49 research outputs found
Het behoud van de groene kleur van gesteriliseerde sperziebonen en spinazie door blanchering van het verse produkt in een verdunde kopersulfaatoplossing
No full textDe verwerking van groenten en fruit in de Verenigde Staten van Amerika en het daarop gerichte onderzoek : verslag van een studiereis in 1959
No full text
Inleidende beschouwing betreffende de onderzoekingen omtrent toepassingsmogelijkheden van een ladingsgewijs werkende roterende autoclaaf voor de groente - en fruitverwerkende industrie
No full textVergelijking van een aantal aardbeienrassen op hun geschiktheid voor het inblikken en het diepvriezen
No full textEen studie omtrent de mogelijkheid tot het verminderen van het aantal zeefsorteringen van doperwten
No full textInleidende beschouwing betreffende de onderzoekingen omtrent toepassingsmogelijkheden van een ladingsgewijs werkende roterende autoclaaf voor de groente - en fruitverwerkende industrie
No full textDe ontwikkeling van een werkwijze voor de sterilisatie van bloemkool in blik zonder gebruikmaking van sulfiet als conserveermiddel
No full textTechnologisch doperwtenonderzoek : de relatie sterilisatiemethode en kwaliteit van ingeblikte doperwten
No full text
