Factores del influencer gastron?mico que inducen en la intenci?n de compra del consumidor millenial en restaurantes de cocina de autor

La cuarentena dictada por el gobierno peruano, como consecuencia de la pandemia de COVID-19 llev? al cierre de las puertas de los restaurantes, los cuales se vieron obligados a adaptar sus operaciones a medida que las restricciones fueron aliger?ndose. En paralelo, los influencers gastron?micos dejaron de hacer rese?as de las visitas a los restaurantes y se vieron obligados a generar contenido audiovisual desde casa. Sin embargo, a diferencia de los restaurantes, su comunidad fue en crecimiento al igual que su alcance. Asimismo, cada etapa de flexibilizaci?n del aislamiento social (env?o de deliverys, aforo al 40% y aforo al 100%) fue aprovechada como materia prima para la creaci?n de contenido por los influencers; de esta forma, sus seguidores se mantenian informados sobre todo el movimiento del sector. Frente a esta situaci?n, la presente investigaci?n tiene como objetivo general determinar qu? factores del influencer inducen a que el consumidor millennial tenga la intenci?n de compra en un restaurante de cocina de autor