Promoci?n de microempresas gastron?micas con responsabilidad social en 6 regiones del Per?

El Programa de Apoyo Nutricional basado en Soya (PanSoy) es una instituci?n privada de responsabilidad social sin fines de lucro que opera en el Per? promoviendo la formaci?n de microempresas gastron?micas autosostenibles y socialmente responsables en comunidades en estado de necesidad. Para lograr su visi?n y objetivos de intervenci?n social, cuenta con un portafolio de proyectos con alcances y presupuestos similares los cuales se ejecutan en diversas regiones del Per?. Los beneficiarios de estos proyectos se denominan microempresas del rubro gastron?mico. El objetivo principal de este proyecto de tesis es desarrollar el plan de gesti?n del Proyecto ?Promoci?n de microempresas gastron?micas con responsabilidad social en 6 regiones del Per?? utilizando las mejores pr?cticas del PMI indicados en la Gu?a del PMBOK? ? sexta edici?n. El modelo de intervenci?n PanSoy permite la entrega en comodato de un capital inicial de trabajo (equipamiento y granos de soya) a los microempresarios admitidos que tienen la oportunidad de llevar a cabo sus propios emprendimientos en las siguientes l?neas de negocio: pasteler?a, catering y buffet, restaurante y fuente de soda. Estas microempresas deben cumplir con entregar raciones diarias basadas en soya a las personas en estado de necesidad de su comunidad