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    Activités biologiques des champignons : recherches actuelles sur les facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires

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    Current research findings on the effects of selected mushrooms on cardiovascular diseases

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    International audienceFor about 50 years, scientists have studied the biological activities of Macromycetes on different pathologies. In this article different fungal activities that reduce the effects of risk factors for cardiovascular diseases are reviewed. Among the 17 species tested on animals, 16 demonstrated at least one of the following activities: ability to reduce hypercholesterolemia or to cure dyslipoproteinemia, possibility to decrease arterial hypertension or hyperglycemia, and ability to cure disturbances in platelet aggregation

    Activités biologiques des champignons : Utilisations en médecine traditionnelle

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    L'article trĂšs long, a Ă©tĂ© coupĂ© en deux. Il est donc paru dans deux numĂ©ros consĂ©cutifs Ă  savoir : . Francia C., Fons F., Poucheret P. et Rapior S. ActivitĂ©s biologiques des champignons : Utilisations en mĂ©decine traditionnelle. Annales de la SociĂ©tĂ© d’Horticulture et d’Histoire Naturelle de l’HĂ©rault, 147 (4), 77-88 (2007), (suite) 148 (1), 5-17 (2008).International audienceLes champignons supĂ©rieurs occupent une place particuliĂšre au sein du monde vivant et pendant longtemps, les hommes ont Ă©prouvĂ© des sentiments contradictoires envers eux. Incapables d'expliquer ration-nellement le cycle de vie des MacromycĂštes, nos ancĂȘtres les ont tour Ă  tour adorĂ©s puis rejetĂ©s avec crainte. Contrairement aux plantes mĂ©dici-nales, fort bien connues et employĂ©es pendant des siĂšcles, les champi-gnons supĂ©rieurs n'ont Ă©tĂ© que peu utilisĂ©s en thĂ©rapeutique. La mĂ©de-cine traditionnelle a employĂ© quelques espĂšces, mais leurs indications sont souvent empiriques et mĂȘlĂ©es de superstitions propres Ă  chaque peuple. Historiquement les pays orientaux ont Ă©tĂ© les premiers Ă  recon-naĂźtre les champignons comme une importante source de mĂ©dicaments. La recherche occidentale commence seulement Ă  Ă©tudier ce rĂ©servoir si peu exploitĂ©, de composĂ©s thĂ©rapeutiques
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