Use of MRI to measure whole brain atrophy in MS patients

Nowadays magnetic resonance imaging is used for anatomical assessment of human brain structures in neurodegenerative disorders causing brain atrophy for instance in multiple sclerosis (MS) or in Alzheimer Disease. Pathological brain tissue loss can be described in terms of change in the brain parenchymal fraction (BPF). This work shows the impact of segmentation method in SPM12 and additional segmentation in Computational Anatomy Toolbox (CAT12) on calculated BPF value for patients suffer from with MS no treated and treated with disease-modifying drug (DMD) interferon-beta (INFb) for one year and two years. Both methods confirm that brain parenchymal fraction decreases with age, nevertheless for patients not treated INFb decreases faster than for treated. An usability of Lesion Segmentation Tool toolbox in process of automatic detection and segmentation T2 hyperintense lesions in FLAIR images is discussed[…

Uzyskanie preparatu technicznego beta-galaktozydazy z drożdży Kluyveromyces lactis NRRL-Y-1118

The active preparation of β-galactosidase was obtained from yeast Kluyveromyces lactis NRRL-Y-1118 cultivated on ultrafiltrates of whey. Extraction, two-fold precipitation with acetone and ultrafiltration leads to a fivefold purification of the enzyme its activity being regained in 65%. This enzyme preparation containing whey proteins had a marked stability at 4°C.Drożdże Kluyveromyces lactis hodowane na serwatce po ultrafiltracji z podwyższoną do 15% zawartością laktozy użyto jako źródło enzymu. Po dezintegracji komórek w homogenizatorze DYNO-MILL KDL f-my Bachofen enzym izolowano z surowych ekstraktów przez dwukrotne strącanie acetonem i ultrafiltracją (rys. 1). W wyniku takiego postępowania z 50 g drożdży uzyskano 1400 mg preparatu β-galaktozydazy o wysokiej aktywności 87000 J.A.G. (jednostek aktywności β-galaktozydazy-μmoli ONP uwolnionych z ONPG/min). W procesie oczyszczania nastąpił 5-krotny wzrost aktywności specyficznej enzymu przy jednoczesnym jego odzysku w granicach 65% (tabela 1). Uzyskany "enzym surowy" charakteryzował się złożonym składem białkowym w warunkach sączenia molekularnego na sefadeksie G-200 (rys. 2 i 3) i elektroforezy na poliakrylamidach (rys. 4). Trwałość enzymu przechowywanego w formie zliofilizowanej wzrastała wyraźnie po zmieszaniu go w stosunku 1 : 4 z białkami serwatki (tabela 2). Aktywność β-galaktozydazy w takim preparacie wynosiła 17000 J.A.G/g. W trakcie 2 lat przechowywania w 4°C utracił on jedynie ok. 16% aktywności (tabela 2)

Zastosowanie preparatów beta-galaktozydazy do produkcji mleka zagęszczonego

Milk with partially hydrolysed lactose was condensed in laboratory conditions which were the same as applied during the technological process in the milk condensing plant in Gostyń. Hydrolysis of lactose in milk was conducted at 4 °C, using own preparation, β-galactosidase obtained from Kluyveromyces lactis and commercial preparation.Mleko z częściowo zhydrolizowaną laktozą zagęszczono w warunkach laboratoryjnych analogicznych do procesu technologicznego w zakładzie przemysłowym. Hydrolizę laktozy w mleku prowadzono w temp. 4°C przy użyciu preparatu własnego otrzymanego z Kluyveromyces lactis i handlowego β-galaktozydazy. Proces 5 godz. hydrolizy laktozy w 4°C możliwy do zastosowania w przemysłowej produkcji niesłodzonego mleka zagęszczonego bez zmiany aktualnej technologii pozwala na rozłożenie 20,2% laktozy w gotowym produkcie oraz nadaje mu lekko słodki pożądany dla konsumenta smak (tab. 1 i tab. 4). Przeprowadzony w tych samych warunkach 5-12 godz. proces hydrolizy przy otrzymywaniu zagęszczonego mleka słodzonego pozwala na zaoszczędzenie odpowiednio 11-17% sacharozy, zapobiegając jednocześnie występowaniu posmaku piaszczystości w produkcie (tab. 2). Częściowa hydrolia laktozy (35% przy 12 godz. hydrolizy), nie wywołuje w nim zmniejszania zawartości lizyny przyswajalnej. Zmiany zawartości lizyny przyswajalnej (o 30%) wraz z niekorzystnymi zmianami organoleptycznymi wystąpiły po 3 miesiącach przechowywania w temp. pokojowej. Natomiast w próbach przechowywanych w temp. 4°C (tab. 5) zmian organoleptycznych po tym czasie nie stwierdzono, a jedynie niewielki spadek lizyny przyswajalnej

Tworzenie oligosacharydów podczas hydrolizy laktozy przy użyciu galaktozydazy w odciekach poultrafiltracyjnych serwatki

Hydrolysis of lactose in the cheese-whey permeates was conducted using β-glactosidase of yeast and mold origin. Both enzymatic preparations showed similar transgalactosidase activity. The amount of oligosaccharides was 1-7% of total sugars and depended on the reaction temperature and lactose concentration in the cheese-whey.Odcieki poultrafiltracyjne serwatki o stężeniach laktozy 5%, 15% i 25% poddano działaniu preparatów handlowych β-galaktozydazy. Zastosowano enzym pochodzenia drożdżowego o optimum działania w pH = 6,8-7,0 - Maxilact R oraz pochodzenia Pleśniowego - Lactase N, którego optimum aktywności przypada na pH = 4,5. Badania preparatu β-galaktozydazy, oprócz daleko posuniętej hydrolizy laktozy, wywołały powstanie dwu- i trójcukrów w wyniku reakcji transgalaktozydacji. Ilość wytworzonych oligosacharydów jest niewielka (1-7% ogólnej ilości cukrów) i zależy w głównej mierze od stężenia laktozy oraz temperatury działania enzymu. Czynniki te, obok pH działania i obecności soli w odciekach determinują również niewielkie zmiany w zakresie profilu jakościowego tworzonych oligosacharydów, który dla obydwu badanych enzymów jest zbliżony pod względem głównych jego składników. Stosując metodę chromatografii gazowej estrów sililowych stwierdzono powstawanie kilkunastu oligosacharydów

Wpływ fosforylacji i sulecynylacji białka drożdżowego na jego strawność enzymatyczną i właściwości funkcjonalne

It was found that succinilation and phosphorylation of protein lead to its greater yield from yeast compared to the traditional alkaline extraction, causing a more effective reduction of nucleic acids content in the final product and a considerable improvement of the functional properties of isolated substances. At the same time phosphorylation caused a smaller reduction of enzymatic digestibility of the protein accompanying all the advantageous effects.Włączenie białka mikrobiologicznego do żywności wymaga dostosowania jego właściwości fizykochemicznych. W literaturze opisano wiele metod osiągnięcia tego celu dzięki różnym modyfikacją chemicznym. Brak jest analizy porównawczej ich skuteczności oraz wpływu na wartość biologiczną uzyskanych preparatów białkowych. Celem niniejszej pracy było porównanie efektywności zabiegów sulecynylacji i fosforylacji białka drożdżowego z tradycyjną estrakcją alkaliczną po hydrolizie kwa sów nukleinowych. Badania wykazały że proces sulecynylacji oraz fosforylacji zwiększa ekstraktywność białka wskutek przesunięcia punktu izoelektrycznego, co wpływa istotnie na obniżenie zawartości kwasów nukleinowych w produkcie o ok. 60 % i poprawę właściwości funkcjonalnych (tabela). Fosforylacja w znacznie mniejszym topniu obniżyła strawność enzymatyczną preparatu niż sulecynylacja, a dodatkowo z uwagi na swą odwracalność wydaje się być godną polecenia metodą uzyskiwania z homogenatów drożdżowych białka przeznaczonego do żywności

Optimization of fMRI Analysis of Speech Areas in Pre- and Postoperative Diagnostics

Functional magnetic resonance imaging (fMRI) was used to characterize relevant functional areas adjacent to the tumor what has important implications for surgical intervention. The aim of our study was to evaluate the functional areas of Broca and Wernicke responsible for production and understanding the speech which are very important from the point of view patients quality life using different variants of analysis available in the SPM package. Brain activity imaging with FWE controlling seems to be more appropriate than this with un uncorrected thresholds in clinical diagnostic. However analysis in the SPM should be carried out with great care taking into consideration that results can be influenced by parameters used in statistical approaches

Optimization of fMRI Analysis of Speech Areas in Pre- and Postoperative Diagnostics

Functional magnetic resonance imaging (fMRI) was used to characterize relevant functional areas adjacent to the tumor what has important implications for surgical intervention. The aim of our study was to evaluate the functional areas of Broca and Wernicke responsible for production and understanding the speech which are very important from the point of view patients quality life using different variants of analysis available in the SPM package. Brain activity imaging with FWE controlling seems to be more appropriate than this with un uncorrected thresholds in clinical diagnostic. However analysis in the SPM should be carried out with great care taking into consideration that results can be influenced by parameters used in statistical approaches[…

Wpływ warunków przygotowania i suszenia biomas drożdżowo-bakteryjnych na ich wartość odżywczą

Comparative studies involved bacterial and yeast-bacterial biomasses which have been subjected to freeze-drying and spray-drying either with or without the after-fermentation fluid. Considering the nutritive and economic aspects, spray-drying of biomasses not containing the after-fermentation fluid appeared to be most desirable and resulted in proteinvitamin preparations showing the highest biological value.Biomasy drożdżowa-bakteryjne uzyskano w wyniku hodowli drożdży Culveromyces fragilis i bakterii z rodzaju Propionibacterium na podłożu serwatkowym. Uzyskane biomasy suszono rozpyłowa i liofilizacyjnie wraz z podłożem lub po jego oddzieleniu metodą wirowania. Jako kryteria wartości uzyskanych preparatów przyjęto podstawową ich charakterystykę oraz zawartość witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B₁₂ , kwasów nukleinowych, kwasu propionowego, strawność enzymatyczną „in vitro" oraz wartość biologiczną oznaczoną na zwierzętach doświadczalnych, mikrobiologicznie i na podstawie wskaźników chemicznych. Badania wykazały, źe zastosowana metoda prowadzenia skojarzonych hodowli drożdźowo-bakteryjnych na serwatce pozwala na osiągnięcie wysokowartościowych preparatów białkowo-witaminowych . Uzyskane wyniki wskazują ponadto, że suszenie rozpyłowe tych biomas jest poza względami ekonomicznymi bardziej uzasadnione od liofilizacyjnego, głównie z uwagi na obniżenie ilości kwasów nukleinowych i podwyższenie podatności preparatów na działanie enzymów proteolitycznych przewodu pokarmowego (strawność enzymatyczna „in vitro"'). Nie wykazano jednocześnie negatywnego wpływu tego suszenia na zawartość witamin z grupy B ani na profil korynoidów. Suszenie omawianych biomas z płynem pofermentacyjnym prowadzi do uzyskania produktu o znacznej zawartości kwasu propionowego i związków popiołowych przy jednoczesnym obniżeniu zawartości witamin. Optymalne właściwości badanych preparatów zapewnia więc suszenie metodą rozpyłową biomas oddzielonych od płynów pofermentacyjnych