e validar o uso do ovo desidratado em pó como alimento alternativo, seguro e viável para as aves, observando os efeitos sobre desempenho e produção além de determinar os coeficientes de digestibilidade do alimento para os animais. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de Avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 200 pintos de corte machos, da linhagem COBB, distribuídos no 1º dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos constituídos por oito repetições, com 5 animais em cada repetição. Sendo, controle, 0,05% (50 ppm de ovo desidratado), 1,0% (100 ppm de ovo desidratado), 1,5% (150 ppm de ovo desidratado) e  2,0% (200 ppm de ovo desidratado). Os animais serão criados de acordo com as normas e manejos adequados das granjas comercias e do manual de linhagem. Espera- se que a inserção do ovo em pó desidratado na alimentação das aves seja altamente digestível, proporcionando  resultados viáveis de produção, desempenho e digestibilidade para os frangos de corte

GESTÃO DE PROPRIEDADE LEITEIRA E ASSISTÊNCIA A PRODUTORES DE LEITE NA REGIÃO DE XANXERÊ-SC

produção leiteira em Santa Catarina vem crescendo significativamente nos últimos anos, tornando o estado o quarto maior produtor de leite do Brasil. A maior concentração de produtores leiteiros de Santa Catarina está na região oeste, que provém, principalmente, da mão de obra familiar oriunda de pequenas propriedades que buscam intensificar a atividade.  O objetivo desse projeto é inserir acadêmicos do curso de Medicina Veterinária à comunidade, a fim de aplicar o conhecimento técnico teórico ao setor leiteiro. Os acadêmicos envolvidos realizaram a avaliação e diagnóstico de possíveis problemas das propriedades e os discutiram em grupo, buscando soluções dos problemas e contemplando o planejamento para potencializar os recursos humanos e financeiros das propriedades assistidas, atividades estas realizadas sob a supervisão e orientação dos professores responsáveis. Outra forma de contribuição à comunidade é a realização de parcerias com associações e cooperativas para a realização de palestras  aos produtores rurais que possuem sua atividade voltada à produção de leite. As tarefas atribuídas aos alunos com o acompanhamento dos professores responsável incluem: avaliação da composição de rebanho e organização através de escrituração zootécnica, manejos das categorias, avaliação reprodutiva, avaliação de ordenha e levantamento de mastite, coleta de leite para análise microbiológica, coletas de fezes para parasitologia,  descorna e corte de tetos, coleta de amostras de solo e correção da alimentação e manejo de pastagens

QUALIFICAÇÃO SANITÁRIA DE ORDENHA, MANEJO ALIMENTAR E DETECÇÃO DE LEUCOSE ENZOÓTICA BOVINA EM PROPRIEDADES RURAIS PRODUTORAS DE LEITE NA REGIÃO DE XANXERÊ – SC.

A atividade leiteira apresenta destaque na região oeste catarinense, sendo que um dos objetivos nesta atividade é o aumento da produção leiteira. Para tanto, é necessário que o rebanho possua principalmente um bom status sanitário, juntamente com alimentação balanceada. Dentre os problemas sanitários, citam-se a mastite e a leucose enzoótica bovina. Esta última, caracteriza-se como doença infectocontagiosa persistente, responsável por quadros de imunossupressão, predispondo os animais a outras enfermidades, e eventualmente causa lesões tumorais que podem levar à morte do animal.  Já, o correto manejo da ordenha reduz a prevalência dos casos de mastite e fornece um leite de qualidade ao consumidor. O projeto visa atender produtores de leite da região de Xanxerê, trazendo como contribuição social a análise das propriedades leiteiras com foco na higiene da ordenha, diagnóstico de leucose, bem como avaliação da qualidade dos alimentos fornecidos aos animais, buscando alternativas para melhorar a mesma. Para tanto, selecionaram-se duas propriedades, nas quais realizaram-se exame clínico e microbiológico para mastite, teste de leucose e coletaram-se amostras dos alimentos para análise. Até o momento, nenhum dos amimais amostrados apresentaram resultados positivos para leucose e a prevalência de mastite foi moderada, prevalecendo os quadros subclínicos. As análises referentes à alimentação estão sendo realizadas. Os proprietários receberam os resultados das análises do leite e leucose e serão realizadas novas visitas para instrução aos produtores rurais e possíveis melhorias

Validação da Utilização de Ovo Desidratado em Pó na Alimentação de Frangos de Corte

Resíduos de incubatório compreendem material residual decorrente do processo de incubação. Dentre os resíduos obtem-se os ovos não eclodidos que submetidos ao processo de desidratação e pulverização (spray-drier), são transformados em farinha de ovos desidratados (ovo em pó desidratado). O ovo desidratado em pó consiste em um subproduto altamente nutritivo na alimentação das aves, considerando um potencial com altos teores de proteínas, lipídeos, imunoglobulinas, vitaminas e minerais. O presente trabalho tem por objetivo avaliar e validar o uso do ovo desidratado em pó como alimento alternativo, seguro e viável para as aves, observando os efeitos sobre desempenho e produção além de determinar os coeficientes de digestibilidade do alimento para os animais. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de Avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 200 pintos de corte machos, da linhagem COBB, distribuídos no 1º dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos constituídos por oito repetições, com 5 animais em cada repetição. Sendo, controle, 0,05% (50 ppm de ovo desidratado), 1,0% (100 ppm de ovo desidratado), 1,5% (150 ppm de ovo desidratado) e  2,0% (200 ppm de ovo desidratado). Os animais serão criados de acordo com as normas e manejos adequados das granjas comercias e do manual de linhagem. Espera- se que a inserção do ovo em pó desidratado na alimentação das aves seja altamente digestível, proporcionando  resultados viáveis de produção, desempenho e digestibilidade para os frangos de corte

Efeito da utilização de extratos de canela e orégano sobre a digestibilidade dos nutrientes e a energia metabolizável dos alimentos em frangos de corte

Com a grande demanda de produção o desenvolvimento da carne de frango está acelerado, tendo assim, vários estudos nas áreas de melhoramento genético, manejo, nutrição, bem-estar animal e sanidade, possibilitando a produção em grande escala de carnes de qualidade e que possibilitem o atendimento das normativas dos mercados mais exigentes. A campo, é visível algumas oportunidades de ganho de produtivos, principalmente quando avaliado o início dos lotes. As aves jovens são as que mais sofrem com os fatores estressantes, ocasionando baixa eficiência produtiva e alta taxa de mortalidade. O principal fator estressante são as infecções bacterianas. Com isso tem se utilizado a suplementação de antibióticos nas dietas em doses subterapêuticas, como promotores de crescimento, que geram um aumento na taxa de crescimento do animal. Porém, o uso desses antibióticos como promotores de crescimento, foi barrado por alguns mercados consumidores, além de já ter gerado muitas discussões a respeito da resistência bacteriana e os resíduos deixados na carne pelo uso desses produtos. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 120 frangos de corte, linhagem COBB, distribuídos em gaiolas metabólicas com três animais cada, dispostos no 15o dia de idade, composto por 5 tratamentos com 8 repetições cada, e tem como objetivo avaliar o efeito da utilização de extratos de canela e orégano sobre a digestibilidade dos nutrientes e a energia metabolizável dos alimentos em frangos de corte. Os extratos herbais tem sido alternativa promissora a esses antibióticos, que vem sendo estudados em amplo espaço nos últimos anos. Eles têm demonstrado o mesmo efeito dos antibióticos, sem deixar resíduos na carne e sem promover a resistência bacteriana. Os óleos essenciais e os extratos herbais demonstram efeito positivo sobre a produção animal, melhorando a digestibilidade dos ingredientes fornecidos via dieta e fortalecendo a resposta imune