Os Novos Rumos da International Journal of Nutrology

Prezados Autores e Leitores, É com grande satisfação e orgulho que me dirijo a todos para, em primeiro lugar, me apresentar como sendo o novo Editor chefe da Revista “International Journal of Nutrology” e, complementarmente, informar a respeito de nossos planos futuros. A progressão do conhecimento vem, nos últimos anos, se acelerando de forma exponencial, com novos recursos terapêuticos e tecnologia científica cada vez mais avançada. Isso não tem sido diferente na Área da Nutrologia e, obviamente, nossa Sociedade não deve e nem pode ficar à margem desse progresso. Todos reconhecem a força da globalização e a necessidade de rápida troca de informações, sob pena de se ficar definitivamente isolado e sem chance de competição. Faz-se necessário então, que entre as metas esteja também que futuramente tenhamos todos os nossos artigos publicados em inglês. Aliás, vale destacar que este é um dos requisitos para que possamos pleitear nossa inserção nas grandes bases de dados e indexadores científicos existentes. Ressalta-se que, para tanto, é também necessário que tenhamos uma oferta significativa de artigos submetidos que permitam, após criteriosa análise pelos revisores, a produção de três a quatro edições de nossa Revista por ano e, desde já, estamos ampliando e reformulando nosso corpo editorial para que possamos atender rapidamente e de forma eficiente a essa potencial demanda. Tenho a convicção que temos em nosso meio um material humano e científico de altíssima qualidade. A Transdisciplinaridade, paradigma atual no ensino e na aprendizagem, pode ser o motor do processo. O conhecimento aqui acumulado precisa ser divulgado e compartilhado com os estudiosos e pesquisadores do restante do mundo e consideramos que a hora é esta. A Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) por meio de sua Diretoria apoia e estimula essa intenção e espero que todos nos unamos para o sucesso dessa jornada

Facing the BANI World

We have already passed through the VUCA World. We must now face the BANI World. In VUCA World, the pillars were Volatility, Unpredictability, Complexity, and Ambiguity. In more recent times, especially with the Covid-19 Pandemic, we live in what the anthropologist, historian, and futurologist Jamais Cascio called BANI World, an acronym for the terms Brittle, Anxiety, Non-Linearity and Incomprehensible. IJN is aware of this change and has sought to bring in its publications, current concepts, and rules of procedure in line with this new vision. And this, we Editors consider being extremely relevant because we want everyone to be able to assimilate the advance of knowledge that grows in a fast and non-linear way, without the wear and tear of anxiety and in the most understandable way possible. We look forward to your contributions by sending your studies and research for publication. Good reading The Editor

Diagnostic Relevance of Recurrence Plots for the Characterization of Health, Disease or Death in Humans

Introduction: It Recurrence Plots (RP) have been increasingly used to evaluate complex dynamic systems being the human body an excellent model. Were analyzed the quantitative and qualitative elements of RP in differencing Health, Disease and Death. Time series of normal heart beats were collected in healthy newborns (Group A1), healthy children (Group A2), healthy young adults (Group A3), healthy middle-aged adults (Group A4), elderly individuals living in nursing homes (Group B), individuals with advanced chronic kidney disease (Group C) and individuals with declared brain death or in state of imminent death (Group D). Group A3 showed the best homeostasis (lower recurrence). Groups A1 and D had the higher recurrence values. At the qualitative visual level, Group A3 showed the more diffuse and uniform distribution, indicative of better homeostasis and Group D was totally linear, the worst condition. A parabolic pattern was clearly evidenced. In conclusion, it was possible, using the correlation of only two variables (SDNN and TT), easily differentiate states of Health, Disease and Death using RP.  Gráficos de recorrência (GR) têm sido utilizados para avaliar sistemas dinâmicos complexos, sendo o corpo humano um excelente modelo. Foram analisados ​​os elementos quantitativos e qualitativos do GR na diferenciação de Saúde, Doença e Morte. Séries temporais de batimentos cardíacos normais foram coletadas em recém-nascidos saudáveis ​​(Grupo A1), crianças saudáveis ​​(Grupo A2), adultos jovens saudáveis ​​(Grupo A3), adultos saudáveis ​​de meia-idade (Grupo A4), idosos residentes em casas de repouso (Grupo B), indivíduos com doença renal crônica avançada (Grupo C) e indivíduos com morte encefálica declarada ou em estado de morte iminente (Grupo D). O grupo A3 apresentou a melhor homeostase (menor recorrência). Os grupos A1 e D apresentaram os maiores valores de recorrência. Em termos visuais qualitativos, o Grupo A3 apresentou distribuição mais difusa e uniforme, um indicativo de melhor homeostase e o Grupo D foi totalmente linear, a pior condição. Um padrão parabólico foi claramente evidenciado. Em conclusão, foi possível, utilizando a correlação de apenas duas variáveis ​​(SDNN e TT), diferenciar tanto de modo quantitativo como qualitativo os estados de Saúde, Doença e Morte usando GR

A Nutrologia brasileira perde um de seus maiores expoentes: Faleceu o Professor Doutor Domingo Marcolino Braile

Nutrir é, de acordo com o vernáculo, “prover de alimento, de substâncias ou elementos nutritivos, alimentar”. O Nutrólogo “avalia os benefícios e malefícios causados pela ingestão dos nutrientes, de modo a auxiliar na manutenção da saúde e na redução de riscos de doenças”. E já dizia Platão que: “o conhecimento é o alimento da alma”. Prezados leitores, unamos estes três conceitos e chegaremos, sem dificuldade, à conclusão de que o Prof. Dr. Domingo Marcolino Braile foi, de fato, um grande expoente na área da Nutrologia. Com seu dinamismo e liderança, sempre estimulou em todos a busca do conhecimento. Atento aos avanços tecnológicos, foi pioneiro na aplicação da ciência no desenvolvimento humano. Cuidar do corpo e alimentar a alma foi um de seus lemas principais. Deixa um currículo invejável tendo passado com brilhantismo por várias áreas. Foi um autor prolífico, um colaborador incansável, um professor amoroso, um mestre da cirurgia. Repartiu o pão do conhecimento com todos os que tiveram o privilégio de compartilhar da sua presença. Deu também inestimáveis contribuições para a reativação de nossa Revista, tendo sido um dos Editores Assistentes. Infelizmente, em decorrência de um comprometimento crônico e progressivo de seu estado de saúde, veio a falecer em março de 2020, deixando uma enorme lacuna que dificilmente será preenchida. Fica aqui nossa sincera homenagem àquele que nutriu a todos nós com um dos melhores alimentos: o Conhecimento

Primeiros Voos

Estimados autores e leitores, Recentemente comentamos aqui, em um dos Editoriais, que nossa revista International Journal of Nutrology (IJN) vem caminhando de forma determinada, objetivando a indexação. Hoje não falaremos de caminhadas, mas sim de voos, de primeiros voos, de voos em busca do conhecimento e de sua difusão! O conhecimento disponível aumenta de forma exponencial. Somente no PUBMED encontram-se, na atualidade, mais de 30 milhões de citações de literatura biomédica. Se somarmos a isso os conteúdos existentes nos diversos outros buscadores conhecidos, mesmo descontando-se as repetições, certamente esse número será ainda muito maior. Mas as necessidades são ilimitadas, assim como também o são a criatividade e o discernimento humanos. Nesta Edição, a IJN tem o prazer de divulgar as que foram consideradas, por uma Comissão Especial, as melhores monografias apresentadas ao CNNUTRO em 2019, e agora revisadas e adaptadas ao formato de artigo. São os primeiros voos de iniciantes pesquisadores, mas já contribuindo de modo marcante para o bem coletivo. Passando de tópicos da Fisiopatologia à aplicação Clínica ter-se-á a oportunidade de adquirir uma visão bastante informativa de aspectos atuais da Nutrologia. Sentimo-nos gratificados por poder acolher e divulgar essa nascente produção e convidamos a todos a se juntarem a esse voo. Boa leitura! Os Editore

A Caminhada Continua

Estimados autores e leitores, Nossa revista International Journal of Nutrology (IJN) continua caminhando decisivamente em sua busca por níveis cada vez mais altos de indexação. Temos a grata satisfação de anunciar a todos que, recentemente, obtivemos o aval das coleções EBSCO e ProQuest e, ainda este ano, nos candidataremos à indexação pelo DOAJ. A DOAJ é um diretório online que indexa e provê acesso a revistas de alta qualidade, com atuação pelo modo open acess e revisadas por pares. A inclusão de nossa revista nesses três bancos de dados seguramente se constitui em um grande passo para atingimento de nossos objetivos. Contamos com a colaboração e participação de todos, tanto estimulando e divulgando os artigos aqui publicados, como também enviando material para publicação, o que é fundamental para a manutenção regular das edições. Para adequado conhecimento de todos, informamos que o link https://ijn.zotarellifilhoscientificworks.com/index.php/ijn/about/submissions dá acesso tanto à inclusão de submissões pelos autores como à busca pelos artigos publicados pela IJN desde 2012. Boa leitura. Os Editores

Evolution of Parasympathetic Modulation throughout the Life Cycle

Based on the largest data set ever available for analysis of heart rate variability (HRV) variables, in healthy individuals, it was possible to determine the evolutionary behavior of three representative components of parasympathetic nervous system function (RMSSD, PNN50, and HF ms2), in different age groups of the life cycle: newborns, children and adolescents, young adults, and, finally, middle-aged adults. A near-parabolic and nonsynchronous behavior was observed among the different variables evaluated, with low values at first, then progressive elevation, and later fall, approximating the values of the newborns to the values of middle-aged adults and suggesting that the autonomic nervous system, at least relatively to its parasympathetic component, undergoes a growing maturation that is completed in the young adult and later suffers a progressive degeneration, completing the life cycle. This fact should be considered when comparing the analysis between healthy individuals and those with different states of pathological impairment

Good News!

The International Journal of Nutrology (IJN) brings good news! Connected with the exponential advancement of knowledge in the areas of Health and seeking to contribute to the dissemination of this knowledge, starting with this issue, IJN will publish its articles entirely in English. It is already well known that articles published in the English language are significantly more likely to be read and cited by other authors, thus expanding the web of communications. This possibility is advantageous for IJN since one focus on obtaining insertion among the most prominent indexing bases. With this new and vital step, we hope to be taking another action to contribute to our future indexations and improve IJN to the top of best international journals, benefits our authors, readers, and collaborators. Good reading! The Editor

O Futuro é Hoje!

Estimados leitores, Nossa revista International Journal of Nutrology (IJN) bate hoje às portas do Futuro. Num mundo em constante transformação e com o conhecimento e a aplicação da Tecnologia Digital crescendo a passos largos, a chegada desse momento seria de todo modo inevitável. A ubiquidade dos chamados “smartphones” possibilitou a disponibilidade de milhões de monitores em contato contínuo com os usuários e o aparecimento da chamada “mobile health”. Nos últimos anos vêm sendo publicados vários artigos científicos chamando a atenção para a utilização da telefonia celular como ferramenta auxiliar no registro de várias condições fisiológicas e na detecção precoce de situações de risco para os pacientes A medição do fluxo sanguíneo, da frequência cardíaca, da pressão arterial sistêmica e da saturação de oxigênio, a estimativa do balanço autonômico e do gasto de calorias, a quantidade de atividade física, o estímulo à ingestão de água, a contribuição na previsão de quedas, arritmias e de crises convulsivas se incluem entre as dezenas de outras possibilidades de utilização. Na presente edição, dois trabalhos se aprofundam no tema, destacando a utilização dessa abordagem de monitoração digital para auxílio diagnóstico em duas situações clínicas relevantes e de alta prevalência: a anemia e a alteração glicêmica. Esperamos que as informações aqui contidas, bem como as recomendações da ABRAN, relacionadas à avaliação do perfil nutricional dos alimentos industrializados, possam, em conjunto, contribuir para o conhecimento de todos. Contamos, como sempre, com a colaboração e participação geral estimulando e divulgando os artigos aqui publicados, como também enviando material para publicação, o que é fundamental para manutenção regular das edições. Boa leitura. Os Editore

Characterization of Homeostatic Level Based on Non-linear Variables of Heart Rate Variability

Heart Rate Variability (HRV) has been frequently cited as an indicator of homeostatic status. Low levels of HRV are associated with aging, disease, or increased risk of death. The authors based this chapter on an alphanumerical classification for the levels of homeostasis, structured on three linear variables (Heart Rate, RMSSD, and HF ms2) by analyzing a bigdata with more than 30 million pieces of data collected from literature. It was possible to confirm the clinical validity of this alphanumeric classification. It has been mentioned that HRV analysis in time and frequency domains are often not sufficient to characterize the complex dynamics of the heartbeat. Thus, the primary objective of this study was to verify whether or not there are correlations between the variables of the non-linear domain with variables and indices of the linear domain and also with the homeostatic level of individuals. It was found, contrary to expectations, that the variables ApEn, SampEntr and DFA α1 were not useful in characterizing the homeostatic level, since they do not differentiate between healthy and highly compromised individuals. Regarding the parasympathetic, sympathetic and stress indexes, only DFA a1 detected a correlation with the sympathetic index and the stress index