Le personnage de marque sur le packaging, catalyseur de prescription enfantine: l'effet modérateur de la mise en scène du personnage, de la familiarité de l'enfant envers lui et du niveau scolaire

International audienceCet article étudie l'influence sur la prescription enfantine du personnage de marque apposé sur le packaging. Trois variables modératrices de cette relation sont testées à l'aide de deux expérimentations: la familiarité de l'enfant envers le personnage, la mise en scène du personnage et le niveau scolaire de l'enfant. Cette recherche montre que sur le packaging un personnage de marque favorise la prescription enfantine uniquement s'il est familier du jeune consommateur. De même, lorsque le personnage est introduit dans un décor narratif sur le packaging, son influence sur la prescription est accrue dans certains cas; cela dépend du type de mise en scène et de la catégorie de produits

How do children make sense of food well-being? Food for thought for responsible retailers

Purpose: The purpose of this paper is to provide a better understanding of what well-being means to children in the food context and to formulate recommendations about the way food retailers may take actions to promote children’s food well-being (FWB).Design/methodology/approach: A qualitative study based on a child-centric perspective is conducted with 25 French children aged 6–11 years. The data collection and analysis use both verbal and graphic data methods including focus groups and drawings in order to help children express their feelings and thoughts.Findings: The findings put forward that according to children, the concept of FWB relies on five dimensions: sensory taste, health, commensality, empowerment and altruistic behaviours. Their discourses suggest that food practices contributes to objective, hedonic, eudaemonic and social well-being on the short and long term.Practical implications: Based on children’s intrinsic needs for pleasure and empowerment, our recommendations highlight how food retailers might rethink their own-label offering, retail environment and communication to take into account young consumers’ FWB. Originality/value: Drawing upon the concept of FWB and positive psychology, the authors do not only examine children’s food representations through a nutritional lens, but enlarge the scope to show how physical, emotional, psychological and social factors, involved in food context, contribute to different aspects of well-being

"Pas besoin du Nutri-Score, je sais ce que je dois manger" Le rôle de l'alimentation intuitive chez les femmes dans les usages du Nutri-Score"

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Contribution du réseau Instagram à une meilleure compréhension du bien-être alimentaire chez les étudiantes

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Food well-being at the time of Covid-19: The use of coping strategies rooted in caring for low socio-economic status families

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