Maraîchage et affections digestives sur le site de Houéyiho en République du Bénin

Le site maraîcher de Houéyiho situé dans le domaine aéroportuaire de Cotonou connaît une importante activité maraîchère. Pour contribuer à l’amélioration de la santé des producteurs et des consommateurs et pourréduire les risques sanitaires et environnementaux, une étude a été faite en 2005. Une approche écosystémique basée sur la transdisciplinarité, la participation le genre et l’éthique a été utilisée. Des enquêtes, des observations ; des discussions de groupes ont été faites auprès de 283 maraîchers (producteurs, ouvriers et vendeurs de produits maraîchers travaillant sur le site de Houéyiho). Des analyses paracliniques et celles des eaux d’arrosage ont été également faites. Les résultats de l’enquête ont montré que la situation épidémiologique des maraîchers est  caractérisée par une forte fréquence des affections digestives dominées par l’amibiase (20%) et l’anémie (36,7%). Ces affections sont en liaison avec les germes pathogènes tels que : Entamoeba histolitica, Ankylostoma duedonalea contenus dans les eaux utilisées pour arroser les planches. Pour faire face aux pathologies identifiées, les maraîchers ont été traités, des latrines sont construites sur le site et des sensibilisations sur l’hygiène ont été faites avec des résultats encourageants.© 2013 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés : Maraîchage, affections digestives, Houéyiho, Cotonoou, Bénin

Contamination du sol, de l’eau et des produits maraîchers par des substances toxiques et des métaux lourds sur le site de Houéyiho (Cotonou) en République du Bénin

L’usage non maîtrisé d’intrants agricoles et de pesticides a des effets sur la qualité des cultures maraîchères. C’est pour évaluer la qualité des cultures maraîchères qu’une équipe de chercheurs associée aux maraîchers, a mené une étude dans un site de maraîchage en milieu urbain de Cotonou. Cette étude visait à améliorer la santé des consommateurs et des producteurs. Sur le plan méthodologique, elle a opté pour une approche écosystémique basée sur la transdisciplinarité, la participation des producteurs et le genre/éthique. Des prélèvements d’eau, de sol et de produits maraîchers sont effectués à différents niveaux du site et à intervalles de temps. Les résultats de cette étude se présentent comme suit : (a) les cultures maraîchères sont contaminées par des métaux lourds notamment le plomb, le cadmium, le zinc. Le taux de zinc dans Amaranthus hybridus est de 185 mg/kg pour une norme comprise entre 0,2 et 2 mg/kg. Les concentrations en plomb sont de 1,4 à 4,8 mg/kg pour une norme de 0,3 mg/kg. (b) le sol est contaminé par du plomb, du cadmium, du zinc, du cuivre et des nitrates dont les valeurs sont faibles par rapport aux normes européennes. (c) les eaux d’arrosage sont également contaminées par des métaux lourds, et des nitrates