BIOLOGICAL EFFECTS OF PLANTS EXTRACTS IN THE POULTRY

Стаття є узагальненням даних літератури, які вказують про те, що рослинні екстракти, за умови додавання їх до корму птиці або за їх випоювання з водою, є ефективними чинниками, які сприяють інтенсифікації обміну процесів речовин. Доведено, що перевагою рослинних препаратів над синтетичними є наявність натуральних компонентів, які за хімічною будовою нагадують фізіологічно активні сполуки організму або продукти його життєдіяльності (метаболіти), а тому легко перетравлюються та абсорбуються, володіють низькою токсичністю і не викликають побічних ефектів.Представлені дані про те, що більшість ефірних олій проявляє антимікробний вплив шляхом руйнування клітинної стінки бактерій, денатурують та коагулють білки, змінюють проникність цитоплазматичної мембрани, викликають порушення обов’язкових клітинних процесів, таких як транспорт електронів, транслокація білків, фосфорилювання та інші ензим-залежні реакції. Доведено ефективність застосування імуностимуляторів, отриманих з лікарських рослин, для активації ключових шляхів імунної системи й посилення захисних механізмів організму. Доведено, що за рахунок рослинних екстрактів можна забезпечити відповідну рівновагу в системі антиоксидантного захисту, що є визначальним у процесах захисту клітин від пошкоджуючого впливу вільних радикалів і продуктів перекисного окиснення ліпідів.В статье обобщены данные литературы о том, что экстракты растений, при условии их добавления в корм птицы, или их выпаивании с водой, способствуют интенсификации обменных процессов в организме. Показано, что преимуществом фитопрепаратов над синтетическими препаратами является наличие натуральных компонентов которые по химическому строению напоминают физиологически активные соединения организма или продукты его жизнедеятельности (метаболиты), а потому, легко перевариваются и всасываются, обладают низкой токсичностью и не вызывают побочных эффектов. Представлены данные о том, что большинство эфирных масел проявляет антимикробное влияние путем разрушения клеточной стенки бактерий, денатурируя и коагулируя белки, изменяя проницаемость цитоплазматической мембраны, вызывая нарушения обязательных клеточных процессов, таких как транспорт электронов, транслокация белков, фосфорилирование и другие фермент-зависимые реакции. Доказана эффективность применения иммуностимуляторов, полученных из лекарственных растений, для активации ключевых путей иммунной системы и усиления защитных механизмов организма. Показано, что за счет растительных экстрактов можно обеспечить соответствующее равновесие в системе антиоксидантной защиты, что является определяющим в процессах защиты клеток от повреждающего воздействия свободных радикалов и продуктов перекисного окисления липидов.The article is a compilation of literature date which suggests that the herbal extracts, added to the feed or watering of poultry, are effective factors that contribute to the intensification of metabolic processes in their organism. It has been shown that the benefits of herbal preparations over synthetic preparation is natural ingredients that resemble the chemical structure of the physiologically active compounds in the organism or products of their metabolism. Herbal preparation characterized by easily digestion and absorbtion, low toxicity and do not cause unhealthy effects.The results of reseach have been shown the majority of essential oils characterized by antimicrobial effect, manifesting of destroying bacteria cell wall, denaturation and coagulation of proteins, alteration the permeability of the cytoplasmic membrane, causing a violation of the cellular processes such as electron transport, protein translocation, phosphorylation and other enzyme-dependent reactions. It has been proved the efficiency of immunomodulators derived from medicinal plants, which can to activate the immune system and to strengthen the protective mechanisms of the organism. It has been shown that plant extracts can provide an appropriate balance in the antioxidant defense system, which is crucial in the process of protecting cells from the damaging effects of free radicals and lipid peroxidation products

Гістоструктура імунокомпетентних органів в курчат-бройлерів за дії аквацитрату мікроелементів

The article presents data on the influence of composition of micro elements (Fe, Cu, Mn, Co, Zn) in the form of nanocaccurate on histostructure of immunocompetent organs. It was established that the introduction of micro elements in nano-disperse form into the composition of diets of broiler chickens, in quantities that are significantly lower than those included in the mineral premixes in organic form (10–50%), provides the corresponding morphofunctional development of thymus, cloacal bag and spleen. The mass of these lymphoid organs, and especially their weight indexes in the bird of the experimental groups, did not undergo significant deviations, and only in the chicks of the first experimental group, with the introduction of nanobiometals in high (equal to the number of micro elements in the molecular form) dose, the birds tended to slightly decrease the mass of immunobiological organs. According to macroscopic studies it was found that the thymus, cloacal bag and spleen had a characteristic anatomical structure, corresponding color, elastic consistency. Microscopically, the structure of the thymus in the poultry of all experimental groups was preserved, and there was a small lobular structure. Cortical matter occupied a large area, was densely populated with thymocytes of various sizes. The cerebellum was represented by lymphocytes, macrophages and epithelioureticulocytes, including those of the Hassallea. Cloacal pouch in chickens of all groups was rounded, small size, light pink color, hollow structure, without contents. With its microscopic study, the histostructure of this organ was preserved. The cellular composition is represented by lymphocytes and lymphoblasts. Connective tissue strips reliefly separate the follicles. However, in chicks that received high (1 : 1) and very low (0.1 : 1) amounts of biomaterial aquaciters in comparison with their hydrochloric and sulfate salts, there was a pronounced decrease in the size and number of particles, cell deprivation of parenchyma, thickening of connective tissue layers, and infiltration by cells of different histiocytic series, indicating the marked development of destructive changes and processes of involution of the body. The spleen macroscopically in the bird of the experimental groups had a rounded form, a dark red color, and the stored structure on the cut. Microscopically, the histostructure of the organ was preserved, with an available division into red and white pulp, the presence of small and medium lymphocytes, lymphoblasts and plasmocids in the cellular composition of nodules. Consequently, the introduction into the diet of chicken broilers of micro elements in nanoform allows us to achieve a positive result from their action in significantly lower doses, which is positive in both economic and ecological aspects.У статті наведено дані щодо впливу композиції мікроелементів (Fe, Cu, Mn, Co, Zn) у формі наноаквацитрату на гістоструктуру імунокомпетентних органів. Встановлено, що введення до складу раціонів курчат-бройлерів мікроелементів у нанодисперстній формі  у кількостях, що є значно нижчими за ті, що входять до складу мінеральних преміксів в органічній формі (10‒50%), забезпечує відповідний морфофункціональний розвиток тимусу, клоакальної сумки і селезінки. Маса цих лімфоїдних органів, особливо індекси їх маси в птиці дослідних груп, не зазнавали суттєвих відхилень, і лише в курчат першої дослідної групи, за умови введення нанобіометалів у високій (рівній кількості мікроелементів у молекулярній формі) дозі, відзначена тенденція до незначного зниження маси досліджуваних імунобіологічних органів. За макроскопічних досліджень з’ясовано, що тимус, клоакальна сумка і селезінка мали характерну анатомічну будову, відповідне забарвлення, пружну консистенцію. Мікроскопічно структура тимусу в птиці усіх дослідних груп була збережена, мала часточкову будову. Кіркова речовина займала більшу площу, була щільно заселена тимоцитами різних розмірів. Мозкова речовина була представлена лімфоцитами, макрофагами і епітеліоретикулоцитами, в тому числі тільцями Гасаля. Клоакальна сумка у курчат всіх груп була округлої форми, невеликих розмірів, світло-рожевого кольору, порожнистої структури, без вмістимого. При її мікроскопічному дослідженні гістоструктура цього органу була збережена. Клітинний склад представлений лімфоцитами і лімфобластами. Сполучнотканинні прокладки рельєфно відділяють фолікули. Однак у курчат, що отримували високу (1 : 1) і надто низьку (0,1 : 1) кількість аквацитрату біометалів, порівняно з хлористоводневими і сульфатними їх солями, спостерігали виражене зменшення розмірів і кількості часточок, клітинне спустошення паренхіми, потовщення сполучнотканинних прошарків та інфільтрацію клітинами різного гістіоцитарного ряду, що свідчило про виражений розвиток деструктивних змін та процесів інволюції органу. Селезінка макроскопічно у птиці дослідних груп мала округлу форму, темно-червоний колір, збережену структуру на розрізі. Мікроскопічно гістоструктура органу була збережена, з наявним поділом на червону і білу пульпу, наявністю малих і середніх лімфоцитів, лімфобластів і плазмоцидів у клітинному складі вузликів. Отже, введення до складу раціонів курчат-бройлерів мікроелементів в наноформі дозволяє досягти позитивного результату від їх дії в значно менших дозах, що є позитивним як в економічному, так і екологічному аспектах