Mercadeo de guajolote (Meleagris gallopavo gallopavo) en Los mercados de Oaxaca.

The economic, cultural and social importance of the turkey is evidenced by its wide use in Mexican cuisine, social and religious celebrations. The surpluses produced by backyard farming are sold in local markets, which make it possible to capture income to supplement the diet of producers. The study was conducted in 2014 in the district markets of the Central Valleys region of Oaxaca, Mexico, where 744 surveys were applied in a stratified sampling in a targeted manner. Subsequently, with the data collected, a statistical analysis of independence (X2) was performed (p < 0.05). The result was obtained that participants in the commercialization were mostly women (66%) with an age range of 31-59 years, dedicated to household and farm work. The producers were indifferent to the sex and color of the guajolotes and preferred poults for reproduction and mature turkeys for consumption in mole. In the markets, females (64%) were sold more frequently, weighing approximately 3.1 to 6.1 kg and costing between $231-375 per individual, while males weighed 5.5 to 7 kg and cost between$300-450 per animal.La importancia económica, cultural y social del guajolote se evidencia por su amplio uso en la cocina mexicana, celebraciones sociales y religiosas. Los excedentes producidos por la meleagricultura de traspatio son comercializados en los mercados locales, lo que posibilita captar ingresos que permiten complementar la dieta de los productores. El estudio se realizó en el año 2014 en los mercados distritales de la región de los Valles Centrales de Oaxaca, México donde se aplicaron 744 encuestas en un muestreo estratificado de manera dirigida. Posteriormente, con los datos recabados se realizó un análisis estadístico de independencia (X2) (p<0.05). Se obtuvo como resultado que los participantes de la comercialización fueron en su mayoría mujeres (66%) con un rango de edad de 31-59 años, dedicadas a las labores del hogar y del campo. A los productores fue indiferente el sexo y el color de los guajolotes y prefirieron pavipollos para reproducción y a los maduros para consumo en mole. En los mercados se logró observar una mayor comercialización de las hembras (64%), con un peso aproximado 3.1 a 6.1 kg y un precio que oscila entre $231 y 375 por individuo, mientras que los machos pesaron de 5.5 a 7 kg y costaron entre$300 y 450 para machos por animal

CULTURA Y ACTIVACIÓN FÍSICA I.

GUÍA DIDÁCTICA / PLANEACIÓN DIDÁCTICA (NMS

Project: Center for Diabetes and Metabolism [Centro de Diabetes y Metabolismo: CeDiMet], a collaborative dream comes true

Reynosa urban area has 690,000 inhabitants (384,000 adults \u3e20 years old), 35% moved from other states. The use of cell phones is in 81%, personal computer or laptop with 29%. The prevalence of overweight is 39%, obesity 36%, and T2D 13%. The expected adult population with T2D is 49,900 individuals. The are 5 clinics prepared to attend T2D, and few with specialized personnel. The CeDiMet is a collaborative clinic involving health personnel and researchers from the Universidad Mexico Americana del Norte, Universidad Autonoma de Tamaulipas, Hospital General de Mexico “Dr. Eduardo Liceaga”, University of Texas Rio Grande Valley, and the Texas Diabetes Institute in San Antonio. The funding source comes from private companies in Reynosa. The clinical structure includes physicians, nurses, nutritionists, psychologists, and a section for telemedicine for consulting specialists from USA and Mexico City. Besides clinical attendance, the CeDiMet will conduct educational activities in offices, factories, churches, and schools for prevention of obesity complications (T2D and hypertension), early detection of diabetic foot, fatty liver, and endothelial damage. “Tree of Health in the Family” is a program to encourage youth to know and understand the metabolic problems in their families to focus on prevention. Recently, we obtained a grant from COTACyT to explore the effect of COVID-19 in a cohort of 200 students and their families. The analysis of post-traumatic stress due to confinement and antibodies concentration to detect contacts and its association with metabolic problems is an example of the research we can perform

VISIONES DE LA EDUCACION FINANCIERA: Analisis y perspectivas.

Este libro es el resultado de un trabajo de investigación por parte de todos los autores quienes integraron los capítulos, por lo que agradecemos su confianza e interés para ser parte de este gran proyecto académico. Gracias a los enlaces de cada una de las Instituciones que aceptaron respaldar este libro: Marlen Rocío Reyes Hernández, Profesora-Investigadora de la Universidad Autónoma del Estado de México; Rogelio Valenzuela Díaz, Decano de la Facultad de Economía de la Universidad de Panamá; Samuel Alberto Moreno Peralta, Presidente del Colegio de Economistas de Panamá, a los miembros de la Asociación Mexicana de Especialistas en Educación Financiera, Asociación Valor México y la Federación de Economistas de la República Mexicana. Asimismo, hacemos una deferencia a los jóvenes talentosos que acompañaron en la coordinación del documento final, entrañables alumnos, becarios y amigos: Julio César Silva Vázquez y Alfredo Larry Vargas Hernández, que estamos convencidas que alcanzarán todas sus metas que se propongan en la vida. También es necesario reconocer a nuestras amadas familias que compartieron el tiempo de convivencia, para que lográramos la realización de este libroVisiones de la educación financiera: análisis y perspectivas es una obra que enmarca la importancia de la educación financiera en la sociedad en el contexto actual. Las decisiones que en este tema realiza un individuo pueden impactar positiva o negativamente su estabilidad económica por un periodo indeterminado, es aquí cuando la educación financiera actúa como una herramienta trascendental en su bienestar personal. Además de tener la función de armadura ante las batallas que se libran en los mercados —como la crisis financiera de 2008— funge como dinamizador de las economías al potenciar los proyectos de inversión con el aumento del emprendedurismo, impactando así en las variables macroeconómicas. Esta área del conocimiento ha adquirido importancia y popularidad a nivel internacional a raíz de las crisis económicas de los últimos años, sin embargo, aún existen, entre otras, brechas sociodemográficas, culturales, económicas, que no permiten el acceso a estas enseñanzas, excluyendo parte de la población del proceso del bienestar económico. Para ejemplificar esta desigualdad, en los capítulos se plasma un panorama internacional de la educación financiera, considerando las implicaciones y retos que han tenido las estrategias nacionales de educación financiera a nivel mundial

Una perspectiva multidisciplinaria

Derivado de la necesidad de fomentar la investigación multidisciplinaria, la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma del Estado de México llevó a cabo los días 8 y 9 de septiembre de 2016, el VIII Coloquio de Investigación intitulado “Desarrollo económico, regional y sustentable”. En este magno evento se presentaron 36 ponencias agrupadas en cinco mesas de trabajo: sectores productivos, crecimiento económico y mercado de trabajo; tecnología, innovación y organizaciones; desigualdad regional, pobreza y migración; economía financiera e internacional; y medio ambiente y sociedad. Del material expuesto en el VIII Coloquio, se eligieron 16 investigaciones, mismas que integran este libro. Los estudios presentados en cada uno de los subsiguientes capítulos fueron seleccionados de acuerdo a un proceso de rigurosidad científica, siendo sometidos a dictamen por pares ciegos a partir de la integración de un Comité Académico de expertos. Lo anterior con la finalidad de proporcionar al lector un material de investigación de calidad y solidez científica respecto a temas de trascendencia vinculados con los sectores productivos, la innovación, las organizaciones, la responsabilidad social, la desigualdad, la educación y el medioambiente.Consecuencia de la apertura de los mercados y los preceptos competitivos dictados por la globalización, se manifiesta la necesidad de vincular los diversos saberes provenientes de las ciencias naturales y sociales, con el fin de complementar el conocimiento y generar nuevas formas de visualizar el entorno. A raíz de ello, la investigación multidisciplinaria asume un papel cada vez más importante en los círculos académicos, empresariales y gubernamentales. En este marco, entra en desuso la visualización del individuo como un sujeto atomístico desvinculado del medio ambiente que le rodea. El objetivo de este libro es otorgar una visión multidisciplinaria al estudio de temas económicos incorporando visiones teóricas y empíricas procedentes de las ciencias sociales y naturales. La obra está compuesta por 16 capítulos agrupados en cuatro secciones. La primera parte, conglomera cinco capítulos en torno a los tópicos sectores productivos y crecimiento económico.Facultad de Economía. Universidad Autónoma del Estado de Méxic