Розвиток травної системи у курчат-бройлерів за різного рівня селену в комбікормах

Scientific studies of foreign and domestic scientists convincingly proved that selenium is a vitally necessary trace element for farm animals and birds with a wide range of biological effects. It performs unique multifunctional functions in the body – structural, catalytic, regulatory, possesses antioxidant, anti-carcinogenic radioprotective, immunostimulant, antiviral, anti-mutagenic, anti-toxic and adaptogenic properties, participates in the formation of mechanisms that determine the reproductive function of animals and birds, affects osteogenesis, participates in the processes of growth and development. In the scientific and economic research the influence of additives of various doses of selenium into mixed fodder on the development of the digestive system in broiler chickens was studied. As a source of selenium, selenite sodium was used. The research was conducted in the production conditions on broiler chickens of the COOB 500 cross. The duration of the experiment corresponded to the period of growing the young for meat and was 42 days. It was established that the use of selenium in the composition of mixed fodder for broiler chickens at doses of 0.3; 0.4 and 0.5 mg/kg positively influenced the development of the digestive system in young, in particular, contributed to an increase in the mass (by 4.1–11.6%) and total length (1.3–3.5%) of the intestine in general, and its thin and thick parts in particular, as well as the mass of the muscular stomach (17.3–23.2%) and liver (3.6–10.0%). The best macromorphological parameters of the digestive system development were chicken broilers, which, during the entire period of growing, mixed fodder, were enriched with selenium at a rate of 0.3 mg/kg. Comparison of the live weight of broiler chickens of experimental groups with indicators of intestinal development, muscular stomach and liver allows us to assume that the digestive systems in them have been developed better and during the growing period they function more actively.Наукові дослідження зарубіжних і вітчизняних учених переконливо довели, що селен є життєво необхідним мікроелементом для сільськогосподарських тварин і птиці з широким спектром біологічної дії. Він виконує в організмі унікальні багатопланові функції – структурну, каталітичну, регуляторну, володіє антиоксидантними, антиканцерогенними радіопротекторними, імуностимулюючими, антивірусними, антимутагенними, антитоксичними та адаптогенними властивостями, бере участь у формуванні механізмів, які визначають відтворювальну функцію тварин і птиці, впливає на остеогенез, бере участь у процесах росту та розвитку. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок різних доз селену в комбікорми на розвиток травної системи у курчат-бройлерів. Як джерело селену, використовували селеніт натрію. Дослідження проводилися у виробничих умовах на курчатах-бройлерах кросу СОВВ 500. Тривалість досліду відповідала періоду вирощування молодняку на м’ясо і становила 42 дні. Встановлено, що використання селену в складі комбікормів для курчат-бройлерів у дозах 0,3; 0,4 та 0,5 мг/кг позитивно вплинуло на розвиток травної системи у молодняку, зокрема сприяло збільшенню маси (на 4,1-11,6%) та загальної довжини (на 1,3-5,4%) кишечнику загалом і його тонкого та товстого відділів зокрема, а також маси м’язового шлунка (на 17,3-23,2%) та печінки (на 3,6-10,0%). Кращі макроморфологічні показники розвитку травної системи мали курчата-бройлери, комбікорми яких, упродовж усього періоду вирощування, збагачували селеном із розрахунку 0,3 мг/кг. Співставлення живої маси курчат-бройлерів дослідних груп з показниками розвитку кишечнику, м’язового шлунка та печінки дозволяє стверджувати, що органи травлення у них були розвинуті краще та упродовж періоду вирощування функціонували більш активно

Морфологічні та біохімічні показники крові каченят, що вирощуються на м’ясо, за різного рівня селену в комбікормах

The effect of additives in feeding-stuffs with the various dose of selenium on morphological and biochemical blood indicators of ducklings, which are raised for the purpose of meat, is examined. It is established, that additives in feeding-stuffs with the different dose of selenium stimulate hemocytopoiesiswithin the physiological normal range, what the simultaneous increasing tendency of the amount of erythrocytes, leucocytes and the content of hemoglobin in the peripheral blood of young birds proves; they activate the mechanism of immune protection, that is shown with the increasing of general protein level and immunoglobin concentrations in serum. The revealed changes in the content of general glutathione in blood and its restored form confirm the positive influence of selenium on non-enzymatic link of the antioxidative protecting system of the bird organism. The inclusion of selenium into feeding-stuffs for ducklings, which are raised for the purpose of meat, more significantly reverberated through morphological and biochemical indicators of bloodata dose of 0,4 mg/kg.Останніми роками активізувалися дослідження щодо визначення потреби птиці у мінеральних елементах, які раніше не враховувалися у раціонах, але, як доведено, справляють значний вплив на організм. До таких елементів та їх сполук, котрі привертають увагу науковців і спеціалістів галузі птахівництва, належить і селен, який визнаний незамінним біотичним ультрамікроелементом. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок у комбікорми різних доз Селену на морфологічні та біохімічні показники крові каченят, що вирощуються на м’ясо. Встановлено, що добавки в комбікорми різних доз Селену стимулюють гемоцитопоез, про що свідчить одночасна тенденція до підвищення, в межах фізіологічних величин, у периферичній крові молодняку птиці кількості еритроцитів, лейкоцитів та вмісту гемоглобіну; активують механізми імунного захисту, що проявляється у підвищенні рівня загального білка та концентрації імуноглобулінів у сироватці крові. Виявлені в крові зміни вмісту загального глутатіону та його відновленої форми засвідчують позитивний вплив Селену на неферментативну ланку антиоксидантної системи захисту організму птиці. Введення Селену в комбікорми для каченят, що вирощуються на м’ясо, у дозі 0,4 мг/кг найбільш суттєво позначилося на морфологічних і біохімічних показниках крові. Зокрема, сприяло поліпшенню білкового обміну, посиленню окисно-відновних реакцій, підвищенню імунобіологічної реактивності організму, стимуляції біосинтезу глутатіону у печінці та підвищенню його експорту в кров і, як наслідок, позитивно вплинуло на продуктивність і життєздатність молодняку