Nieuwe haverketen glutenvrij

Plantenfysioloog Luud Gilissen van Plant Research International werkte aan het opzetten van een glutenvrije keten voor haver. Het succes daarvan leidde tot een nieuw initiatief met medewerking van meer bedrijven om een haverketen op grotere schaal op te zetten

Phylogenetic relationships in Betula (Betulaceae) based on AFLP markers

The genus Betula comprises various species in boreal and temperate climate zones of the Northern Hemisphere. The taxonomy of Betula is controversial and complicated by parallel evolution of morphological traits, polyploidization events, and extensive hybridization and introgression among species. Multilocus molecular data from AFLPs were used to provide phylogenetic information. A large number of polymorphic markers (321 variable bands) were produced in 107 Betula accessions from 23 species and 11 hybrids. The AFLP results were largely congruent with the results from previously examined nuclear DNA markers. Four distinct subgenera were identified within the genus Betula. These subgenera were partly in disagreement with the traditional (but disputed) division of the genus. In addition, the results indicated several groups of conspecific taxa. The majority of the species fell within subgenus Betula and shared a high degree of similarity with B. pendula. All hybrids were associated with this group, and the AFLP data contained signals on putative parents for some of the interspecific hybrids. Subgenus Chamaebetula and part of the Neurobetula species should be merged with Betula. The subgenera Betulenta, Betulaster, and the remaining part of Neurobetula are distinct and well supported. Although our results indicate that four major taxonomic groups can be recognized within the genus Betula, the relationship between them remains unclear. This may be due to the occurrence of hybridization and introgression, which would have a homogenizing effect on the relationships between species. Naturally occurring Betula species of hybrid origin may explain the low bootstrap values within the Betula clade

'Gezond met haver' rapportage van het haverketenproject 'Gezond met haver' 2006-2008

In dit rapport wordt ingegaan op de resultaten en ervaringen van het project ‘Gezond met haver’. Het project betreft een innovatief Praktijkproject van TransForum. Het project is gestart in 2006 en afgerond in 2008. Het project heeft beoogd om een relevante bijdrage te leveren aan de maatschappelijk belangrijke aspecten verantwoorde voeding, gezondheid en duurzaamheid. De doelstelling van het project is dan ook als volgt geformuleerd: “Het opzetten van een haverketen om daarmee bij te dragen aan een nieuw duurzaam agronomisch perspectief [‘Planet’] voor de ontwikkeling van nieuwe voedingsproducten met hoge toegevoegde waarde, bereid van gegarandeerd zuiver haver en gegarandeerd glutenvrije ingrediënten [‘Profit’] ter bevordering van de gezondheid van iedereen, inclusief coeliakiepatiënten [‘People’]”

Ontwerp van een interventie om de groenteconsumptie van jongeren te verhogen

In dit rapport zullen verschillende mogelijke strategieën besproken worden die ingezet kunnen worden om de consumptie van groenten door jongeren te verhogen. De centrale vragen van dit onderzoek zijn: 1) Hoe kunnen groenten in het eetpatroon van jongeren een vaste plek van voldoende omvang krijgen? 2) Hoe kunnen groenten concurreren met minder gezonde voedingsproducten dan waar nu voor gekozen wordt? Eerst zullen de bevindingen die van belang zijn voor het opzetten van interventies besproken worden. Deze bevindingen komen voort uit literatuur, voorafgaand onderzoek en enkele recent (afgeronde) andere projecten

Eten van waarde voedselkwaliteit in Nederland

Met het aantreden van het kabinet Balkenende II heeft LNV een nieuwe naam: Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Om zich op deze nieuwe rol te oriënteren heeft LNV in 2005 een Strategische Dialoog Voedselkwaliteit georganiseerd. Naar aanleiding van de uitkomsten van deze Strategische Dialoog ontstond bij LNV de behoefte aan een samenhangende rapportage over de stand van zaken in Nederland met betrekking tot de uiteenlopende waarden rond voedselkwaliteit. Achterliggende vraag is hoe beleidsdoelen, beleidseffecten en maatschappelijke ontwikkelingen op het gebied van voedselkwaliteit te evalueren zijn en wat dan de stand van zaken i