Effect of film - wrapping and refrigeration on postharvest shelf-life of eggplant fruits cv. Ciça

Avaliou-se a conservação pós-colheita de berinjela (Solanum melongena L.) cv. Ciça em quatro temperaturas de armazenamento (4, 8, 12 e 24 °C) e três tipos de embalagem (bandejas de papelão envoltas em película de PVC; de PVC perfurada, e sem embalagem). O delineamento experimental foi o de blocos inteiramente casualizados, com quatro repetições (nove frutos/parcela, dispostos três a três quando em bandejas com PVC). A cada dois dias, foram avaliadas a perda de matéria fresca, a deterioração e a ocorrência de danos por frio. Após 16 dias, a perda de matéria fresca foi maior nos frutos conservados sem embalagem, variando de 10,85 (4 °C) a 17,95% (24 °C), ao passo que nos frutos envoltos em película de PVC variou de 1,69 (4 °C) a 5,95% (24 °C). A partir do quarto dia, os frutos sem embalagem armazenados a 4 e 8 °C começaram a mostrar sintomas de dano por frio. A deterioração dos frutos aos 16 dias foi maior nos frutos mantidos a 4 e 8 °C e envoltos em película de plástico, e em todos os tratamentos mantidos a 24 °C. O tratamento que melhor conservou os frutos da cv. Ciça durante 16 dias foi o armazenamento a 12 °C e a embalagem em película de PVC, perfurada ou não, perdendo, respectivamente, 1,79 e 1,81% de matéria fresca, sem apresentar deterioração e sintomas de dano por frio.Fruits of eggplant cv. Ciça, a new hybrid released by CNPH/Embrapa, were evaluated for their postharvest shelf-life. Fruits were stored under four temperatures (4, 8, 12 and 24 °C) and different ways of packing (PVC film-wrapping; perforated PVC film-wrapping; and without wrapping). The experimental design was a completely randomized block, with four replications (nine fruits/parcel, arranged in a set of three fruits when film-wrapped). Each two days, the fresh weight loss, deterioration and the occurrence of chilling injury were evaluated. After 16 days of storage, the fresh weight loss in those fruits not wrapped ranged from 10.85 (4 °C) to 17.95% (24 °C), and from 1.69 (4 °C) to 5.95% (24 °C) in PVC film-wrapped fruits. After the 4th day, unwrapped fruits stored at 4 and 8 °C begun to show chilling symptoms. Fruit deterioration was bigger in wrapped fruits kept at 4 and 8 °C and also in all treatments kept at 24 °C. After 16 days, the best treatment for maintaining fruit quality of eggplant cv. Ciça was temperature of 12 °C and PVC film-wrapping, perforated or not, losing respectively 1.79 and 1.81% of fresh weight, with 0% of fruit deterioration and without symptoms of chilling injury

Resistance of cabbage cultivars to Xanthomonas campestris pv campestris

Foi avaliada a resistência à podridão-negra-das-crucíferas em 25 cultivares de repolho (Brassica oleracea L., var. capitata), sendo treze provenientes do Japão, onze da Holanda, e a cultivar brasileira Master AG-325. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em blocos ao acaso, com seis repetições, sendo cada parcela constituída por duas plantas, cultivadas em vasos com quatro litros de solo autoclavado. As plantas foram infectadas 28 dias após a semeadura (2-5 folhas verdadeiras) através da perfuração do caule com um alfinete entomológico na axila da folha mais velha e deposição de 25 ml de inóculo (108 UFC/ml). A avaliação foi realizada 30 dias após a inoculação, com base em uma escala de notas de 0 a 5 (0 = resistente; 5 = altamente suscetível) e no cálculo da proporção necrosada do caule (PNC), obtida pela divisão da necrose interna do caule pelo comprimento total do caule. Através da análise de agrupamentos (distância euclidiana média e método de ligações completas), as cultivares foram distribuídas em quatro classes de resistência quanto às características nota e PNC. Houve correlação (r = 0.89) entre os parâmetros nota e PNC, sendo consideradas como resistentes as cvs. Master AG-325, Arixos F1, Maxim F1, Empax F1, YR Rampo, KKCross, Kenzan, YR 265, YR Ranshu, Ranshu Gold, YR Ranzan e YR Ranju.Twenty-five cabbage (Brassica oleracea L., var. capitata) cultivars (13 from Japan, 11 from the Netherlands and the Brazilian cv. Master AG-325) were screened for resistance to Xanthomonas campestris pv campestris under greenhouse conditions. The experimental design consisted on 2-plant plots, with six replications in a complete randomized block design. Each genotype was cultivated in a 4-liter pot. Twenty-eight days after sowing, at the 2-5 true leave growth stage, plants were inoculated by placing a drop of 25 ml of inoculum (108 C FU/ml) in a lesion made on the stem just above the axil of the oldest leaf with an entomological pin. Evaluation was based on a disease rating scale (0 = resistant; 5 = highly susceptible) and on the proportion of internal necrosis length (PNC), obtained by the ratio between necrosis and stem length. Cultivars were classified into four clusters of resistance (average euclidean distance and complete linkage method) considering both rating scale and PNC. There was correlation (r = 0.89) between disease scale and PNC. The following cultivars were considered as resistants: Master AG-325, Arixos F1, Maxim F1, Empax F1, YR Rampo, KKCross, Kenzan, YR 265, YR Ranshu, Ranshu Gold, YR Ranzan and YR Ranju

Os 22 anos da Horticultura Brasileira: a revista chega a maioridade Twenty-two years: Horticultura Brasileira reaches the adult age

A gênese e o crescimento de uma revista científica são eventos interessantes para serem observados e estudados. A revista Horticultura Brasileira, veículo de divulgação científica da Sociedade de Olericultura do Brasil (SOB), publicou seu primeiro fascículo em 1983 e, em 2004, completa 22 anos de publicação ininterrupta. A revista sucedeu uma publicação anterior da SOB, a 'Olericultura' (posteriormente renomeada 'Revista de Olericultura'), publicada entre 1961 e 1980, que era anual e continha artigos completos e resumos de trabalhos apresentados nas reuniões anuais e congressos da SOB. A Horticultura Brasileira (HB) foi criada para publicar artigos de pesquisa originais na área de horticultura por meio do sistema de avaliação de manuscritos por uma comissão editorial e revisores ad hoc (peer review). À época de sua criação, a revista era semestral, com um novo formato (28 x 20,5 cm) e com capa colorida diferente para cada fascículo e uma diagramação gráfica moderna. A revista é dividida em seções de modo a abranger todos os segmentos representados pela Sociedade, como produtores, extensionistas, pesquisadores, professores e estudantes. Em seus 22 anos, a revista atingiu um total de 1.083 artigos em 5.207 páginas, sendo 24 cartas ao editor, 37 artigos convidados, 561 artigos na seção 'Pesquisa', 133 na 'Página do Horticultor', 101 em 'Insumos e Cultivares em Teste', 31 em 'Economia e Extensão Rural', 43 em 'Nova Cultivar' e 153 na seção 'Nota', extinta em 1996. O número médio de artigos passou a ser de 34,6 artigos/ano no período 1983-95, aumentou para 47,3 artigos/ano no período 1996-2001 e de 116,3 artigos/ano de 2002-2004. Atualmente, a HB é publicada trimestralmente e conta com 30 editores de diferentes áreas e instituições e se consolidou como o principal periódico em hortaliças no Brasil. Seus desafios atuais são o aumento dos custos de publicação e o aprimoramento constante dos processos.<br>The genesis and growth of a scientific journal are unique events to be observed and studied. Horticultura Brasileira (HB) is the official journal of the Brazilian Society for Vegetable Science, and in 2004 the journal accomplishes 22 years of uninterrupted publishing since the release of its first issue in 1983. The journal succeeded 'Olericultura' (later 'Revista de Olericultura'), the previous annual journal of the Brazilian Society for Vegetable Science, published between 1961 and 1980, which presented abstracts and full papers of the annual meetings. Back to 1983, HB was a semestrally journal, created to publish original research papers of horticultural sciences, with an editorial board of four members and the peer review system, all new for the Society members. HB differed from the previous journal by its new format (28 cm x 20.5 cm), the colorful cover changed at each issue and the modern graphic design. HB was divided in distinct sections to include all segments of the Society, such as vegetable growers, rural extensionists, researchers, professors and students. During the last 22 years, HB published a total of 1,083 papers in 5,207 pages, divided in different sections: 'Letters to the Editor', 24 articles; 'Invited Articles', 37; 'Research', 561; 'Grower's Page', 133; 'Pesticides and Fertilizers in Test', 131; 'Economy and Rural Extension', 31; 'New Cultivar', 43; 'Note', 153 (this last section was abolished in 1996). During the 1983-1995 period, the journal published 34.6 articles/year, 47.3 articles/year during 1996-2001 and 116.3 articles/year from 2002 to 2004. Presently, HB is quarterly issued and has an editorial board of 30 editors of different research areas and institutions. The challenges faced by HB today are the raise of publication costs and the constant improvement of the publishing processes

Doenças da mandioquinha-salsa e sua situação atual no Brasil Present situation of arracacha (Arracacia xanthorrhiza) diseases in Brazil

Este artigo tem como objetivo principal relatar as doenças registradas para a mandioquinha-salsa até a data presente e descrever sua situação atual no País. Na literatura, foram registrados para a cultura 27 gêneros de fungos, três de bactérias, doze de nematóides e cinco espécies de vírus. Destes, já foram relatados no Brasil treze fungos, e todos nematóides e bactérias, enquanto nenhum vírus foi oficialmente registrado, embora já tenham sido observadas plantas com sintomas típicos de viroses a campo. A maior parte dos registros estão na forma de resumos, capítulos de livros ou publicações genéricas, desprovidos de uma série de dados relevantes, como provas de patogenicidade, importância da doença, perdas, identificação mais acurada, entre outras. A cultura da mandioquinha-salsa ainda é tida como rústica, sendo poucas as doenças consideradas limitantes. O nematóide das galhas (Meloidogyne spp.) e a podridão-mole pós-colheita causada por Erwinia spp. são os principais problemas atualmente, e causam perdas significativas. Também ocorrem com muita frequência manchas foliares causadas por Septoria, Cercospora e Xanthomonas campestris pv. arracaciae, e em algumas regiões podridão de plantas a campo causadas por Sclerotinia sclerotiorum e Sclerotium rolfsii. Como não existe nenhum produto químico oficialmente registrado para a mandioquinha-salsa no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as medidas de controle passíveis de recomendação incluem ações preventivas, como o uso de material propagativo sadio (preferencialmente mudas pré-enraizadas de origem conhecida), a adoção de rotação de culturas, a eliminação de plantas ou partes doentes, e a adubação e a irrigação adequadas. O estudo sistematizado das doenças e o registro cuidadoso de surtos ou novas enfermidades para a cultura são importantes para subsidiar futuras medidas de controle.<br>The diseases of arracacha that have already been recorded are described and their current situation in Brazil is discussed. Since its introduction in 1900-1910, arracacha has been considered a non-demanding crop, presenting some minor disease problems, especially when compared to other vegetable crops. Many of the recorded arracacha diseases in Brazil and other Latin American countries are poorly described, for there is hardly any information about pathogenicity tests, pathogen identity, crop losses and environmental conditions affecting diseases. Worldwide, 27 genera of fungi, three of bacteria, nine of nematodes and five species of viruses have been recorded. Of these, thirteen fungi and all bacteria and nematodes were recorded in Brazil. So far, no virus has been recorded, although virus-like symptoms have been observed. The most important diseases are the root knot, caused by Meloidogyne spp., and the postharvest soft rot caused by Erwinia spp. Commonly occurring diseases are leaf spots caused by Septoria spp., Cercospora spp. and Xanthomonas campestris pv. arracaciae, as well as plant rots caused by Sclerotium rolfsii and Sclerotinia sclerotiorum. Viruses could become of great importance since this crop is vegetatively propagated, and part of the plantlets are now being produced in nurseries by a new technique (pre-rooting) and then disseminated to different areas throughout Brazil. As there is no pesticide officially registered for this crop in Brazil, preventive measures of control must be used, such as crop rotation, suitable fertilization and irrigation, and removal and destruction of diseased plants. Arracacha seems to be suitable for organic cropping systems, since few diseases are considered limitant