Caracterização microbiológica de fungos em castanhas de cajú e castanhas do Pará comercializadas no mercado do Ver-o-Peso, Belém-PA, Brasil / Microbiological characterization of fungi in cashew cashews Pará and chestnuts marked in the Ver-o-Peso market, Belém-PA, Brazil

O objetivo deste estudo foi realizar uma caracterização microbiológica para aferir a presença de fungos em castanhas de caju e castanha do Pará comercializadas no Mercado do Ver-o-Peso (Belém-PA). Foram coletadas 10 amostras, sendo estas 5 de Castanha de Caju e Castanha do Pará. As amostras foram embaladas em sacolas desinfeccionadas de polietileno à vácuo e transportadas em recipiente isotérmico estéril para o Laboratório de Controle Biológico da Faculdade Integrada Brasil Amazônia. Para a caracterização da contaminação fúngica e isolamento da microbiota do material foi utilizado o método de plaqueamento direto com adaptações que consistiram em submeter cada amostra ao aspecto original e à desinfecção superficial Após a análise microbiológica acurada do material, os dados foram registrados e processados por meio da utilização do programa Microsoft Word 2013 e Microsoft Excel 2013. As Castanhas apresentaram contaminação por fungos em todas as amostras adquiridas, sua presença indica que as condições de manuseio, embalagem e armazenamento estão incorretas.

PRÁTICA SIMULADA INTERATIVA – SUPORTE BÁSICO DE VIDA

Introdução: Muitos estudos mostram que o alto índice de mortalidade por situações de urgência e emergência se deve ao atendimento inadequado recebido pelas vítimas no local do evento. Muitas situações poderiam ter um desfecho mais favorável se o conhecimento básico sobre primeiros socorros fosse incorporado ao ensino como ato de cidadania. Objetivo: O objetivo do projeto é levar o conhecimento básico de primeiros socorros à comunidade, mostrando que qualquer pessoa (adulto ou criança) é capaz de ajudar a reduzir a gravidade e/ou mortalidade por situações de urgência e emergência. Procedimentos metodológicos: Trata-se de uma atividade de extensão que  reune acadêmicos da área da saúde que tenham interesse em desenvolver esclarecer, orientar e treinar a comunidade acerca das ações de atendimento em situações de urgência e emergência, clínicas ou traumáticas. Os acadêmicos envolvidos no projeto recebem orientações e treinamento através de aulas teóricas e práticas a fim de capacitá-los para atuarem como monitores/instrutores nas atividades desenvolvidas com a comunidade. As atividades são desenvolvidas em escolas públicas e privadas, centros comunitários, empresas, eventos públicos na praia, praças, igrejas e outros. Recursos utilizados: As atividades podem ser desde palestras  sobre condutas diante de situações de risco: tempestades, enchentes, incêndios, palestras educativas sobre efeitos de drogas ilícitas e álcool, prática de tatuagens e piercings, uso do extintor de incêndio e direção defensiva; até treinamento de ações básicas em nível de primeiros socorros diante de feridas e hemorragias, fraturas, queimaduras, ataque cardíaco e reanimação cardiopulmonar com utilização do desfibrilador externo automático. Uma vez definida a clientela e as temáticas  a serem desenvolvidas, os monitores recebem a capacitação necessária e as atividades são realizadas em forma de estações práticas com recursos materiais como bonecos e simuladores e/ou recursos audio-visuais ilustrativos. A clientela é estimulada a participar ativamente, fazendo as simulações, discutindo os temas e retirando dúvidas. Principais resultados: O projeto está em desenvolvimento desde 1995 e já foi possível computar mais de 7.000 pessoas, entre adultos e crianças, que já receberam orientações sobre primeiros socorros. Algumas escolas mantiveram as atividades de orientação e treinamento em sua programação. Em geral, as pessoas terminam as atividades se sentindo capazes de ajudar em situações de urgência e emergência, e estimuladas a continuar aprendendo. Conclusão: A ampliação do conhecimento de primeiros socorros como uma ação de cidadania é possível com o envolvimento de acadêmicos da área de saúde, que por sua vez, desenvolvem e amadurecem seu espírito de responsabilidade social.