Substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia‑do‑nilo

The objective of this work was to evaluate the effects of the partial replacement of soybean meal by meat and bone meal in diets for juvenile Nile tilapia on digestibility, health, performance, and feeding cost. The experiment was carried out for 14 weeks, with 400 juveniles (4.9±0.6 g) distributed randomly into 16 tanks. The fish were fed with four diets containing 0, 15, 30, and 45% replacement of protein from soybean meal by protein from meat and bone meal. Performance parameters, digestibility, hematology, and feeding cost were evaluated. The best results for weight gain and apparent feed conversion were observed with 40 and 32% replacement, respectively. The lowest feeding cost was obtained with 30 and 45%. There was a linear decrease in the apparent digestibility coefficients of protein with increasing levels of meat and bone meal. Fish fed diets containing up to 24% replacement show increase of hemoglobin concentration. The diet with 32% replacement of protein from soybean meal by protein from meat and bone meal promotes better feeding conversion for Nile tilapia.O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia‑do‑nilo na digestibilidade, na saúde, no desempenho e no custo de arraçoamento. O experimento foi conduzido durante 14 semanas, com 400 juvenis (4,9±0,6 g) distribuídos ao acaso em 16 tanques. Os peixes foram alimentados com quatro dietas contendo 0, 15, 30 e 45% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos. Foram avaliados parâmetros de desempenho, digestibilidade, hematologia e custo de arraçoamento. Os melhores resultados para ganho em peso e conversão alimentar aparente foram observados com 40 e 32% de substituição, respectivamente. O menor custo de arraçoamento foi obtido com 30 e 45%. Houve efeito linear decrescente dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína com o aumento nos níveis de farinha de carne e ossos. Os peixes alimentados com dietas contendo até 24% de substituição apresentam aumento da concentração de hemoglobina. A dieta com 32% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos promove melhor conversão alimentar para tilápia‑do‑nilo

Digestibilidade e exigência de lisina, proteína e energia em dietas para a tilápia do nilo

Esse estudo teve como objetivo determinar a digestibilidade de ingredientes utilizados em formulações de rações para a aqüicultura, a melhor relação proteína digestível / lisina digestível, e por meio do conceito de proteína ideal a exigência em proteína e energia digestível para juvenis de tilápia do Nilo. Os resultados estão apresentados em capítulos, redigidos na forma artigos científicos para publicação em periódicos especializados. Foi possível observar diferenças em relação aos valores digestíveis dos nutrientes e aminoácidos, e verificar que os valores de coeficientes de digestibilidade aparente da proteína não refletem o coeficiente de digestibilidade aparente dos aminoácidos para alguns alimentos. Com relação à determinação da exigência em proteína e lisina em rações para juvenis de tilápia do Nilo (11,0 a 98,0g), o nível de 26% PD não diferiu do nível de 32,0% PD em relação a ganho em peso, sendo estes superiores ao tratamento com 22,0% PD. As diferentes relações proteína digestível (PD) / lisina digestível demonstram que o aminoácido lisina, ainda que, em níveis elevados de inclusão não foi suficiente para a melhora do desempenho produtivo da tilápia do Nilo, quando utilizado em dietas com baixo valor protéico. Entretanto, a suplementação de 7,5% de lisina em relação à proteína digestível (PD) em rações com níveis acima de 26% PD promoveu melhores respostas de desempenho produtivo para a espécie. A determinação da melhor relação proteína digestível / lisina digestível possibilitou a determinação posterior da melhor relação proteína digestível / energia digestível em rações formuladas com base no conceito de proteína ideal. Os resultados demonstram que a energia digestível das rações não influencia o desempenho dos peixes, uma vez que, as rações foram formuladas com base em energia...The utilization of energetic and protein feeds, highly digestible as well, becomes more and more necessary due to the quality of formulated rations, zootecnic response and relationship with the environment. Apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter, protein, energy, phosphorus, and amino acids of corn starch, corn, wheat, rice, soybean, and cottonseed meal, corn gluten and fish meal were determined for Nile tilapia. ADC was determined using a reference ration based on albumin, gelatin and corn starch, indicator with the inert chromium III oxide (Cr2O3). Each test ration was made up of 70% of reference ration and 30% of the diet being evaluated. Feces were collected in groups of 5 replicates for each treatment. ADC values for protein and average ADC of amino acids were as follows: corn 89.76 and 96.43%, rice meal 95.88 and 92.26%, wheat meal 93.54 and 84.41%, fish meal 82.59 and 86.36%, corn gluten 89.82 and 87.98%, soybean meal 94.13 and 91.93%, cotton meal 87.10 and 77.47%, respectively. The results reported in this study suggest that ADC of protein might not be a very reliable indicator of ADC values of amino acids, even more so for wheat meal, corn, and cotton meal. Among protein feeds, soybean meal was found to have the highest ADC for protein and amino acids, while corn was the energetic feed with the highest ADC (86.15%) for energy.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

<b>Digestibilidade aparente de alimentos pelo piavuçu, <em>Leporinus macrocephalus</em></b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1861 <b>Apparent digestibility of feedstuffs by piavuçu, <em>Leporinus macrocephalus</em></b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1861

Este estudo teve por objetivo avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, da proteína bruta e a energia bruta de alimentos (farelo de soja, farelo de canola, farinha de peixe e milho), para juvenis de piavuçu, <em>Leporinus macrocephalus</em> (Anostomidae). 60 peixes (60g) foram alimentados com uma ração referência (purificada) marcada com 0,10% de óxido de crômio III. Os peixes foram mantidos em aquários de alimentação (500L), das 8h às 17h. Após esse período, foram transferidos para aquários (250L) apropriados para a coleta de fezes. Pode-se concluir que alimentos de origem vegetal (farelo de soja e milho) apresentam maiores coeficientes de digestibilidade aparente para a proteína bruta e a energia digestível.<br>This study aimed to evaluate the apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein and digestible energy of feedstuffs (soybean meal, canola meal, fish meal and corn) for piavuçu juveniles, <em>Leporinus macrocephalusn</em> (Anostomidae). Sixty fish (60.0g) were fed control diet (purified) marked with 0.10% chromic oxide III. Fish were maintained in aquaria (500L) for feeding, between 0800-1700h. After this period they were transferred for aquaria (250L) appropriate for fecal collection. The apparent digestibility coefficients of nutrient were determined by assessing the difference between the feed and fecal concentrations of the marker. It was concluded that vegetable feedstuffs (soybean meal and corn) showed high apparent digestible coefficients for protein crude and digestible energy

<b>Teores de cálcio em rações para o escargot francês <em>Helix aspersa máxima</em> em fase de crescimento</b> - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v27i1.1361 <b>Calcium levels in escargot <em>Helix aspersa maxima</em> diets in growth phase</b> - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v27i1.1361

Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes teores de cálcio em rações para o escargot francês <em>Helix aspersa máxima</em> na fase de crescimento foram utilizados 160 animais, com peso vivo inicial médio de 6,00 g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (2,00; 3,00; 4,00 e 5,00 % de cálcio) e quatro repetições. Foram observados efeito linear positivo (p < 0,05) dos teores de cálcio sobre o peso final médio, percentagem de ganho de peso, conversão alimentar, efeito quadrático sobre rendimento de carcaça e consumo médio de ração, entretanto a sobrevivência não foi afetada. Concluiu-se que o aumento do teor de cálcio promove a melhora nas características de desempenho de <em>Helix aspersa máxima</em> na fase de crescimento, e que dentre as rações estudadas a mais indicada é a com 5% de cálcio<br>The experiment was carried out to evaluate the effects of different calcium levels in diets for <em>Helix aspersa maxima</em> in growth phase. One hundred and sixty animals were used with initial mean weight of 6.00 g distributed in a completely randomized design with four treatments (2.00, 3.00, 4.00 and 5.00% of calcium) and four replicates. Linear improve (p < 0.05) of calcium level was observed concerning the final weight medium, percentage of weight gain and food conversion as well as quadratic effect on carcass yield and feed intake. Nevertheless the survival rate was not affected. Results show that the calcium increase promotes a better performance of <em>Helix aspersa maxima</em> in growth phase and that the diet with 5.00% of calcium is highly recommende