Se estudiaron tres lecherías de la Empresa Ganadera Camagüey, Cuba, para evaluar el impacto ambiental de rebaños de leche y carne, de la raza Bufalipso. Se utilizó la metodología RIAM (Rapid Impact Assessment Matrix, de Pastakia), en la versión 3.0-2002.09.05. En las tres unidades fueron positivos los resultados en el campo sociológicocultural; sin embargo, la evaluación fue negativa en el campo físico-químico por los componentes del suelo y en el biológico-ecológico, por el déficit arbóreo. Sucedió igual en el campo económico-operacional debido a los gastos en alimentos, costo por peso y gasto total.Palabras clave: búfalos, leche, impacto ambienta
