Environment, material culture and design : possible scenarios in mimetic and unprecedented design analyses.

El objetivo es comprender las relaciones que articulan la producción de la cultura material y su impacto en el mundo que nos rodea. De allí, surge la hipótesis de que toda producción del hombre porta en forma tácita o explícita referentes culturales (inéditos o miméticos). En una primera instancia se reflexiona desde el punto de vista antropológico acerca de la cultura y nuestra vivencia de los objetos cotidianos. En una segunda instancia, se explora desde el punto de vista del diseño la relación con lo inédito y mimético en cultura. Finalmente, se proponen escenarios posibles que permitan prolongar el tiempo que se mantienen en uso los objetos en atención al cuidado del medioambienteThe objective is to understand the relationships that articulate material culture production and its impact in the surrounding world. The hypothesis is that all human production carries in a tacit or explicit manner cultural references (unprecedented or mimetic). First of all an anthropological consideration about culture and our experience with everyday objects is done. After that, the relationship between unprecedented and mimetic in culture is explored from design point of view. Finally, possible scenarios that could lengthen the time of use of objects regarding environmental care are proposedFil: Ganem, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasFil: Daher, Natalia

Positioning And Design Recommendations For Materials Of Efficient Thermal Storage Mass In Passive Buildings

The role of mass in energy storage has long been a subject of interest in passive buildings. Thermal mass is used to diminish temperature variations for interior spaces in desert or semi- desert climates. Energy from solar and internal gains during the day in winter is often greater than daytime heating requirements. This energy can be stored in materials within the building, and released at night to offset building heat loss. In a similar manner, building mass may allow the interior to remain cooler during the daytime in summer and reduce air conditioning requirements. In this paper, the geometric and energetic positioning of thermal mass has been studied in order to determine most convenient locations. It is found that floors receive direct solar energy for a high percentage of time, usually 70%-90% of the radiation transmitted through the window during the day (9 am to 3 pm solar time). The materials related to the technical efficiency of thermal mass are reviewed specifying the thickness most suitable for storing solar heat in the winter or keeping the interior cool in summer.Fil: Esteves, Alfredo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Ambiente, Habitat y Energia.; ArgentinaFil: Mercado, Ma. Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Ambiente, Habitat y Energia.; ArgentinaFil: Ganem, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Ambiente, Habitat y Energia.; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Artes y Diseño; ArgentinaFil: Gelardi, Daniel. Universidad de Mendoza. Instituto Para El Estudio del Medio Ambiente; Argentin

Envelope materiality : light and heavy in wineries : the case of "Santa Ana" winery, in Mendoza, Argentina

In a winery, energy flux exchange and thermal inertia of the envelope are crucial due to the constant need for stabilized temperatures. As a consequence, energy consuming systems like serpentine pipes inside tanks control temperature during fermentation; and air conditioned equipment maintains the appropriate microclimate in oak breeding barrels rooms. “Santa Ana” Winery, located in Mendoza (Argentina), presents two types of envelope materiality: one heavy (mainly adobe walls ¿¿= 0.81W/mK) for fermentation and breeding stages and one light (mainly galvanized steel sheets ¿¿= 45 W/mK) for the storage stage. In both cases the roof is insulated. A complete envelope analysis was made, data from auxiliary energy demand was collected and summer in situ temperature measurements were performed at critical control points. Also, recommendations to environmentally refurbish these envelopes are presented as a light/heavy equilibrium that could serve its purpose with a response from low energy architecture is needed.Peer ReviewedPostprint (published version

Envelope characterization and self-climatic regulation assessment for a winery in the province of Mendoza, Argentina

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Solar and heat protection techniques. Evaluation and design recommendations for different types of fabric awnings

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An Environmental review of wineries over the last centuries : from vernacular to high tech

From Egyptians and Phoenicians to our times, the process of making wine and wineries have gone a long way. Primitive wineries were caves found or made in the compact solid ground or special rooms constructed with high inertia materials such as rocks or earth blocks. These type of construction, with design variations, lasted until industrial revolution when new materials, mainly steel and glass sheets, were available for construction promoting bigger, faster and cheaper possibilities for industrial buildings. These changes affected interior temperatures and, as a consequence, mechanical energy consuming systems like serpentine pipes inside tanks controlled temperature during the fermentation process and air conditioned equipment were installed on oak breeding barrels rooms began to be mandatory in wineries. These last decades innovation in wineries materiality went from different types of metal sheets to petrol derived materials such as polymers. As thinner and lighter the building skin, the more important the amount of envelope in contact with the compact solid ground. This paper presents results in envelope characterization by energy flux exchanges and compactness of different constructive solutions for wineries responding to two different concepts: the high tech image (while traditional envelope still host wine production) and new skins (new industrial designs). The three main production stages (fermentation, breeding and storage) are discussed in the light of passive architecture.Postprint (published version

Auditoría térmico-energética y percepción de confort en edificios en altura másicos y livianos en la ciudad de Mendoza

Se plantea la necesidad de complementar los datos pragmáticos de temperatura y consumos de energía obtenidos mediante auditorías con encuestas de percepción subjetiva a los usuarios. Se pretende obtener lineamientos de mejora arquitectónica que den respuestas adecuadas contemplando tanto lo métrico como lo subjetivo. Se ejemplifica la aplicación en edificios en altura en la ciudad de Mendoza con diferentes materializaciones de envolvente - másica y liviana en casos de unidades de vivienda ubicadas a distintas alturas atendiendo las particularidades en la "ciudad-oasis" de Mendoza. Los resultados demuestran que las viviendas se ven afectadas por variaciones que provocan los usuarios mediante la gestión de la envolvente, y principalmente debido al uso de sistemas mecánicos de acondicionamiento en búsqueda de confort. Esta circunstancia dificulta el análisis y la comparación entre casos, por lo que se considera muy valioso contar con el complemento de la entrevista para poder identificar las variables relacionadas con aspectos subjetivos del confort y poder realizar un análisis que permita extraer conclusiones extrapolables a casos similares.Fil: Balter, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Mendoza; ArgentinaFil: Ganem, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Mendoza. Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales; ArgentinaFil: Discoli, Carlos Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Salta. Instituto de Invest.en Energia No Convencional. Grupo Vinculado Al Inenco - Instituto de Inv. y Politicas del Ambiente Constituido; Argentin

Evolución morfológica y materialización en edificios en altura en la ciudad de Mendoza: Incidencias en el comportamiento térmico interior

El trabajo estudia la evolución morfológica y en materialización en edificios en altura en la ciudad de Mendoza, con el fin de diagnosticar la incidencia en el comportamiento térmico interior de unidades de viviendas en altura que presenten diferentes tecnologías de envolvente. Para ello se han analizado las normativas edilicias en la ciudad y la influencia de las tendencias arquitectónicas internacionales en la producción de edificios residenciales. A partir de la identificación de envolventes representativas ?másicas y livianas- se han seleccionado casos de estudio y se han realizado mediciones in situ de la temperatura del aire interior y exterior en una estación intermedia. Los casos analizados demuestran que frente a temperaturas exteriores equivalentes, las diferencias en tecnología y morfología edilicia, significan importantes variaciones en el comportamiento térmico interior. Se obtienen mayores temperaturas en el caso liviano, en un promedio de 5,30°C en las temperaturas máximas y de 4,10°C en las mínimas por sobre el caso másico, comprometiendo las condiciones de confort interior.This paper studies the morphological and technological evolution in high-rise buildings in Mendoza city, in order to diagnose the incidence in the thermal behaviour of high-rise apartments with different envelope materials technology. Building ́s regulations and the influence of international architectural trends have been analyzed in residential high-rise buildings. Considering representative envelopes–mass and light type- two studies cases were selected and in situ measurements of indoor and outdoor air temperature were made in an intermediate season. The analyzed cases show that buildings’ differences on technology and morphology mean significant changes on indoor thermal behaviour. Higher temperatures are obtained in the light case compared to the mass case, at an average of 5,30°C in maximum, and 4,10°C in the minimum temperatures, compromising indoor comfort conditions.Fil: Balter, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Mendoza. Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales; ArgentinaFil: Ganem, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Mendoza. Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales; ArgentinaFil: Canton, Maria Alicia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Mendoza. Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales; Argentin

Condiciones de sostenibilidad de la ciudad compacta: análisis de superficies expuestas a la radiación y sombras arrojadas en la Ciudad de Mendoza

¿Podemos decir que toda ciudad compacta es una ciudad sostenible? ¿Cuáles son los parámetros que definen a una ciudad compacta sostenible? El objetivo de este trabajo es determinar las características de la ciudad compacta tal y como está creciendo hoy mediante el estudio en profundidad de una ciudad en plena densificación, la ciudad de Mendoza en la República Argentina. Se parte del estudio de los diferentes códigos de edificación vigentes desde su fundación y las restricciones y oportunidades que plantea cada uno. Asimismo, se analiza el impacto que producen en la ciudad los edificios en altura resultantes, en particular en lo relativo al análisis de superficies expuestas a la radiación solar incidente y a sombras arrojadas hacia el entorno inmediato.Peer Reviewe

New forms of construction of the material culture in design : from real to virtual: the disposable (the object as intermediate)

El proyecto que se presenta es la continuación del Proyecto Interno de Investigación de la FAD-UNCuyo, financiado por la SeCTYP, desarrollado durante los años 2013 y 2014: Medioambiente, cultura material y diseño en la era del Antropoceno. Y del Proyecto Bianual de Investigación de la SECTYP (actual SIIP) convocatoria 2016, desarrollado durante 2016 y 2018 nuevas formas de construcción de la cultura material en diseño: La elección de los objetos cotidianos y las experiencias intangibles. En dichos proyectos se demostró que hoy la cultura material se construye a partir de objetos tangibles y de experiencias intangibles derivadas de ellos. Muchas veces el objeto es sólo un medio para llegar a la experiencia y, otras veces el objeto es prueba, marca, huella, (el aspecto tangible) de la participación del sujeto en la experiencia. De allí el interés de continuar esta línea de investigación profundizando en los aspectos relacionados con el pasaje de lo real a lo virtual y cómo el objeto aparece como mediador en las nuevas formas de construcción de la cultura material en diseño.The project presented is the continuation of the Internal Research Project of the FAD-UNCuyo, funded by the SeCTYP, developed during the years 2013 and 2014: "Environment, material culture and design in the Anthropocene era". And the SECTYP Biannual Research Project (current SIIP) 2016 call, developed during 2016 and 2018 "New ways of building material culture in design: The choice of everyday objects and intangible experiences."In these projects it was demonstrated that today the material culture is constructed from tangible objects and intangible experiences derived from them. Many times the object is only a means to reach the experience and sometimes the object is proof, mark, trace, (the tangible aspect) of the participation of the subject in the experience. Hence the interest to continue this line of research, deepening in the aspects related to the passage from the real to the virtual and how the object appears as a mediator in the new forms of construction of material culture in design