Propriétés physicochimiques et rhéologiques d’un mélange aqueux de biopolymères et d’un tensioactif non ionique

Dans ce travail, on s‟intéresse à l‟effet des concentrations du xanthane, du caséinate de sodium et du tween 20 sur les propriétés rhéologiques, zétamétriques et de surface de leurs mélanges, dans un milieu aqueux à pH neutre. Il a été mis en évidence, à l‟issue de l‟utilisation de la méthodologie des plans d‟expériences, de l‟existence des interactions répulsives de ségrégation entre les biopolymères, générant un affaiblissement du module de conservation viscoélastique, G‟o et par la même une fragilisation de la structure du système colloïdal. Dans cette situation, il a été observé que le potentiel zêta diminue, ce qui laisse supposer que les interactions répulsives électrostatiques entre les deux espèces anioniques ne sont pas responsables du relâchement de la structure. Par ailleurs, il a été observé que la tension de surface du mélange dépend essentiellement de la concentration du tween 20.Mots clés :Biopolymères - Tween 20 – Rhéologie - Tension de surface - Potentiel zêta

Transport properties of mortars and concretes modified with medium hydraulic activity ground granulated blast furnace slags.

peer reviewedMechanical characteristics and durability of ground granulated blast furnace slag cement composites depends on the hydraulic activity of the slag. Algerian Blast furnace slag is characterized by a quite slow reactivity. Porosity and transport properties of mixes containing up to 50% OPC replacement are compared and analyzed. Mechanical strength, pore size distribution and capillary water absorption are studied after 28 and 90 days of wet curing. The durability of blast furnace slag cement concrete is evaluated through nitrogen permeability and water penetration depth under pressure. First observations seem to indicate finer porosity and lower water absorption than with 100% CEM I 52.5 mortars. Moreover, lower permeabilities to nitrogen and water are also observed for 50% blast furnace slag substitution

Transport Properties of Mortars and Concretes Modified with Ground Granulated Blast Furnace Slag

ABSTRACT Mechanical characteristics and durability of ground granulated blast furnace slag cement composites depends on the hydraulic activity of the slag. Algerian Blast furnace slag is characterized by a quite slow reactivity. Porosity and transport properties of mixes containing up to 50% OPC replacement are compared and analyzed. Mechanical strength, pore size distribution and capillary water absorption are studied after 28 and 90 days of wet curing. The durability of blast furnace slag cement concrete is evaluated through nitrogen permeability and water penetration depth under pressure. First observations seem to indicate finer porosity and lower water absorption than with 100% CEM I 52.5 mortars. Moreover, lower permeabilities to nitrogen and water are also observed for 50% blast furnace slag substitution

COMPOSITION CHIMIQUE DES JEUNES CLADODES D'OPUNTIA FICUS INDICA ET POSSIBILITES DE VALORISATION ALIMENTAIRE

L'analyse physicochimique des jeunes tiges (ou cladodes) de L'Opuntia ficus indica, qui met en évidence des similitudes de composition par rapport à celles des légumes de large utilisation tels que l'épinard, la tomate et la laitue, confirme les possibilités d'utilisation alimentaire pour les animaux et comme légume. Les jeunes cladodes, très riches en eau, 91 à 93%, ont des teneurs élevés en minéraux. Les minéraux représentent chez les jeunes cladodes plus de 13% de la matière sèche. Les jeunes cladodes sont riches en calcium, magnésium, potassium et Cuivre mais ont une faible teneure en phosphore. La teneur en Ca++, Mg++, K+, Cu++ est comparable à celle de l'épinard et de la tomate. Les jeunes cladodes peuvent ainsi contribuer pour une part importante à la satisfaction des besoins nutritionnels humains. Les jeunes cladodes sont également riches en fibres (8 à 11% de la matière sèche), sucres totaux (1,66 à 8,79% MS) et en vitamines C dont la teneur est appréciable (9 à 15mg/100g Matière Fraîche). Les polyphénols totaux connus pour leurs activités antioxydantes sont également présents à des teneurs variant de 41,6 à 23,4 mg/100g de cladodes fraîches. Les tanins condensés représentent 6,45 à 6.93 mg/100g de matières fraîches et les caroténoïdes 77µg à 47µg pour 100g de matière fraîche

Comportement rhéologique des systèmes mixtes biopolymères / protéines

Dans ce travail, on s'est intéressé à l'étude des effets du caséinate de sodium et du xanthane sur les propriétés rhéologiques des solutions aqueuses, préparées suivant un plan d'expériences. Les caractéristiques mécaniques obtenues sont traduites par les coefficients du modèle rhéologique de Casson, en l'occurrence la contrainte seuil, $\tau _{0}$, et la viscosité plastique, $\eta _{\rm c}$. Ainsi, à l'issue de la modélisation en surface de réponses, il apparaît une interaction répulsive à l'échelle structurale entre le caséinate de sodium et le xanthane, traduite par un abaissement considérable de $\tau _{0}$. Cet baissement de la rigidité peut conduire à une séparation de phases, phénomène conditionné par la viscosité limite de Casson,$\eta _{\rm c}$

Advanced monitoring and control of anaerobic treatment plants: software sensors and controllers for an anerobic digestor

A mass balanced based model representing the dynamical behaviour of anaerobic digester has served as a basis for the design of software sensors for the concentration of inorganic carbon, alkalinity and volatile fatty acids. The predictions of the sensors are close to the actual off-line measurements. The model has also been used to design a model-based adaptive linearizing controller and a fuzzy controller whose objective is to regulate the ratio of the intermediate alkalinity over the total alkalinity below some desired value (0.3) under which the process is assumed to remain in stable conditions and avoid VFA accumulation. Both controllers were calibrated via extensive numerical simulations and implemented. The controllers proved successful in maintaining the ratio of TA over PA below 0.3, even in presence of large variations of the organic load

Preparation of activated carbon based on synthetic and agricultural wastes: application to the adsorption of methyl orange

This study focus on the optimization of operating conditions for activated carbons preparation starting from synthetic waste (tires) and agricultural waste (date pits) by chemical activation. The experimental design was used in order to determinate the optimal conditions for the preparation of a precursor with high properties. The results show that a temperature of 550°C and particle diameter of 800 μm are interesting. The specific surface area reached 770 and 1030m2/g respectively for the active carbons obtained from tires and date pits. In order to evaluate the efficiency of these adsorbents, we selected an anionic dye (orange methyl) as a pollutant. Kinetic results show that the adsorption equilibrium is reached at around 60 min with an adsorbed amount of 21.42 mg/ g and 38.83 mg/g for the TAC (Tire Activated Carbon) and the DPAC (Date Pits Activated Carbon) respectively. The different isotherms were well fitting by Freundlich model