MICOTOXINAS DO FUSARIUM spp NA AVICULTURA COMERCIAL MYCOTOXIN OF FUSARIUM spp IN COMMERCIAL POULTRY

Micotoxinas são metabólitos tóxicos produzidos por fungos, de natureza heterogênea e com variados princípios farmacológicos, que podem atuar sobre o organismo animal prejudicando o seu desempenho e desenvolvendo alterações patológicas graves. Nos últimos anos, as micotoxicoses têm recebido especial atenção devido às enormes perdas que vem causando na avicultura mundial. Fungos do gênero Fusarium são descritos como produtores de diversos tipos de toxinas. Assim sendo, as intoxicações causadas por essas micotoxinas, dificilmente ocorrerão devido a uma substância isolada, de forma que se faz necessário obter maiores informações sobre o efeito interativo dessas toxinas.<br>Mycotoxins are fungi toxic metabolites, heterogeneous in their nature and with varied pharmacological actions. They can cause injuries to animals, resulting in decreased performance and serious pathologic lesion. In the last years, the mycotoxicosis has received special attention worldwide due to losses in poultry industry. Fusarium fungi are reported as producers of diverse mycotoxin. Therefore, intoxication caused by Fusarium mycotoxins will hardly be due to one separate substance and more information is needed about the interaction effect of these

Nível nutricional único ou sequencial em dietas para leitões desmamados Single or sequence of nutritional levels in diets in weaning pigs diets

Objetivando estudar os efeitos de níveis nutricionais em dietas para leitões na fase inicial (28 a 70 dias de idade), sobre o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e custo do quilograma de leitões vivo produzido (CQL), foi conduzido um experimento no Departamento de Zootecnia da UFSM, no período entre outubro e novembro/93. Foram utilizados 24 leitões mestiços (Landrace x Largo White), desmamados aos 28 dias de idade, distribuídos em gaiolas-creche. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com 3 tratamentos e 8 repetições. Os tratamentos testados foram: T1- Ração A (28 a 70 dias de idade) ;T2-Ração A (28 a 42 dias) e Ração B (42 a 70 dias); T3 - Ração A (28 a 42 dias), Ração B (42 a 56 dias) e Ração C (56 a 70 dias). As rações foram formuladas para conter: 20, 18 e 16% de PB,3240, 3250 e 3260kcal EM/kg, 0,79, 0,69 e 0,59% de Ca e 0,64, 0,59 e 0,49% de P, respectivamente para as rações A, B e C. Os resultados obtidos foram: CR = 45,67, 46,19 e 45,49kg/animal; GP = 23,85, 23,62 e 22,69kg/animal; CA = 1,92, 1,96 e 2,00 e para CQL 0,4762, 0,4571 e 0,4569 US$/kg, respectivamente para os tratamentos T1, T2 e T3. A análise de variância não mostrou diferença significativa (P > 0,05) entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estudados. Conclui-se que o desempenho dos leitões, no período 28 a 70 dias de idade, não foram influenciados pelos níveis nutricionais testados.The aim of this research was to study the effects of nutritional levels in ration for weaning pigs (28 to 70 days), considering feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and live weight costs (LWC). The experiment was conducted at the Animal Science of the Universidade Federal de Santa Maria, from October to November/93. Twenty-eight days crossbred weaning pigs (Landrace x Largo White) were used. A total of 24 pigs was distributed in cages. A completely randomized experimental design was used, with 3 treatments, replicated 8 times. The treatments were: T1 - ration A (28 to 70 days old): T2 - ration A (28 to 42 days) and ration B (42 to 70 days); T3 - ration A (28 to 42 days , ration B (42 to 56 days) and ration C (56 to 70 days). The rations contained: 20, 18 and 16$/kg, respectively for treatments T1. T2 and T3. The analysis of variance did not show significam difference (P >0 .05) between treatments for none of the studied parameters. It was concluded, that performance of the pigs, in the period from 28 to 70 days, were not influenced by the tested nutritional levels

Sistema de alimentação de livre escolha com milho em grão ou moído e concentrado proteico para frangos de corte

O experimento teve como objetivo avaliar os sistemas de alimentação convencional ou de livre escolha, utilizando 6 dietas a base de milho em grão ou moído e concentrado protéico sobre o desempenho de frangos de corte do l&deg; ao 45&deg; dia de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 6x2 (6 tratamentos e 2 sexos), com 3 repetições de 30 aves. Os tratamentos foram: T1-Milho moído + Concentrado do 1&deg; ao 45&deg; dia, fornecidos misturados; T2-Milho moído + Concentrado do 1&deg; ao 45&deg; dia, fornecidos separados em 2 comedouros; T3- Milho moído + Concentrado, fornecidos misturados, do l&deg; ao 14&deg; dia e do 15&deg; ao 45&deg; dia, milho em grão + concentrado, fornecidos misturados; T4 Milho moído + Concentrado, fornecidos misturados, do 1&deg; ao 14&deg; dia e do 15&deg; ao 45&deg; dia, milho em grão + concentrado, fornecidos separados; T5 - Milho moído + Concentrado, fornecidos misturados do 1&deg; ao 21&deg; dia e do 22&deg; ao 45&deg; dia, milho em grão + concentrado, fornecidos misturados; T6- Milho moído + Concentrado, fornecidos separados, do l &deg; ao 21&deg; dia e do 22&deg; ao 45&deg; dia, milho em grão + concentrado, fornecidos misturados. Pêlos resultados e condições que realizou-se o presente trabalho conclui-se que: o milho em grão pode ser fornecido a frangos de corte misturado ao concentrado a partir do 15&deg; dia de idade; o milho moído não proporcionou bons resultados de desempenho no programa de alimentação de livre escolha: as aves alimentadas com milho em grão apresentaram maior peso de moela, bem como acumularam mais gordura na carcaça; autilização de milho em grão fornecido junto ao concentrado, embora tenha proporcionado desempenho ligeiramente inferior à ração convencional, pode ser considerado satisfarório, sendo uma alternativa para pequenos produtores avícolas.The objetive of the experiment was to evaluate the conventional feed system or of free-choice using grounded or whole corn + protein concentrate for broiler chickens from l st to 45st day of age. The experiment was arranged as a complelely randomized desing at fatorial squeme (6 x 2), using 6 trials, 2 sex and 3 repetitions with 30 chickens for experimental unity. The trials were: T1 - com grounded + protein concentrais from l st to 45th day, supplied mixed; T2-com grounded + protein concentrate from l st to 45th day, supplied separated in two trugs: T3 - com grounded + protein concentrate suppleid mixed from 1st to 14th, and from 15st to 45th day, grain com + protein concentrate supplied mixed; T4 - com grounded + protein concentrate supplied separated from 1st to 14th day and from 15st to 45th day of age, grain corn + protein concentrate, supplied separated; T5- com grounded + protein concentrate supplied mixed from l st to 21th day and from 22st to 45th day, grain corn + protein concentrate supplied mixed: T6 - corn grounded + protein concentrate supplied separated from 1st to 21th day, and from 22st to 45th day of age, grain corn + protein concentrate supplied mixed. Al the conditions this experiment was conducted, we can conclude that: grain corn can be supplied mixed to broilers chickens with the concentrate from 15th day; the corn grounded didn't show good results of performance on feed program of free choice, the chickens feeded with corn grain showed higher weighl of gizzard and accumulated more abdomimal fat. The use of grain corn, althought considerated showed performance a littte bit worsl, can be considerate satisfactory, been a way to small avian producers

AVALIAÇÃO DE DIETAS BASEADAS EM CANA-DE-AÇÚCAR PARA TERMINAÇÃO DE NOVILHOS EM CONFINAMENTO

RESUMO O presente trabalho foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria para avaliar dietas baseadas em cana-de-açúcar suplementadas com diferentes fontes protéicas. As dietas testadas foram constituídas de 75% de matéria seca (MS) de cana-de-açúcar e 25% por: T1 - farinha de carne + grãos de sorgo; T2 - farelo de arroz desengordurado + uréia; T3- farelo de soja e T4 -grãos de sorgo + uréia. Todas as dietas foram isonitrogenadas. Foram conduzidos dois experimentos com as mesmas dietas. No experimento I, 12 ovinos, machos castrados, alojados em gaiolas metabólicas, foram utilizados durante dois períodos, para determinar a digestibilidade das dietas. No experimento II, foram utilizados 16 novilhos, cruzas de 2,5 a 3,0 anos de idade e peso inicial de 300kg. Foram distribuídos quatro animais por tratamento, segundo um desenho de blocos casualizados e alimentados por um período de 84 dias. Os resultados de digestibilidade e consumo com ovinos foram: 59,68; 58,77; 64,69 e 63,53% para digestibilidade da MS; 56,32; 51,43; 71,69 e 64,41% para digestibilidade da proteína bruta; 51,76; 46,99; 53,86 e 62,55% para a digestibilidade da fibra bruta e 31,30; 34,50; 35,63 e 30,02 g/kg PV75 para o consumo de MS digestível para os tratamentos T1, T2, T3e T4, respectivamente. No experimento II, o ganho médio diário durante os 84 dias de confinamento foi: 1,59;1,24; 1,43 e 1,07kg para os tratamentos T1 a T4, respectivamente. Apesar da diferença de 0,52kg, entre o maior e menor ganho diário entre tratamentos, não foi verificada diferença estatística significativa. Comparando as duas dietas que continham uréia (T2 e T4), com aquelas contendo principalmente proteína verdadeira (T1 e T4), evidenciou-se que a fonte protéica afetou o ganho de peso que foi de 1,16kg para a média dos tratamentos com uréia e 1,51 kg para a média dos outros tratamentos

<b>Subprodutos da uva como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.820 <b>Grape by-products as growth promoters for broilers from 1 to 21 days of age</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.820

Foi realizado um experimento para se avaliar os efeitos da utilização de compostos fenólicos contidos em subprodutos da uva (<em>Vitis vinifera</em>) como promotores de crescimento em dietas de frango de corte. Foram utilizados 600 pintos de corte machos Ross, de um a 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, inoculados ou não, com cepas de <em>Escherichia coli</em>, constituindo-se fatorial 6 x 2 com cinco repetições de dez aves cada uma. Foi utilizada uma dieta isonutritiva composta por ração inicial basal, com subproduto de uva ou antibiótico, de acordo com os seguintes tratamentos: T1-controle negativo; T2-0,05% de flavomicina e sulfato de colistina; T3-0,04% extrato de semente de uva desengordurada; T4-0,1% de semente de uva integral (SUI); T5-0,47% de SUI e T6-2,35% de SUI. As variáveis analisadas foram: ganho de peso, consumo de ração, ganho de peso médio, peso final, conversão alimentar e índice de eficiência produtiva. A inclusão de subprodutos da uva não influenciou as variáveis zootécnicas nem apresentou atividade promotora de crescimento. A inoculação com <em>E. coli</em> piorou o ganho de peso e o peso final. Os resultados não recomendam a utilização de subprodutos de uva<br>An experiment was conducted to determine the effects of phenolic compounds from grape by-products (<em>Vitis vinifera</em>) as growth promoters in the diets of broilers between 1 and 21 days of age. Six hundred Ross male chicks were raised from 1 to 21 days of age. The experimental design was completely randomized a 6 x 2 factorial scheme (six diets, inoculated or not inoculated with strains of <em>Escherichia coli</em>), and five repetitions consisting of 10 animals each. Each bird received an isonutritive basal diet consisting of grape by-products or antibiotics as follows: T1-negative control; T2 – positive control-0.05% of flavomycin and colistin sulphate; T3 – 0.04% defatted grape seed extract; T4 – 0.1% grape seed (WGS); T5 – 0.47% WGS; and T6 – 2.35% WGS. Analyzed variables were: weight gain, feed intake, average weight gain, body weight, feed conversion and production efficiency index. Including grape by-products did not influence parameters of rate growth or show any growth promoter activity. Inoculating with <em>E. coli</em> decreased weight gain and body weight. The results did not recommend the use of grape by-produc

Diferentes níveis de ácido fólico e nicotínico em dietas para frangos de corte Different levels of folic and nicotinic acid in broiler's diet

O experimento teve como objetivo avaliar níveis de ácido fólico e nicotínico sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 400 pintos de corte de l dia de idade, machos, da linhagem Hubbard em um delineamento experimental inteiramente casualisado em esquema fatorial 2x2, com 2 vitaminas (ácido fólico e ácido nicotínico), 2 níveis (alto e baixo), sendo cada unidade experimental constituída de 20 aves. Os níveis utilizados das vitaminas ácido fólico (AF) e ácido nicotínico (AN) foram oriundos da média utilizada pelas grandes integrações avícolas do sul do Brasil, sendo o nível denominado alto igual a 120% da média das empresas e o nível baixo igual a 80% da média. As dietas foram calculadas para serem isonutritivas, variando apenas as vitaminas em estudo. No término do período experimental, foram colhidos dados para análise dos seguintes parâmetros: consumo de ração, ganho médio de peso, conversão alimentar e viabilidade criatória. Também se avaliaram dados de índice de eficiência produtiva, -rendimento de carcaça, gordura abdominal e peso de fígado. Os resultados sugerem que o s níveis considerados baixos não acarretam prejuízo no que se refere aos parâmetros zootécnicos analisados.The objective of lhe experiment was to evaluate the performance of broiler chickens in different leveis of acid folie anã nicotinic. A total number of 400 one-day-old male chicks, of Hubbard Une were used in a design completely randomized factorial 2x2, with two vitamins (folie and nicotinic acid) and two leveis (high and tow), being each experimental unit composed 0/20 birds. The vitamins leveis used are average leveis used by the most important raising poultry industry in the southem of Brazil. The vitamins used were defined in two leveis, low (80% of médium levei) and high (120% of médium levei). The fed diets were formulated to be isonutritives, changing onty the studied vitamins. At the end ofthe period, the foüawing parameters were evaluated: feed intake, body weight gain, feed conversion, productive efficiency Índex, liver weight, abdominal fat weight. and carcass yield. No statistical diferences were found in the parameters observed. The results found at the end of the experiment suggested that low leveis could be used, without performance damages