Sistema de Control Interno de la empresa “Lácteos Arasan” ubicada en la Comarca Llano Grande, Municipio de San Francisco de Cuapa, en el II semestre del 2015

El presente trabajo investigativo aborda aspectos generales de la empresa “Lácteos Arasan”, conceptos básicos, clasificación, importancia de los procesos de operación, políticas y el control interno en las empresas. Planteamiento del problema. Esta empresa es familiar se trabaja de manera imprevista solucionando problemas conforme se presentan, no cuenta con profesionales que oriente como debe de llevarse el funcionamiento dentro de esta, pues se tiene trabajando a familiares que tienen poco conocimiento en el manejo de la empresa; además por la confianza que representa ser parte de la familia, se omiten evaluaciones siendo que de manera intencional o no se puede caer en fraudes o irregularidades. Antecedentes Serrano & González (2011) “Diagnostico empresarial en la empresa Lácteos Las tucas, San Pedro de Lóvago, Chontales”. Se concluyó que la empresa no tenía redactada ni plasmada la misión, visión y objetivos de su negocio, lo cual la hace ser débil, debido a que sus trabajadores no saben identificarse en la empresa que laboran. Carrillo & Hurtado (2011-2013) “Diagnóstico a la empresa Lácteos La Esperanzas”. En este trabajo se concluyó que la empresa traza metas, pero no tiene formalizado el concepto de objetivos estratégicos, todo lo hace de manera informal. Justificación. El tema de investigación se consideró debido a que es indispensable para las empresas de este sector económico, un buen control interno hace posible que una empresa realice sus operaciones de manera eficiente y eficaz y poder llevar a cabo un adecuado control de su gestión, uso correcto de sus recursos humanos, financiero, tecnológico y material. El tema en estudio beneficiara principalmente a la empresa “Lácteos Arasan” puesto que necesita controlar y realizar sus operaciones de manera eficiente. Objetivo General. Determinar el sistema de control interno aplicado en la empresa “Lácteos Arasan” en la Comarca Llano Grande, Municipio de San Francisco de Cuapa, en el II semestre del año 2015. Objetivos Específicos. 1. Describir los procesos de operación de la empresa “Lácteos Arasan”. 2. Identificar los controles internos que se implementan en la empresa “Lácteos Arasan”. 3. Señalar las políticas y normativas que se aplican en la empresa “Lácteos Arasan”. 4. Proponer un sistema de control interno en la empresa Lácteos Arasan con la finalidad de que las actividades sean realizadas con mayor eficiencia y eficacia. Marco Teórico. 1. Aspectos generales del Municipio de San Francisco de Cuapa. 2. Aspectos Generales de “Lácteos Arasan”. 3. Conceptos básicos de los procesos de operación. 4. Definiciones de control interno, clasificación, componentes y métodos. 5. Políticas y normativas en una empresa. Diseño Metodológico. -Según el periodo de tiempo: Corte transversal, puesto que se recoge información en oportunidad única, se recolectan y analizan datos en un período de tiempo determinado. -Según la Profundidad u objeto: Descriptiva, trabaja sobre realidades de hecho y su característica fundamental es la de presentar una interpretación correcta. -Según la finalidad. De campo se apoya en información que provienen de entrevistas, la auxilia y mejora la información documental. -Según Carácter de la medida: Cualitativa, se centra principalmente en aspectos observables y analíticos. -Población: 10 -Instrumento: Entrevista Conclusiones. 1. La empresa elabora planes de trabajo, aunque no existe formalmente definido un departamento de planificación. 2. La mayoría de los empleados conoce la misión, visión, objetivos, valores y el organigrama de la empresa, sin embargo, estos están desactualizados. 3. No existe un sistema de control interno aplicado formalmente a la empresa, sin embargo, si hay presencia de algunos controles tanto financieros como administrativos, pero estos se mantienen desactualizados. 4. La empresa no posee políticas a lo interno, como empresa no se logra saber qué dirección tomar en caso de que exista cualquier tipo de conflicto con alguno de los agentes que les rodean (proveedores, clientes, trabajadores); sin embargo, hay normativas y leyes por los que externamente son regidos y por las cuales tratan de guiarse. Recomendaciones 1. Aperturar un área de planificación, para que sean diseñados planes más efectivos. 2. Diseñar un sistema de control de costos el cual incluye el desarrollo de modelos, normas y procedimientos adecuados para suministrar la información relacionada con los costos de producción de la empresa. 3. Elaborar manuales de funciones y procedimientos donde se definan todas las normas, sistemas, instrucciones las cuales deben de apegarse los trabajadores; estos manuales deben de ser elaborados de manera clara precisa y concreta. 4. políticas de venta, mercadeo, crédito, selección de personal, y políticas de uso de los activos fijos reflejarlas por escrito, ya sea en manuales, instrucciones o comunicaciones internas