Propionibacterium acidipropionici CRL1198 influences the production of acids and the growth of bacterial genera stimulated by inulin in a murine model of cecal slurries

Different attempts have been made to improve the health status of humans and animals by increasing the intestinal production of short-chain fatty acids (SCFA) derived from non-digestible carbohydrates fermentation. In this paper we investigate the in vitro production of short-chain fatty acids (SCFA) after addition of inulin, propionibacteria or a combination of both in an experimental model of mice cecal slurries. The development of bacterial genera which are usually stimulated by inulin addition was also investigated. According to our experimental data, acetic acid and butyric acids concentrations increased after incubation in slurries that had no supplements. By contrast, butyric acid concentrations remained in the basal value when supplements were used. Fermentation of only inulin did not increase the concentration of total SCFA. Propionibacterium acidipropionici CRL1198 improved the production of propionic acid in cecal slurries when it was added alone, but the effect was more noticeable in the combination with inulin. A modulation of the global fermentative activity of the cecal microbiota was evidenced by the increase on the ratio propionic acid/SCFA in supplementations with propionibacteria. Statistical analysis of data demonstrated that samples from homogenates with propionibacteria alone or combined with inulin belong to the same cluster. The presence of propionibacteria limited the growth of Bacteroides fragilis and Clostridium hystoliticum groups in slurries with and without inulin. The growth of Bifidobacterium was not modified and the stimulating effect of inulin on lactobacilli disappeared in the presence of propionibacteria. In conclusion, dairy propionibacteria are potential candidates to develop new functional foods helpful to ensure the intestinal production of SCFA during inulin supplementation and to control the overgrowth of bacteria belonging to Bacteroides and Clostridium genera.Fil: Lorenzo Pisarello, Maria Jose. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: Nieto Peñalver, Carlos Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Perez Chaia, Adriana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentin

Ecoregions, climate, topography, physicochemical, or a combination of all: Which criteria are the best to define river types based on abiotic variables and macroinvertebrates in neotropical rivers?

The baseline conditions for a particular river or stream type are essential to classify aquatic ecosystems based on physical and biological characteristics. In this study, we proposed a river typology for different ecoregions, climate and topography of northwestern Argentina using parameters, and combined key variables to establish reference conditions. A set of geographical, hydro-morphological, hydrological, geological (pedology and sedimentology) and physicochemical variables were measured from different rivers and analyzed with clustering and ordination techniques to develop a typology. We analyzed the correspondence of the physical river conditions and benthic macroinvertebrate assemblages using non-metric multidimensional scaling analysis, dissimilarity among assemblages, ANOSIM approach and envfit analysis in order to make an ecological validation of the classification. Our results allowed us to classify the neotropical rivers studied, according to typological systems adapted from the European Water Framework Directive. The combination of ecoregions and topography along with other variables associated (system B), was better corresponded with biological arrangements. Hence, ecoregions and topography combined turned out to be more precise as a criterion to define river types and their local abiotic and biotic reference conditions. Macroinvertebrate distribution corresponded with the classifications proposed and was related with abiotic features of the rivers. The physical variables as altitude, grain size, water temperature and turbidity were key parameters to develop a schematic model to define river types that could be implemented and tested in other countries of the region. Five river types have been identified, characterized, and included in three large groups: Mountains, Foothills, and Lowlands (Plains). Our results showed that topography and climate are two aspects that strongly influence South American freshwater biota. We propose the schematic model developed in our study as a baseline to define freshwater biomes based on altitude (topography), ecoregions (climate) and biological functional traits at a broad spatial scale (continental or global).Fil: Pero, Edgardo Javier Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Georgieff, Sergio Miguel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Romero, Fátima. Fundación Miguel Lillo; ArgentinaFil: Hankel, Guillermo Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Dominguez, Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; Argentin

Captación de fósforo disuelto en ríos subtropicales y templados de Argentina

Se estudió el proceso de retención de fosfato en ríos de regiones subtropicales y templadas. Nuestra hipótesis fue que la retención difiere en las dos regiones. Esperamos más retención en la región subtropical que en la templada. Confirmado esto; las diferencias podrían deberse a una interacción entre la concentración de fosfato y la biomasa de algas, asociada a las diferencias de temperatura. La retención de fosfato se estudió realizando adiciones en continuo de P. La tasa de asimilación (U) y la velocidad de asimilación (Vf: 2.67 E-04 y 9.27 E-05 m/s para los ríos subtropicales y templados respectivamente) fueron asociadas con la concentración basal de fósforo, la biomasa de macrófitas y la zona de almacenamiento transitorio de acuerdo con un análisis de PCA. Así, los ríos de las regiones templadas responden más a la biomasa de las macrófitas que los ríos de las regiones subtropicales que se asociaron principalmente a las algas bentónicas. Estos resultados son novedosos para América del Sur y reflejan la importancia de la biomasa y producción de algas bentónicas o macrófitas en relación con la tasa de captación de P en diferentes ambientes.Phosphate retention processes in streams of a subtropical and a temperate region were studied. Our hypothesis was that retention differs in the two regions. We expect more retention in the subtropical region than in the temperate one. If that were confirmed the differences in stream phosphate uptake may be driven by an interaction between phosphate concentration and algal biomass, associated with differences in temperature. Phosphate retention was studied by carrying out constant rate additions. Nutrient uptake rate (U) and mass transfer coefficient (Vf: 2.67 E-04 y 9.27 E-05 m/s to subtropical streams and temperate one respective-ly) were associated with background phosphate, macrophyte biomass and transient zone storage according to PCA analysis. Thus, streams of temperate regions respond more to macrophyte biomass than streams of subtropical regions which were associated principally to benthic algae. These results are novel for South America and they reflect the relative importance of benthic algal or macrophyte biomass and production in relation to the P uptake rate at the different environments.Fil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Giorgi, Adonis David Nazareno. Universidad Nacional de Luján. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable; ArgentinaFil: Feijoó, Claudia Silvina. Universidad Nacional de Luján. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable; ArgentinaFil: Rodríguez Castro, María Carolina. Universidad Nacional de Luján. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable; ArgentinaFil: Fernandez, Hugo Rafael. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; Argentin

Avaliação das variáveis físico-químicas de um reservatório subtropical no noroeste da Argentina

AIM: The Escaba dam is located in the south of the Tucumán province, Argentina, at 650 m above sea level. It has an extension of 541 ha. and a depth of 65 m and its tributaries are the Chavarría, Las Moras, El Chorro and Singuil rivers. The climate is mild with dry winters and rainy summers. The objective of this study was to characterize physicochemical parameters in the limnetic zone of the dam and the mouths of the tributaries to determine the water quality. METHODS: Seasonal sampling was carried out between August 2010 and May 2012. Temperature, transparency, pH and electrical conductivity were field measured, whereas dissolved oxygen, biochemical oxygen demand (BOD5), major ion constituents and nitrogen and phosphate compounds were analyzed at the laboratory. RESULTS: The water was classified as sodium-calcium-bicarbonate with neutral to alkaline pH, and thermal stratification during spring and summer. The water assayed was well oxygenated except for the bottom of the limnetic zone during the summer months. Lowest transparency was measured in the El Chorro River in November 2011 (0.12 m) and highest degree of transparency in the Singuil River during the winter of 2010 (4.1 m). The waters assayed showed weak mineralization with conductivities between 83 and 218 µS.cm-1. Maximum BOD5 value (183 mg.L-1) was measured in the Singuil River in spring 2010. Highest values for the different nitrogen compounds were as follows: 7 mg NO3-.L-1 at the bottom of the limnetic zone in August 2010, 0.07 mg NO2-.L-1 in the Las Moras River in May 2011 and 1.8 mg NH4+.L-1 in the Chavarría River in March 2011. During the summer of 2012 orthophosphate reached a value of 0.22 mg.L-1 at the bottom of the limnetic zone. The TN/TP ratio revealed that phosphate was generally the limiting factor and rarely nitrogen. CONCLUSIONS: Considering the TN, TP and transparency parameters the ecosystem was classified as hypertrophic. PCA allowed a seasonal differentiation of the sites, and components 1 and 2 classified the samples according to nutrient gradient, dissolved oxygen, BOD5 and temperature.OBJETIVO: A represa Escaba está localizada ao sul da província de Tucumán, a 650 metros de altitude, sua extensão é de 541 ha, tem 65 m de profundidade e seus afluentes são os Rios Chavarria, Las Moras, El Chorro e Singuil. O clima é temperado, com invernos secos e verões chuvosos. O objetivo do estudo foi caracterizar as propriedades físicas e químicas das águas limnéticas da represa e da foz dos seus afluentes, para interpretar a qualidade de suas águas. MÉTODOS: Realizaram-se amostragens estacionais de agosto de 2010 até maio de 2012. As variáveis medidas in situ foram: temperatura, transparência, pH, condutividade elétrica, e no laboratório foram analisados: oxigênio dissolvido, demanda bioquímica de oxigênio (DBO5), íons principais, compostos nitrogenados e fosfatados. RESULTADOS: O tipo de água é bicarbonatada-cálcica-sódica, de neutra a alcalina e detectou-se estratificação térmica na primavera e verão. Com exceção da zona limnética: fundo, nos meses mais quentes, as águas estiveram bem oxigenadas. Em novembro de 2011 no rio El Chorro, obteve-se o valor mais baixo de transparência: 0,12 m e o valor mais elevado foi de 4,1 m no rio Singuil no inverno de 2010. Observou-se uma mineralização fraca com condutividades que variaram entre 83 e 218 µS.cm-1. A DBO5 atingiu o registro máximo de 183 mg L-1 na primavera de 2010 no rio Singuil. Os valores mais altos dos compostos nitrogenados detectados foram: 7 mg NO3-.L-1 (zona limnética: fundo, agosto/2010), 0,07 mg NO2-.L-1 (rio Las Moras, maio/2011) e 1,8 mg NH4+.L-1 (rio Chavarría, março/2011). No verão de 2012, o ortofosfato atingiu 0,22 mg.L-1 no fundo da zona limnética. A proporção NT/PT mostrou o fósforo como limitante, e o nitrogênio em raras ocasiões. CONCLUSÕES: O ecossistema analisado foi classificado como hipertrófico considerando NT, PT e transparência. O ACP permitiu uma diferenciação estacional dos sítios, os eixos 1 e 2 separaram as amostras de acordo aos gradientes dos nutrientes, oxigênio dissolvido, DBO5 e temperatura.Fil: Tracanna, Beatriz Concepcion. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentina. Fundacion Miguel Lillo. Direccion de Botanica. Instituto de Ficologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán; ArgentinaFil: Martínez de Marco, Silvia Nelly. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentina. Fundacion Miguel Lillo. Direccion de Botanica. Instituto de Ficologia; ArgentinaFil: Taboada, María de Los Ángeles. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán; ArgentinaFil: Mirande, Virginia. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentina. Fundacion Miguel Lillo. Direccion de Botanica. Instituto de Ficologia; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán; ArgentinaFil: Isasmendi, Sara Celina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentin

Evaluation of phytoplankton and water quality of a subtropical stream in the Northwest of Argentina

El arroyo Calimayo pertenece a la cuenca del río Salí, principal red fluvial de la región. Este sistema lótico fue conocido por su gran diversidad biológica. Debido a la instalación de una papelera y sus efluentes las condiciones ecológicas se modificaron. El objetivo fue analizar el fitoplancton y la calidad del agua del arroyo Calimayo. Se realizaron muestreos estacionales desde invierno/2012 hasta otoño/2013 en tres sitios (S1: tramo alto, S2 y S3: sectores medio y bajo, respectivamente). Se recolectaron muestras ambientales y biológicas según metodología convencional. Los mayores registros de temperatura, pH y conductividad eléctrica se presentaron en S2 y S3. El S1 tuvo los máximos valores de oxígeno disuelto y la menor demanda bioquímica de oxígeno. Las diatomeas sobresalieron tanto cuali como cuantitativamente del resto de los grupos algales. El análisis de redundancia (RDA) permitió diferenciar dos gruposfitoplanctónicos en relación a variables abióticas. El S1 estuvo influenciado por estacionalidad, litología y fisicoquímica del agua, denotando un buen estado ecológico. En S2-S3 las condiciones ecológicas se vieron afectadas por el estado trófico del agua y los efluentes polutos, por lo que la calidad del agua y el fitoplancton se vieron notoriamente deteriorados. La ficoflora resultó ser un buen indicador de las condiciones ecológicas de este sistema lótico. Podemos afirmar que las condiciones limnológicas de este arroyo desde la década del 90 hasta la actualidad, fueron degradándose por la presencia de los efluentes industriales.The Calimayo stream is part of the Salí river basin, the main fluvial network in the region. This lotic system was recognized for its great biodiversity. The settlement of a paper industry altered its ecological conditions due to the production of polluting effluents. The aim of this study was to analyze the phytoplankton of the Calimayo stream in relation to water quality. Sampling was done under a seasonal basis from Winter 2012 to Autumn 2013 at three sites S1, S2, and S3. Environmental and biological samples were collected following standard procedures. The highest values of temperature, pH and electric conductivity were registered in sites S2 and S3. Site S1 had the maximum values of dissolved oxygen and the lower biochemical oxygen demand. Diatoms excelled qualitatively and quantitatively among the other algal groups. Redundancy analysis (RDA) allowed to differentiate two phytoplanktonic groups related to abiotic variables. Site S1 was influenced by seasonality, relief, lithology and physicochemistry of water, denoting good ecological conditions. At S2 and S3 the phycoflora was affected by the trophic state of the water and the pollutants, which caused a notable deterioration of water quality and phytoplankton. Phytoplankton resulted to be a good indicator of the ecological conditions of this lotic system. We can affirm that the limnological conditions of the Calimayo stream from the 90s to the present have been degraded to the presence of industrial effluents.Fil: Taboada, María de Los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botánica. Instituto de Ficología; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Martinez de Marco, Silvia. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botánica. Instituto de Ficología; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Alderete, Mariela del Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Tracanna, Beatriz Concepcion. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botánica. Instituto de Ficología; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Limnología del Noroeste Argentino; Argentin

Epilitic algae of Las Piedras River (Tucumán-Argentina)

El Noroeste Argentino presenta condiciones orográficas y climáticas que permiten el desarrollo de numerosos ecosistemas acuáticos de gran valor biológico. Los datos sobre la biodiversidad algal en ríos subtropicales de las Yungas es escaza, lo que dificulta comprender el funcionamiento de estos sistema y como participan las microalgas epilíticas en las redes tróficas. El río Las Piedras forma parte de este tipo de ambiente y se ubica en el pedemonte tucumano. El objetivo propuesto fue relevar en el río Las Piedras la biodiversidad epilitica, biomasa y variables ambientales desde primavera/2017 a invierno/2018. Se midieron parámetros fisicoquímicos, oxígeno disuelto y se recolectaron muestras del epiliton según metodologías convencionales. La temperatura fue de 10,6-18,5ºC en invierno/18 y verano/17, respectivamente, el pH del agua fue alcalino (8,2-9,3). Los valores de conductividad eléctrica fluctuaron entre (239-286 µS.cm-1 invierno/18 y verano/17, respectivamente). Las aguas de este sistema estuvieron bien oxigenadas con registros de 9,5 a 11,6 mg.l-1. El menor valor de biomasa algal (medida como clorofila a) fue de 2,4 µg.cm2, en verano/17 y el máximo de 6,5µg.cm2 se obtuvo en invierno/18. La taxocenosis epilítica estuvo conformada por un total de 65 taxones: 45 Bacillariophyceae, 11 Cyanophyta y 9 Chlorophyta. Las diatomeas se destacaron tanto en riqueza como frecuencia, siendo más abundantes durante el invierno. Este grupo está adaptado a los ambientes fluctuantes por su alta capacidad de colonización que se refleja en la formación de films y en la presencia de secreciones mucilaginosas que sirven para el desplazamiento o la fijación al sustrato. Estos resultados preliminares son de relevancia dado que contribuyen a interpretar el rol de las algas epilíticas en las redes tróficas y amplían los conocimientos de la biodiversidad ficológica del NOA.Fil: Taboada, María de Los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Fundación Miguel Lillo; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Tracanna, Beatriz Concepcion. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Molineri, Carlos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaXXII Simposio Argentino de FicologíaCiudad Autónoma de Buenos AriesArgentinaAsociación Argentina de Ficologí

Fermentation in vitro of a mixture of dietary fibers and cane molasses by the cecal microbiota: application on mineral absorption through the laying hen's colonic epithelium

Short-chain fatty acid (SCFA) production from a mixture of dietary fibers and cane molasses fermentation by laying hens’ cecal microbiota and calcium and iron absorption through the colonic mucosa driven by these acids were studied in vitro. Oligofructose, polydextrose or arabic gum at concentrations of 10 g/L of cecal suspension, alone or combined with molasses in a 1:1 (w/v) relation were assayed. Fermentation of molasses and oligofructose by hens’ cecal microbiota significantly increased SCFA production; a similar effect was also observed with polydextrose and arabic gum, but to a lower extent. The highest level was attained by cecal fermentation of combined molasses–oligofructose, suggesting a complementary effect of these fibers in the mixture. SCFA mixtures with acid levels similar to that derived from the fermentation of molasses, oligofructose or a combination of both had a positive influence on mineral absorption by the colonic mucosa when assayed in an Ussing chamber. The best result was achieved with a SCFA concentration that simulated that of the molasses–oligofructose mix fermentation as the amount of calcium and iron absorbed grew approximately eightfold when compared to the one in the absence of SCFA. Different SCFA, in a range of concentrations similar to those derived from colonic fermentation without fiber addition, increased ionic absorption which was dependent on acid type and concentration used, being more remarkable for butyric acid. The effectiveness in mineral absorption was lesser than the one obtained with SCFA mixtures derived from fiber fermentations as a consequence of lower amounts of acids. The results of this study suggest that molasses–oligofructose as a layers’ diet supplement could improve mineral absorption in the intestinal lumen.Fil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos (i); Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Corti, Horacio Roberto. Comision Nacional de Energia Atomica. Centro Atomico Constituyentes; ArgentinaFil: Perez Chaia, Adriana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos (i); Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Apella, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos (i); Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; Argentin

Physical and chemical characterization of eggs from Araucana hens of free range fed in Argentina

Se estudiaron las propiedades fisicoquímicas y la composición de ácidos grasos de huevos de gallinas ponedoras con alimentación libre (Araucana) y se realizó una comparación con dos tipos de huevos comerciales, huevos de cáscara marrón-amarillenta (BR) y de cáscara blanca (WH), puestos por gallinas alimentadas con una dieta convencional. El contenido de proteínas fue similar para todos los tipos de huevos (15 g/100 g de huevo). La materia seca en huevos de gallina Araucana (26 g/100 g de huevo) y el contenido de colesterol y lípidos (35 y 0,65 g/100 g de yema de huevo, respectivamente) fueron mayores que en los comerciales. El contenido de minerales en los huevos enteros fue similar para todos los huevos analizados con un mayor porcentaje de sodio y potasio. En todas las muestras, el ácido graso más abundante fue oleico, seguido por los ácidos palmítico y esteárico. El contenido de ácido linolénico (C18:3, n-3) fue similar en los huevos de gallina con los dos tipos de alimentación. Sin embargo, el ácido linoleico de la serie n-6 (C18:2, n-6) se encontró en cantidad significativamente menor en huevos de gallina Araucana. La relación de ácidos grasos poliinsaturados/saturados fue apropiada en todas las clases de huevos pero la relación de ácidos grasos n-6/n-3 fue significativamente menor en los huevos de gallina Araucana. En conclusión, los huevos de gallinas domésticas pueden ser calificados como nutritivos y saludables.The physicochemical properties and fatty acid composition of eggs of laying hens with free range feeding (Araucana) were studied and a comparison with two kinds of commercial eggs, brownyellowish (BR) and white (WH) shell eggs, laid by hens fed with a conventional diet was made. Protein content was similar for all kinds of eggs (15 g/100 g egg). The dry matter in Araucana hens eggs (26 g/100 g egg) and the lipid and cholesterol contents (35 and 0.65 g/100 g yolk, respectively) were higher than in commercial ones. The content of minerals in the whole eggs was similar for all eggs analyzed, sodium and potassium being the most abundant. In all samples, the fatty acid of highest concentration was oleic acid, followed by palmitic and stearic acids. The content of linolenic acid (C18:3, n-3) was similar in eggs of hens with both kinds of feeding. However, the linoleic acid amount of the n-6 series (C18:2, n-6) was significantly lower in Araucana hens eggs. The polyunsaturated/saturated fatty acids ratio was appropriate in all kinds of eggs but the n-6/n-3 fatty acids ratio was significantly lower in Araucana eggs. In conclusion, eggs of domestic hens may be qualified as nutritious and healthy.Fil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Perez Chaia, Adriana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Apella, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Epilithic phycoflora and environmental variables of Calimayo Stream (Tucumán-Argentina)

Tucumán se destaca por sus riquezas en recursos naturales e hídricos. Los estudios ficológicos se basaron principalmente en el fitoplancton, siendo escaso el análisis de la ficoflora epilítica. Los objetivos fueron analizar la taxocenosis epilítica y variables fisicoquímicas del arroyo durante un ciclo anual y contribuir al conocimiento de la ficoflora del NOA. Se estudiaron muestras fisicoquímicas y biológicas recolectadas durante 2012-2013. El agua tuvo un pH alcalino, se caracterizó como bicarbonatada-cálcica, oligosapróbica (verano/13) y oligo-β-mesosapróbica en las otras estaciones. La mineralización fue media y el arroyo estuvo bien oxigenado. La Clase Bacillariohyceae presentó 69 taxones seguida de las Divisiones Cyanophyta (10), Chlorophyta (5) y Rhodophyta (1). Las especies siempre presentes fueron: Amphipleura lindheimerii, Cocconeis placentula var. lineata, Cymbella affinis, Gomphonema olivaceum, G. parvulum, Luticola mutica, Navicula tripunctata, Nitzschia palea, Orthoseira roeseana, Planothidium lanceolatum, P. frequentissimum, Reimeria uniseriata, Rhoicosphenia abbreviata, Ulnaria ulna, Oedogonium sp., Lyngbya sp.1, Myxosarcina spectabilis, Oscillatoria sp. 1 y 2. Las mayores densidades se presentaron en época invernal. De un total de 85 taxones, 70 se citan por primera vez para el epiliton y Myxosarcina spectabilis es un nuevo registro para Tucumán. La composición de la ficoflora estuvo influenciada por: temperatura, profundidad, precipitaciones y pH.Tucumán is known for its richness in natural and water resources. Previous phycological studies focused mainly on the phytoplankton, but little was done in relation to the epilithic phycoflora. The aim of this research was to analyze the epilithic taxocenosis and physicochemical variables of Calimayo stream during an annual cycle, and to contribute to the taxonomic knowledge of the phycoflora in Northwestern Argentina. Physicochemical and biological samples collected in 2012-2013 were studied. The water was alkaline, bicarbonate-calcium, oligosaprobic in summer/13 and oligo-β-mesosaprobic in the other seasons. Mineralization was average and the stream was well oxygenated. The Bacillariohyceae class presented 69 taxa followed by Divisions Cyanophyta (10), Chlorophyta (5) and Rhodophyta (1). The following species were always present: Amphipleura lindheimerii, Cocconeis placentula var. lineata, Cymbella affinis, Gomphonema olivaceum, G. parvulum, Luticola mutica, Navicula tripunctata, Nitzschia palea, Orthoseira roeseana, Planothidium frequentissimum, P. lanceolatum, Reimeria uniseriata, Rhoicosphenia abbreviata, Ulnaria ulna, Oedogonium sp., Lyngbya sp. 1, Myxosarcina spectabilis, Oscillatoria sp. 1 y 2. Of a total of 85 taxa, 70 are cited for the first time for epilithon and Myxosarcina spectabilis is a new record for Tucuman. Phycoflora composition was influenced by temperature, depth, precipitation and pH.Fil: Taboada, María de Los Ángeles. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botanica. Instituto de Ficologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Martinez Demarco, Solange Romina. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botanica. Instituto de Ficologia; ArgentinaFil: Tracanna, Beatriz Concepcion. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Perifiton algal en ríos del NOA

En ríos subtropicales del NOA el perifiton algal cumple un rol importante por su contribución de materia orgánica a la productividad total, sus altas tasas de reciclaje y su capacidad de proporcionar refugio y alimento a varios organismos. El objetivo de este trabajo fue comparar y caracterizar las taxocenosis perifíticas de dos ríos de montaña de Tucumán: Las Conchas (CO) y Muñoz (MU) y evaluar sus propiedades fisicoquímicas y biomasa en verano (enero/17) e invierno (julio/17). En cada río se midieron parámetros fisicoquímicos, oxígeno disuelto (OD) y se recolectaron muestras del perifiton según metodologías convencionales. La temperatura fue de 6,9-19,4ºC para MU y CO, respectivamente, el pH del agua en ambos sitios fue alcalino. En MU se registraron los valores mínimos y máximos de conductividad eléctrica (74-690 µS.cm-1 invierno y verano, respectivamente). El OD en ambos ríos fue elevado, fluctuó de 10,7 a 15,4 mg.l-1 (MU/enero; CO/julio). El menor valor de biomasa algal (medida como clorofila a) fue de 1,7 µg.cm2, en CO/verano y el máximo de 7,4 µg.cm2 se obtuvo en MU/invierno. En el perifiton algal se determinaron un total de 62 taxones: 45 Bacillariophyceae, 8 Cyanophyta, 8 Chlorophyta y 1 Rhodophyta. Las diatomeas sobresalieron en riqueza y frecuencia en los dos sistemas lóticos. Este grupo está adaptado a los ambientes fluctuantes por su alta capacidad de colonización que se refleja en la formación de mantos o films y en la presencia de secreciones mucilaginosas que sirven para el desplazamiento o la fijación al sustrato. Debido a la falta de antecedentes de la taxocenosis perifítica en estos sistemas hídricos los resultados obtenidos son de relevancia ya que contribuyen a comprender su función y aporte en las redes tróficas y asimismo se amplían los conocimientos de la biodiversidad ficológica del NOA.Fil: Taboada, María de Los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Fundación Miguel Lillo. Dirección de Botánica. Instituto de Ficología; ArgentinaFil: Gultemirian, Maria de Lourdes. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Hankel, Guillermo Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Molineri, Carlos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Biodiversidad Neotropical. Instituto de Biodiversidad Neotropical; ArgentinaFil: Tracanna, Beatriz Concepcion. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; ArgentinaVIII Congreso Argentino de LimnologiaArgentinaUniversidad Nacional de Luján. Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentabl