Epidemiological and economic simulation of Salmonella control in the pork supply chain

Over de controle van salmonella in varkensvlee

De haalbaarheid van groepshuisvesting voor voedsters in de praktijk - gedragsaspecten -

Dit artikel gaat in op het gedrag van voedsters die in groepen zijn gehouden. De resultaten zijn verkregen aan de hand van twee opeenvolgende proeven die in 2003 en 2004 op drie commerciële konijnenbedrijven zijn uitgevoerd. In beide proeven werd het groepshuisvestingssysteem gedurende 6 maanden vergeleken met de conventionele kooihuisvestin

De haalbaarheid van groepshuisvesting voor voedsters in de praktijk: technische aspecten

Dit artikel gaat in op de technische aspecten van het houden van voedsters in groepen. De resultaten zijn verkregen aan de hand van twee opeenvolgende proeven die op drie commerciële konijnenbedrijven zijn uitgevoerd. In beide proeven werd het groepshuisvestingssysteem vergeleken met de conventionele kooihuisvestin

High welfare en high containment

By the approach Reflexive Interactive Design (RIO) feasible and acceptable solutions to improve animal welfare are constructed for the high containment animal facilities of CVI

Checklisten voor Salmonellabeheersing op vleesvarkensbedrijven

Ongeveer een van de vier humane gevallen van salmonellosis wordt veroorzaakt door typen Salmonella die bij varkens voorkomen. Behalve de consument zijn ook de vleesvarkenshouderij en de slachterij belangrijke schakels om de prevalentie van Salmonella in de varkensvleesketen terug te dringen. Dit onderzoek richt zich op het beheersen van Salmonella in de vleesvarkenshouderij

Modelling the epidemiology of salmonella in the pork supply chain

The interest in reducing the incidence of food-borne diseases, such as salmonellosis caused by pork is increasing. All stages in the pork supply chain can take preventive and reductive measures to decrease the Salmonella prevalence. But it is necessary to have insight in the effect of these measures on the final prevalence of contaminated carcasses. In this way imposing expensive but ineffective measures can be avoided. In order to be able to obtain such evaluations, a stochastic state-transition model is designed. Five stages are included (from piglet to carcass) and two risk-profiles are formulated for each stage: high-risk and low-risk. Scenario studies with the model indicate that all stages may contribute to an increased food safety. The impact of the multiplying stage is limited, because the animals may recover during the finishing stage. Recovery after the finishing stage is not possible, although the transport and lairage can prevent further transmission. At the slaughterhouse the number of contaminated carcasses is highly determined by the prevalence of the supplied animals and the risk profile. Measures in the finishing stage are effective in the reduction of Salmonella in pork, but may be cancelled out if the following stages do not take preventive and reductive measures

Reductie ammoniakemissie bij maximalisatie weidegang op biologische melkveebedrijven

The calculated effect of grazing on ammonia emission based on nine organic dairy farms was 3.3 grams per hour per cow grazing on annual basis. Those results were comparable to the results from a previous survey for a common model farm. Mainly due to the supply and discharge of manure, the variation in outcomes of the organic farms was bigger, since manure application affects ammonia emission significantly. Grazing only can serve as a mitigation measure if assurance is guaranteed, but here is no single solution to provide

Kruiden effectief bij bestrijding wormen

Op het Praktijkcentrum Raalte is de werking van een kruidenmengsel getest bij vleesvarkens die kunstmatig besmet waren met infectieuze eieren van de varkens-spoelworm, Ascaris suum. Een deel van de varkens kreeg 1 % of 5 % kruiden in het voer. Het bleek dat de varkens die 5 % kruiden kregen na besmetting geen wormeieren uitscheidden en er werden bij de slacht geen wormen in de darm aangetroffen. Deze groep had tevens een betere groei dan varkens die geen of minder kruiden krege