Les noms Samoireau et Côt dans les vignobles du Val de Loire (16e-19e s.), Recherches sur l'histoire des cépages de Loire, 4

Samoireau and Cot are two different names for the same grape variety. Samoreau is a place name near Fontainebleau were François Ist had vines from Cahors (and elsewhere) planted in 1532-39. Under the name Samoireau, the variety was then spread towards Paris, Burgundy and the eastern Loire Valley vineyards: Orleans, Berry (Sancerre, Bourges). A synonym “plant du roi” (king’s vine) could explain the success of this variety in too far north regions for its regular ripening.In the western part of the Loire Valley (in the Sologne – Touraine- Anjou – Poitou vineyards), the variety was called Cors, Caux etc. This name, not attested earlier than the 18th cent., was very likely a contraction issued from the name of the town Cahors in Quercy where the variety is called Auxerrois (synonym Malbec in Bordeaux and elsewhere in the world). The use of Cors, Caux etc. ascertains a parallel way of circulation of the variety towards the Loire valley.The name Côt (Cot in the international nomenclature) itself was chosen among others by ampelographs around 1800 and popular by 1850. The use of the name Samoireau had almost disappeared by the mid 19th cent.Les noms Samoireau et Côt, désignant un même cépage, répartissent les vignobles du Val de Loire en deux zones, aval et amont. La Sologne constitue la ligne de partage. Samoireau est un nom précoce attesté dès le 16e siècle. Il vient du lieu de transit du cépage introduit depuis Cahors dans les vignes de Fontainebleau par François 1er. Par propagation, le nom a accompagné les plants. Plant du roi est un synonyme de samoireau qui peut expliquer le renom du cépage dans une zone trop septentrionale pour son mûrissement.Les antécédents de Côt (cors, caux ...) correspondent à autre une voie de pénétration vers les vignobles ligériens. Enfin Côt, nom choisi par les ampélographes (Odart), apparaît vers 1800 et s’impose au détriment de Samoireau qui disparaît vers 1850

Les graphies Pinot et Pineau (1375-1901)

Three main periods are characterized by the different meanings and uses of the spellings Pineau and Pinot from 1375 to 1901. A permanent and confusing meaning of pineau is that of delicate grape variety or wine. A “pinaud” quoted in an 1183 charter is irrelevant.1. - From 1375 to 1611, Pinot was black and from Burgundy, Pineau was white and from the Loire Valley. 2. - From 1667 to 1896, Pineau was almost the unique spelling recorded in academic books, dictionaries and ampelographic works, mainly standing for Pinot. Pinot also appears to have been kept constantly in use in current language in Burgundy, stressing the gap between the academic world and that of wine craftsmen and merchants.3. - 19th cent. Ampelographs made things less confusing in successive phases: in 1875 the name of the Loire Pineaux was changed for Chenins. In 1896, the spelling Pinot was assigned to Burgundian (and Eastern France) varieties. In 1901-1909 the famous Ampelography edited by P. Viala and V. Vermorel enforced the exclusive uses of Chenin and Pinot throughout the seven volumes of the collection.Les usages des mots pineau et pinot, de 1375 à 1901, révèlent des sens différents qui définissent trois grandes périodes pendant lesquelles pineau a de plus le sens de raisin ou de vin délicats. Une mention isolée de 1183 doit être écartée.De 1375 à 1611, Pinot est noir et bourguignon, Pineau est blanc et ligérien. De 1667 à 1896, Pineau est la graphie quasi-exclusive dans la langue des savants, des lexicographes puis des ampélographes, ce qui engendre des confusions. Pinot apparaît confiné à la langue parlée dans la France de l’Est. Dans l’élaboration du vocabulaire ampélographique, la confusion est réduite en plusieurs temps à partir de 1875 : pour l’Ouest Pineau blanc est abandonné au profit de Chenin et en 1896, Pinot est substitué à Pineau en Bourgogne. L’Ampélographie de Viala et Vermorel impose cette distinction en 1901

A spatial Approach to Towns ( Gaul, 300-950): Lecture, Harvard University, 13/12/2007

International audienceSeven main topics are dealt with about French towns (300-950) : archaeologists at work in towns, historicity of urban archaeology, structural positions and networks, functional analysis and types of towns, archaeological evidence, understanting and explanation as tools, spatial approach to towns.Sept aspects sont abordés à propos des villes en France de 300 à 950 : pratiques de l’archéologie en ville, historicité de l’archéologie urbaine, armatures et réseaux urbains, analyse fonctionnelle et types de villes, la nature de l’information, compréhension et explication, l’appréhension spatiale des villes

Tours – La Nouvelle République

Date de l'opération : 1988 (SP) Inventeur(s) : Galinié Henri En 1988, la fouille systématique du site de la « Nouvelle République » (900 m2) et des observations complémentaires sur 4000 m2 ont permis de démontrer que l'on se trouvait à cet endroit aux limites de l'agglomération tourangelle à l'époque antique (Galinié, 1989). Située vers 50-60 apr. J.-C., la première phase de l'occupation du site est marquée par des activités liées aux métiers du bâtiment. Dans un premier temps, une fosse d'e..

Tours – Hôtel de Police

Date de l'opération : 1988 (SP) Inventeur(s) : Galinié Henri En 1988, la réalisation d'un sauvetage programmé sur le site de l'Hôtel Police a permis de repérer une première phase d'occupation du site, marquée par la construction de bâtiments en bois dans la première moitié du Ier s. apr. J.-C. (Galinié, 1989). Leur orientation diffère de celle des constructions de la deuxième phase et s'aligne sur celle de bâtiments fouillés quelques dizaines de mètres plus à l'ouest par B. Randoin en 1983 (G..

Figurer l'espace/temps de Tours pré-industriel : essai de chrono-chorématique urbaine

http://mappemonde.mgm.fr/num11/articles/art06303.htmlInternational audienceThis study is one of several research projects concerned with modelling the shape and dynamics of cities. In the case of Tours, this involves shifting from maps of the historical topography to a chrono-choreme representing the trajectory of urban space in a single figure, while explaining its different stages. This paper is intended as material for discussion of the urban dynamics of Tours and its long-term trajectory.Cette étude s'inscrit dans un ensemble de travaux qui portent sur l'élaboration d'une approche modélisatrice de la forme des villes et de leur dynamique. Dans le cas de Tours, il s'agit de passer des plans de topographie historique à un chrono-chorème représentant en une figure unique la trajectoire de l'espace urbain, tout en explicitant les différentes étapes de schématisation. Ce travail est conçu comme un outil de réflexion sur la dynamique urbaine de Tours et sa trajectoire dans la longue durée

Local Identity in Food Packaging Design Case Study : Samut Songkhram Province

Abstract    “Small and Micro Community Enterprise” (SMCE) has been the major factor to drive the economy of Thai communities. Nowadays, Thai SMCE lacks valid and appropriate directions, by focusing mainly on business procedures in order to struggle in the competitive free-capitalism export market as to the globalization stream. Thus, the directions of packaging design of Thai community products have now been influenced by international conditions. The identity and uniqueness, therefore, are inevitably swept away by the globalized society. The aims of this research are 1) to study the way of geometric art composition on packaging in order to create the image and reflect both characteristics and origins of community food products in Samut Songkhram province and 2) to seek for the way to apply the identity of the community onto the food products’ packaging, which is used for retail trade, transportation, and sale promotion, making it usable and cost-effective.    Researching process to create a local identity for food packaging design in Thailand started from valid and appropriate directions, by defining “SMCE” with a new paradigm aiming to create an integrated balanced system for the strength and the sustainability of communities. This study divides the economic advantage factors of communities into three categories, including 1) non-monetary capital, 2)knowledge, and 3) community marketing. The Sufficiency Economy philosophy is used as the framework in this study, and a guideline for applying the philosophy to the community products for highest productivity.    A study shows that the local food products can be coded by that 3 variables factors, separating the smaller group of the local food products into 6 criteria, which are 1) Types of raw materials 2) Opportunities to replace the raw materials 3) Processing 4) Familiarity of products 5) Reputation of brands and 6) Product’s life cycle, which divide the local food products to the total of 64 codes to be used as the basis of design guidelines to make it suitable for the available market within the market in and outside the community as well as the export markets. This research will not include necessary food consumed in everyday life.    The guidelines of local identity design principle for food packaging are analyzed through a table matrix from the variable factors of community economic advantages with 4 basic marketing functions of packaging 1) Communications and identification 2) Reflection of brand image 3) Accessibility to target market and 4) Sale promotion, which can make the total of 32 principles for local food packaging design, which can make use of the design analysis to create a layout of questionnaire for finding the real need of target group by 8 principles and 32 groups of local food product suitable for distribution in a particular season, and 2 groups of local product have a good opportunity to be sold in a market outside community or export market, then the design principles that define the guidelines to be applied for all types of local food product in community.Keywords: Local identity, Food packaging design, Community enterpris

: Essai

Consacré à une réflexion sur la pratique de l'archéologie urbaine, cet essai s'attache à définir les limites imposées à la recherche par les sources historiques (écrites, archéologiques, planimétriques) et les conditions de leur mise en oeuvre conjointe afin de comprendre et d'expliquer les interactions entre le fonctionnement et la fabrique de la vill

Y. Le Bohec, La Gaule lyonnaise, Gallia Lugudunnensis, Du Lyonnais au Finistère

Il s’agit là de ce que l’on appelle un bel ouvrage, cumulant les qualités d’un livre de vulgarisation et celles d’un beau livre d’art, aux Éditions Faton, à Dijon, dans une collection où justement les livres d’art sont la majorité. Pour avoir un avis d’ensemble positif, il faut voir cet ouvrage comme une introduction richement illustrée à une des provinces romaines créées en Gaule. Ainsi, une bonne partie du livre applique à la Gaule Lyonnaise les connaissances générales sur l’empire romain, ..

: Essai

Consacré à une réflexion sur la pratique de l'archéologie urbaine, cet essai s'attache à définir les limites imposées à la recherche par les sources historiques (écrites, archéologiques, planimétriques) et les conditions de leur mise en oeuvre conjointe afin de comprendre et d'expliquer les interactions entre le fonctionnement et la fabrique de la vill