Subsistence Rice Cultivation and the Formation of a Diverse Rice-Eating Culture in the Rural Villages of Shifting Cultivators in Southern Tanzania

This paper is a translation and revision of the Japanese paper cited here: Harako (2021).Tanzania, the largest rice-producing and rice-consuming country in East Africa, has unique customs and preferences for rice, some of which are similar to those of the Indian Ocean Rim region. By identifying geographical features, this study examines how subsistence rice cultivation, along with a diverse rice-eating culture, was formed in a village of shifting cultivators in southern Tanzania. Upland rice cultivation was introduced to this village around the 19th century, followed by paddy rice cultivation, though upland rice cultivation has remained the mainstream style until now. The rice-eating culture of this region has two systems: a ‘grain food culture’ in which rice grains are cooked as they are, and a ‘flour food culture’ in which rice is ground into flour and cooked, a cooking method common to that of crops cultivated before the arrival of rice. These systems coexist not because the native flour food culture was replaced by a grain food culture, but because rice was incorporated into the flour food culture. The agricultural technology and food culture of this region provide clues regarding the nature of rice cultivation and rice-eating culture that once existed, and the origins of modern rice-eating culture in East Africa

コドモ ノ ユタカナ ソダチ ト シュウガクマエ キョウイク : ショウガッコウ キョウイク トノ レンゾクセイ オ シテン トシテ

平成16 年10 月30 日に幼児教育のあり方を検討している中央教育審議会は、幼稚園と小学校の連携を強化し、幼小一貫教育を進めるよう求める中間報告を提出した。 こうした中、現代の子どもたちの現状や就学前の教育(保育)の実際を知ることが重要である。幼稚園と小学校の連続性を考察する前に、幼稚園と保育所という、乳幼児期の、いわゆる二元化問題を考察していくことが必要である。そこで、制度上の制約にとらわれず、幼稚園と保育所の一元化、そして小学校との連続性の問題を原理的に考えることにする。そして、就学前教育と学校教育を考察することによって、これからの就学前教育の在り方の充実に向けて、「子どもの育ち」を視点に提案したい

コドモ ノ ソダチ オ ササエル マナビ ヨウジキ ノ アソビ カラ ショウガッコウ ソウゴウテキ ナ ガクシュウ ノ ジカン エ

子どもたちの遊びは、「生きた智恵」を学ぶ「生きた学習」なのである。つまり、学びのない遊びはないとして、遊びと学びを別々の対立として見るのではなく融合的にとらえ、子どもの遊びは正に「総合学習」なのである。 小学校に「総合的な学習の時間」が導入されて約10 年。新学習指導要領(2008 年告示、小学校2011 年)では、「ゆとりか詰め込みかではなく、『生きる力』を育む教育」をうたっているにもかかわらず、その育成の主幹教科であったはずの「総合的な学習の時間」の授業時数は大幅に削減されている。 本論文では、「総合的な学習の時間」がどのような役割を担っていけるのか、どのように展開していくべきなのかを考察していく。Children\u27s play, so learn some "living wisdom" learning "alive". In other words,learning is not as fun without, caught interdisciplinary rather than viewed as a separateconflict play and learn, so children\u27s play is "integrated study" exactly. About 10 years in elementary school "Period for Integrated Study" has been introduced. (Announced in 2008, 2011 elementary school) New National Curriculum despite the fact that singing in, "not whether packed or clear," "education to nurture a" zest forliving, should have been a subject chief editor of the breeder Jisu class of "period of Integrated Study" has been greatly reduced. In this paper, we will discuss how to do plays "Period for Integrated Study" what kind of role, and how we should continue to expand