Selection for reduced muscle glycolytic potential in Large White pigs I. Direct responses

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Selection for reduced muscle glycolytic potential in Large White pigs. II. Correlated responses in meat quality and muscle compositional traits

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Résultats de quatre générations de sélection pour le taux d'ovulation et la survie prénatale chez des porcs de race Large White

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Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique

Intensive vs extensive : debates on husbandry models in Charolais Systems. The current debate on the control of EC agricultural supply draws attention on the extensive Systems of production. The prédominance and stability of this type of husbandry found in the Northern region of the Massif Central deserve our interest : the Charolais husbandry, whose extensive logic is widely recognized, is characterized by a combination of technical and économie aspects. The technical System is based on the Charolais breed, a symbol of the zootechnic success and on a fodder crop system which minimizes the use of intermediary inputs and utilizes the natural resources. As a result, we observe a wide range of commercialized output allowing an efficient adaptation of production to opportunities. This logic of production is however confronted to the evolution of husbandry Systems. Starting in the 60's, the necessity to intensify will not affect operations significantly : attention will be mainly concentrated on cost-minimization as well as on the opportunities for the diversification of output. It follows that, in light of the absence of technical and economie references, and due to the unfavorable conditions, extensification models are not advocated. Nevertheless they might develop in order to maintain the efficient utilization of the rural space.Le débat contemporain sur la maîtrise de l'offre agricole communautaire fait prendre en considération les systèmes extensifs de production agricole. La prédominance et la stabilité du type d'élevage pratiqué dans la zone herbagère du Nord du Massif Central méritent d'y porter attention : le système d'élevage charolais dont on reconnaît aujourd'hui la logique extensive se caractérise par la combinaison d'aspects techniques et économiques. Le système technique est basé sur l'animal de race charolaise, symbole de la réussite zootechnique et sur un système fourrager économe en consommations intermédiaires et utilisant au mieux les potentialités naturelles. Il en résulte une gamme importante d'animaux commercialisés permettant l'adaptation de la production aux débouchés. Mais cette logique de production est confrontée aux différentes tendances d'évolution des systèmes d'élevage. A partir des années 60, les appels à l'intensification ne modifieront pas fondamentalement le mode de conduite des élevages : l'attention sera portée sur la maîtrise des charges, sur les possibilités de diversification tant des productions que des types d'animaux mis en marché. Et aujourd'hui, des modèles d'extensification ne sont guère préconisés faute de références technico-économiques et de conditions économiques favorables. Ils pourraient cependant se développer pour maintenir l'utilisation de l'espace rural.Cavailhès Jean, Desbrosses Bernard, Gogué Anne-Marie. Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique. In: Cahiers d'Economie et sociologie rurales, N°12, 3e trimestre 1989. L'économie du Charolais. pp. 55-89

Relationships between ovulation rate, prenatal survival and litter size in French Large White pigs

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Corrélations génétiques entre les caractéristiques numériques et pondérales de la portée, la variabilité du poids des porcelets et leur survie entre la naissance et le sevrage.

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Genetic resistance of Guadeloupe native goats to heartwater

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Evolutions génétiques entre 1977 et 1998 des caractéristiques des porcelets et du comportement de la truie à la mise bas en race Large White

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Genetic resistance of Guadeloupe native goats to heartwater

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