Introduction of Brachiaria brizantha cv. Marandú for Milk Production, and Economic Results of a Buffalo Dairy

The effect of introducing Brachiaria brizanta cv. Marandú for forage upon milk production and economic results was evaluated on Tayabito buffalo dairy farm affiliated to Maraguán Livestock Center in Camagüey municipality, Cuba. To this purpose, a two-hectare B. brizanta grazing ground was introduced and its effect on milk production and quality was estimated by a Switch Back design with two treatments and six replicas each. Initially, female buffaloes lactation span was 122 ± 5,7 days. Forage balances were performed on native pastures and half the area with B. brizanta  grassland.  This new species  proved its suitability  by spreading  over 80 % of the 2 ha area after being planted. Concerning milk production during dry and rainy seasons, a significant increase was registered for B. brizanta compared to native pastures (over 0,54 and 0,83 l/animal/day for each season, respectively). Milk quality was not affected in either case. This farm forage production could supply current herd feeding needs by introducing 50 % grazing grounds of B. brizanta; besides, productive indexes could significantly improve

La genética molecular en la conservación de los recursos zoogenéticos

Background: Advances in molecular biology techniques, such as PCR testing, and the use of polymorphic sequences of mitochondrial DNA in the d-Loop region, have been frequently used to describe maternal lines in animals, especially in birds. Aim. To conduct a review of laboratory techniques applied to molecular genetics, and their importance in the preservation of zoogenetic resources. Development: Molecular markers, especially microsatellites, became more useful and profitable, as protocols and technology were optimized; genetic methods provide reliable information that helps in the preservation of zoogenetic resources, particularly when the most traditional methods are inadequate. Conclusions: The utilization of molecular techniques offers objective measurements of the diversity among, and inside races, which permits to study their genetic relations, and to provide evidence of unique genetic attributes or genetic isolation phenomena from the past. Key words: birds, microsatellites, sequencing, zoogenetic resources (Source: DeCS)Antecedentes: Los avances en las técnicas de biología molecular, como son el descubrimiento de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) y el empleo de secuencias polimórficas del ADN mitocondrial en la región d-Loop se han utilizado para describir líneas maternas en animales, la mayoría en aves. Objetivo. Realizar una revisión sobre las técnicas de laboratorio aplicadas a genética molecular y su importancia en la conservación de los recursos zoogenéticos. Desarrollo: Los marcadores moleculares en especial los microsatélites, se hicieron cada vez más útiles, rentables y generalizados a medida que se perfeccionaban los protocolos y la tecnología, los métodos genéticos proporcionan información confiable para contribuir a la conservación de los recursos zoogenéticos de manera especial en circunstancias en las que las orientaciones más tradicionales son inadecuadas. Conclusiones: El empleo de técnicas moleculares proporciona medidas objetivas de la diversidad entre y dentro de razas, permite estudiar las relaciones genéticas entre ellas, así como evidenciar atributos genéticos únicos o fenómenos de aislamiento genético en el pasado. Palabras clave: aves, microsatélites, recursos zoogenéticos, secuenciación (Fuente: DeCS

Impactos de la aplicación del modelo de ganadería diversificada con el manejo conservativo del Venado Cola Blanca Mexicano (Odocoileus virginianus) en la Mixteca poblana, México

A nine-year research was carried out at the Mixteca poblana in Mexico to determine the performance of a productive model for diversifying livestock using Mexican White-Tailed Deer (Odocoileus virginianus mexicanus) as a wildlife resource. The studied area is located at 18º 19’ 44'' N and 97º 49' 22'' W with an altitude ranging from 1 298 m snm to 2 080 m snm. Dominant ecosystems are lowland caducifolia forests and xerophile thickets on a wild, rocky, and eroded-patches topography. Although agricultural productivity is low, shrub, tree, and cactus genera biodiversity is high. The possible effect of this productive model implementation and its profitability were evaluated in times of deer rational utilization. Based on that and using the pressure-state-response matrix as a tool, a sustainability analysis with an endogenous and participatory approach including those benefitting from the project and researchers was performed. Fauna resource regional distribution showed that Mexican White-Tailed Deer extended across 52 % of the whole area, i.e., around 547 550 ha indicating the model implementation potentiality. The model financial assessment proved its validity and sustainability, corroborated by developing the pressure-state-response matrix at the initial and final stage of the research.En la Mixteca poblana en México, se desarrolló durante 9 años una investigación para determinar el comportamiento del modelo productivo de ganadería diversificada con aprovechamiento del Venado Cola Blanca Mexicano (Odocoileus virginianus mexicanus), como recurso de vida silvestre. La zona está ubicada en los 18º 19’ 44” N y 97º 49’ 22” O, y su altitud es de 1 298 a 2 080 m snm, con predominio de los ecosistemas de selva baja caducifolia y matorrales xerófilos, con topografía agreste, rocosidad y zonas de erosión, la precipitación pluvial es de 650 a 950 mm, presenta baja productividad agropecuaria, pero con gran diversidad de géneros de arbustos, árboles y cactáceas. Se evaluó el posible efecto de la aplicación del modelo y su rentabilidad en el tiempo, cuando existe aprovechamiento racional de venados; en consecuencia con esto y usando como herramienta la matriz de presión-estado-respuesta, se realizó el análisis de sostenibilidad con enfoque endógeno y participativo de sus beneficiarios e investigadores. Los resultados de distribución del recurso fauna en la región indican que el Venado Cola Blanca Mexicano se encuentra en 52 % de su extensión, valor cercano a 547 550 ha, lo que indica su potencialidad para la aplicación del modelo. El análisis financiero al modelo confirmó su validez y sostenibilidad, lo cual se corroboró al desarrollar la matriz presión-estado-respuesta al inicio y final del estudio

Balance de energía y sostenibilidad en un sistema ganadero-forestal

Energy flow and sustainability in a forest-livestock system comprising 309,6 ha on a number 1 agroproductive category soil with 28,9 oC average mean temperature, 88,3 % average relative humidity, and 2 011 mm annual rainfall level were assessed. Data recorded at the livestock unit was used for the energy and nitrogen balance study. Sustainability indexes determined were: energy balance, nitrogen balance, economic efficiency, animal traction use, organic manure, areas without vegetation, products, reforestation, worker productive rate, and worker stay-at-labor rate. Energy and nitrogen balances proved positive. Species conservation with adequate diversification as well as good conditions of soil and arborization related factors were achieved. Social factor showed general favorable characteristics towards the system improvement. Economic results were not favorable due to higher wages. The system main deficiency was the low cattle production efficiency.Se evaluó el flujo de energía y la sostenibilidad de un sistema ganadero-forestal, que cuenta con 309,6 ha de suelo categoría agroproductiva 1, con un régimen de temperatura media promedio de 28,9 ºC, una humedad relativa promedio del 88,3 % y un nivel de precipitaciones de 2 011 mm anuales. Para el estudio del balance de energía y nitrógeno se utilizaron los datos obtenidos en la unidad. Los indicadores de sostenibilidad determinados fueron: balance de energía, de nitrógeno, eficiencia económica, uso de la tracción animal, abonos orgánicos, despoblación vegetal, productos, reforestación, intensidad laboral y permanencia en el puesto de trabajo. El balance energético y el del nitrógeno resultaron positivos. Se logra una conservación de especies y una diversificación adecuada y un buen estado de los factores relacionados con el suelo y la arborización. El factor social mostró de forma general características favorables para la mejora del sistema. El saldo económico no es favorable debido a los altos salarios. La principal deficiencia del sistema se presenta en la baja eficiencia de la producción animal

Efficiency of Agricultural Upgrading as a Component of the Farming Extension System

Evaluation was effected through a participative-diagnosis  tool which integrates several techniques and the organ- izational work for agro producer training. Three participative exercises, i.e., brainstorming, questions, and the nine- square or the General Electric matrix, were performed. Deficiencies in the training process and how to solve them, the need of team work to diagnose demands, problems, program design, and program application were determined. Besides, the current situation of the School of Training for Agricultural Executives, affiliated to the Ministry of Ag- riculture division in Camagüey, was assessed, for capital and resource investment, and for introduction of new agro- products and services to the market

Balance energético, proteico, forrajero y sostenibilidad en una unidad de producción lechera vacuna

A research was carried out at a livestock dairy production center in Camagüey province, Cuba, comprising 100,9 ha, three of them dedicated to sugar cane sowing and the rest to grazing grounds. Paspalum virgatum, Dychrostachis glomerata, and wastelands cover a 32,1 % of the grazing grounds. Dominant native pasture grasses include Bothriochba pertrusa, Paspalum notatum, Dichanthium caricosum, and Panicum maximum. A balance of energy and of some of the main sustainability factors, within a milk production system was performed. Data recorded at the center were used to study energy and protein balance as well as sustainability factors. A liter of milk was taken as the equivalent to a kilogram of this product. The system energy input (Mcal/years= 109 951,33) was higher than its output (22 378) with a negative balance (87 573,3 Mcal/year). As to raw protein balance, a higher input (7 824,6 kg) and a lower output (3 602,9 kg) with a negative balance (-4 221,7 kg) was also found. Therefore, energy-protein balances are negative, showing energy inputs 8 and 4 fold higher than energy outputs, respectively. It was also proved a number of deficiencies concerning sustainability essential components.La investigación se realizó en una unidad productora de leche en la provincia de Camagüey, Cuba, con un área total de 100,9 ha, de ellas tres destinadas a la siembra de caña y las restantes son utilizadas como pastizal, cuyo 32,1% se encuentra infestado por caguazo (Paspalum virgatum), marabú (Dychrostachis glomerata) y áreas despobladas. Los pastos nativos que predominan son: la camagüeyana (Bothriochloa pertusa), tejana (Paspalum notatun) y jiribilla (Dichanthium caricosum) y la guinea (Panicum maximun). Se realizó un balance de energía y de algunos de los principales factores de sostenibilidad en un sistema de producción de leche. Para estudiar el balance de energía y proteína así como los factores de sostenibilidad se utilizaron los datos obtenidos en la unidad. Se consideró el litro como el equivalente a un kilogramo del mismo producto. La entrada de energía al sistema (Mcal/año = 109 951,33) resultó superior a las salidas (22 378) con un balance negativo 87 573,3 Mcal/año). En el balance de proteína bruta se determinó una entrada superior (7 824,6 kg), con respecto a la salida (3 602,9), que resultó también con balance negativo (-4 221,7 kg). Se concluye que los balances energético-proteico son negativos, donde las entradas de energía superan en 8 y 4 veces a las salidas, respectivamente. Se determinó que la unidad presenta deficiencias en elementos esenciales de sostenibilidad

Evaluación de impacto ambiental (EIA) con la aplicación de acciones de manejo zootécnico, en entidades ganaderas de la cuenca hidrográfica del río San Pedro, en Camagüey, Cuba

The purpose of the study was to identify, with the opinion of a group of experts, livestock management actions to be applied and to assess the environmental impact that would cause their application. For the Environmental Impact Assessment (EIA) a RIAM (Rapid Impact Assessment Matrix) methodology, version (3.0-2002.09.05) was used, which provides analysis of each option on four areas: Physical-chemical (CF), Biological- ecological (BE), Socio-cultural (SC) and Economic-operational (EO). It was concluded that the proposed technologies can reconvert the environmental management of cattle on the basin under study, with a very favorable balance in relation to development and conservation of the ecosystems. It is recommended to continue the present work, checking and assessing the results achieved in productive entities linked to the implementation of the proposed actions.El estudio tuvo como objetivo identificar a juicio de expertos, las acciones de manejo zootécnico que se deben emplear y evaluar el impacto ambiental que ocasionaría su aplicación. En la evaluación de impacto ambiental (EIA) se utilizó la metodología RIAM (Rapid Impact Assessment Matriz), versión (3.0-2002.09.05) que establece el análisis de cada opción en cuatro campos: Físico-químico (FQ); Biológico–ecológico (BE); Socio-cultural (SC) y Económico-operacional (EO) . Se concluye que las tecnologías propuestas pueden reconvertir la gestión ambiental de la ganadería bovina en la cuenca hidrográfica en estudio, con un saldo muy favorable en relación al desarrollo y la conservación de los ecosistemas existentes. Se recomienda dar continuidad al presente trabajo, con la comprobación y valoración de los resultados que se logren en las entidades productivas, vinculadas con la aplicación de las acciones propuestas como tecnologías o paquetes tecnológicos nacionales adecuados a la zona

PRAGACC: A System to Identify Vulnerabilities and Classify Livestock Farms

PRAGACC is a system designed to classify cattle units, determine their weaknesses and make decisions to miti- gate them. This system is composed of two matrixes or subsystems: (I) natural resources and (II) other resources. Each matrix comprises the following variables: microclimate (A), soil (B), hydrology (C), flora and vegetation (D), and on-production animals (E) for subsystem I, and economy (F), production (G), and human resources (H) for subsystem II. Variables are determined according to 26 and 28 components for subsystems I and II, respectively. Criteria to evaluate each variable were gathered by applying a 34-question inquiry to a farmer from the studied cattle unit. A previously fixed value for each answer according to the questions contributed to the answer-related components and these, in turn, to the variables. Units classification under a subsystem depends on the number of variables showing any kind of weakness. This classification is useful in determining measures to be implemented and their priority

Diagnóstico rápido del impacto ambiental de lecherías bufalinas en la Empresa Ganadera Camagüey

Se estudiaron tres lecherías de la Empresa Ganadera Camagüey, Cuba, para evaluar el impacto ambiental de rebaños de leche y carne, de la raza Bufalipso. Se utilizó la metodología RIAM (Rapid Impact Assessment Matrix, de Pastakia), en la versión 3.0-2002.09.05. En las tres unidades fueron positivos los resultados en el campo sociológicocultural; sin embargo, la evaluación fue negativa en el campo físico-químico por los componentes del suelo y en el biológico-ecológico, por el déficit arbóreo. Sucedió igual en el campo económico-operacional debido a los gastos en alimentos, costo por peso y gasto total.Palabras clave: búfalos, leche, impacto ambienta

Evolución y eficiencia de los sistemas de producción de leche en un municipio de Camaguey, Cuba, período 1959 a 2002

Se analizaron los sistemas de producción de leche en el municipio de Jimaguayú, Cmagauey, Cuba que abarcó cuatro parámetros: I.- Período inicial del desarrollo lechero en las áreas de Jimaguayú. (1959 a 1967) en el cual la mayor parte de las fincas estaban dedicadas a la producción de carne y crías, los pastos se manejaban de forma rotacional, con el uso de cargas bajas, y comienza la introducción de las ideas de Andre Voisin. II.- Período del desarrollo de infraestructuras ganaderas y el inicio del pastoreo rotacional (1968 a 1974) cuando se impulsa un esquema de desarrollo lechero de la región mediante la construcción de vaquerías lecheras, crías de terneros y de ganado en desarrollo e incluso asientamientos humanos y viales III.- Período de utilización de altos insumos y maquinaria para soportar la productividad del sistema (1975 a 1990) a través del empleo de áreas forrajeras, conservación por vía del heno y ensilaje, empleo de pastoreo rotacional con un nivel de acuartonamiento superior , creación de grupos para el trabajo de extensión científico-técnica, unidades funcionales administrativas (UFA), como nueva estructura productiva, producción anual (volúmenes de leche entre 10 y 12 millones de kg.) y natalidad entre 60 y 70% en varios momentos de esta etapa.IV.-Período de cambios en la concepción tecnológica de los sistemas ganaderos de la empresa motivados por una coyuntura economí a desfavorable (1991 al 2002) donde productores y organismos antes se adaptaban utilizando estrategias de bajos insumos y logran un aumento sensible de la producción lechera anualSe analizaron los sistemas de producción de leche en el municipio de Jimaguayú , Cmagauey, Cuba que abarcó cuatro períodos: I.- Período inicial del desarrollo lechero en las areas de Jimaguayú. (1959 a 1967) en el cual la mayor parte de las fincas estaban dedicadas a la producción de carne y crías, los pastos se manejaban de forma rotacional, con uso de cargas bajas, y comienza la introducción de las ideas de Andre Voisin. II.- Período del desarrollo de infraestructuras ganaderas y el inicio del pastoreo rotacional (1968 a 1974) cuando se impulsa un esquema de desarrollo lechero de la región mediante la construcción de vaquerías lecheras, crías de terneros y de ganado en desarrollo e incluso asientamientos humanos y viales III.- Período de utilización de altos insumos y maquinaria para soportar la productividad del sistema (1975 a 1990) a través del empleo de áreas forrajeras, conservación por vía del heno y ensilaje, empleo de pastoreo rotacional con un nivel de acuartonamiento superior, creación de grupos para el trabajo de extensión científico-técnica, unidades funcionales administrativas (UFA), como nueva estructura productiva, producción anual (volúmenes de leche entre 10 y 12 millones de kg.) y natalidad entre 60 y 70 % en varios momentos de esta etapa.IV.-Período de cambios en la concepción tecnológica de los sistemas ganaderos de la empresa motivados por una coyuntura economía desfavorable (1991 al 2002) donde productores y organismos antes se adaptaban utilizando estrategias de bajos insumos y logran sostener un aumento sensible de la producción lechera anua