Desempenho de frangas de reposição leves alimentadas com ração com torta de girassol e adição de enzimas

The objective of this work was to evaluate the inclusion of sunflower cake (SC) and the addition of enzymes in the ration of lightweight replacement pullets in the growth phase, as well as their effects on the variables feed consumption and conversion, productive performance, sexual maturity, egg quality at the beginning of the laying phase, and economic viability. Five hundred and forty pullets of the Hy-Line W-36 light line were used. The experimental design was completely randomized, in a 2×2+1 factorial arrangement, with two inclusion levels of SC (10 and 20%), with or without the addition of enzymes, and a control treatment. At the end of the growth phase (7 to 17 weeks age), 360 birds were transferred to the laying shed until their thirty-fifth week of age. There was no interaction between SC levels and enzymes, but an isolated effect of rations and enzymes was observed on feed consumption and conversion. There was a decrease in specific egg density and an interaction between the factors for this variable, but without affecting productive performance. The inclusion of up to 20% SC in the rations does not affect bird performance in both evaluated phases; however the use of 20% SC with enzymes is more economically viable.O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de torta de girassol (TG) e a adição de enzimas nas rações de frangas de reposição leves, em fase de crescimento, bem como seus efeitos sobre as variáveis consumo e conversão alimentar, desempenho produtivo, maturidade sexual, qualidade dos ovos no início da fase de postura e viabilidade econômica. Foram utilizadas 540 frangas da linhagem leve Hy-Line W-36. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2+1, com dois níveis de inclusão de TG (10 e 20%), com ou sem adição de enzimas, mais um controle. Ao final da fase de crescimento (7 a 17 semanas de idade), 360 aves foram transferidas para o galpão de postura até a trigésima quinta semana de idade. Não houve interação entre os níveis de TG e as enzimas, mas observou-se efeito isolado das rações e das enzimas sobre o consumo e a conversão alimentar. Houve diminuição da densidade específica dos ovos e interação entre os fatores para essa variável, mas sem afetar o desempenho produtivo. A inclusão de até 20% de TG nas rações não afeta o desempenho em ambas as fases avaliadas; no entanto, o uso de 20% de TG com enzimas é mais economicamente viável

Cashew nut meal in broiler diets

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de frangos de corte alimentados com ração com farelo de castanha de caju (FCC). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e oito repetições de 15 aves cada. Os tratamentos consistiram em seis rações isonutrientes com inclusão de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% de ração com farelo de castanha de caju. O consumo de ração não foi influenciado pelos tratamentos. Entretanto, o aumento do FCC na ração promoveu aumento linear no ganho de peso, em todas as fases, e melhora linear na conversão alimentar, na fase inicial e no período total. Em relação ao controle, observou-se que, na fase inicial, as aves alimentadas com a ração com 25% de FCC apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar. Na fase final e no período total de criação, a conversão melhorou a partir de 10% de inclusão, enquanto o ganho de peso foi maior a partir de 15% de inclusão. O rendimento de carcaça e a gordura abdominal não foram influenciados; os índices econômicos melhoraram com a inclusão do FCC. O FCC pode ser incluído nas rações de frangos de corte em proporções de até 25%.The objective of this work was to evaluate the performance of broilers fed diets containing cashew nut meal (CNM). The experiment followed a completely randomized design with six treatments and eight replicates of 15 broilers each. Treatments consisted of six isonutrient diets containing 0, 5, 10, 15, 20 and 25% of CNM. Feed intake was not affected by CNM levels. However, increasing CNM in diets promoted a linear increase in weight gain, in all phases, and a linear improvement in broiler feed conversion for the initial and total period. Compared to control diet, broilers fed diets with 25% of CNM inclusion, in the initial phase, showed the highest weight gain and the best feed conversion. During the final phase and all the feeding period, feed conversion was improved in broilers fed up to 10% CNM inclusion; and weight gain increased when inclusion of CNM was 15% or higher. Carcass yield and abdominal fat were not affected. Inclusion of CNM in diet improved economic efficiency of broiler production. CNM can be included up to 25% in broiler diets

Anacardato de cálcio como promotor de crescimento para leitões na fase de creche

The objective of this work was to evaluate the effects of the dietary inclusion of calcium anacardate on the performance, diarrhea incidence, blood parameters, intestinal morphometry, and pH of gastrointestinal contents in piglets from 21 to 42 days of age. Sixty weaned Topigs piglets, with initial weight of 6.049±0.311 kg, were distributed in the following treatments: diet with or without antibiotic growth promoter (zinc bacitracin) and diets supplemented with increasing levels of calcium anacardate (0.4, 0.8, and 1.2%), with six replicates and two animals per experimental unit. No differences in performance (21 to 42 days of age), blood parameters, and villus height:crypt depth ratio were found between piglets fed diets containing calcium anacardate or antibiotic growth promoter. The replacement of the antibiotic growth promoter zinc bacitracin by calcium anacardate results in similar performance in piglets from 21 to 42 days of age, without changes in blood parameters and in the villus height:crypt depth ratio. The dietary inclusion of calcium anacardate does not decrease diarrhea incidence compared with the antibiotic zinc bacitracin.O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão do anacardato de cálcio em rações para leitões, dos 21 aos 42 dias de idade, sobre desempenho, ocorrência de diarreia, parâmetros sanguíneos, morfometria intestinal e pH dos conteúdos gastrintestinais. Foram avaliados 60 leitões desmamados da linhagem comercial Topigs, com peso inicial de 6,049±0,311 kg, distribuídos entre os seguintes tratamentos: rações com ou sem antibiótico promotor de crescimento (bacitracina de zinco) e rações contendo doses crescentes de anacardato de cálcio (0,4, 0,8 e 1,2%), com seis repetições e dois animais por unidade experimental. Não foram observadas diferenças no desempenho (21 a 42 dias de idade), nos parâmetros sanguíneos e na relação altura de vilosidade/profundidade de cripta entre leitões que receberam ração contendo anacardato de cálcio ou antibiótico promotor de crescimento. A substituição de antibiótico promotor de crescimento bacitracina de zinco pelo anacardato de cálcio resulta em desempenho semelhante de leitões dos 21 aos 42 dias de idade, e não altera os parâmetros sanguíneos e a relação altura de vilosidade/profundidade de cripta. A inclusão de anacardato de cálcio na ração não diminui a ocorrência de diarreia em comparação ao antibiótico bacitracina de zinco

Desempenho, rendimento e características da carne de codornas que receberam rações contendo glicerina vegetal e mista

The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of vegetable and mixed glycerin in the diet of broiler quail (Coturnix coturnix coturnix) on animal performance, yield of carcass and organs, and physical and sensory characteristics of the meat. A total of 432 quails aged 1–42 days were used in a completely randomized design with a 4×2+1 factorial arrangement (5, 10, 15, and 20% inclusion of vegetable or mixed glycerin, besides one treatment without glycerin) with 4 replicates of 12 birds each. Feed intake, weight gain, feed conversion, yield (carcass, breast, thigh+drumstick, heart, liver, gizzard, and abdominal fat), and physical and sensory characteristics of the meat. The diet containing mixed glycerin resulted in higher feed intake and feed conversion. The yield of carcass, meat cuts, and organs, as well as the sensory characteristics of the meat, did not vary between the treatments. Abdominal fat content and shear strength were higher in birds fed diets containing vegetable glycerin. The tested glycerin and levels do not interfere with weight gain, yield, and sensory quality of the meat. However, weight gain and feed conversion are lower when mixed glycerin is used, although meat tenderness is higher when 15% vegetable glycerin is used.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de glicerinas vegetal e mista na dieta de codorna de corte (Coturnix coturnix coturnix) sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e de órgãos, e as características físicas e sensoriais da carne. Utilizaram-se 432 codornas com 1 a 42 dias de idade, em delineamento inteiramente casualizado, no arranjo fatorial 4×2+1 (5, 10, 15 e 20% de inclusão de glicerina vegetal ou mista, mais um tratamento sem glicerina), com 4 repetições e 12 aves cada uma. Avaliaram-se o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento (de carcaça, peito, coxa+sobrecoxa, coração, fígado, moela e gordura abdominal) e características físicas e sensoriais da carne. A dieta com glicerina mista proporcionou maior consumo de ração e conversão alimentar. O rendimento de carcaça, cortes, órgãos, bem como as características sensoriais da carne, não variaram entre os tratamentos. Já a gordura abdominal e a força de cisalhamento foram maiores nas aves que consumiram ração contendo glicerina vegetal. Os níveis e as glicerinas testados não interferem no ganho de peso, nem nos rendimentos e na qualidade sensorial da carne. No entanto, há prejuízo no ganho de peso e na conversão alimentar quando se utiliza glicerina mista, embora a maciez da carne seja maior quando se utilizam 15% de glicerina vegetal

Farelo integral de arroz parboilizado submetido a armazenamento prolongado para alimentação de codornas de corte

The objective of this work was to evaluate the oxidative stability of parboiled rice bran (PRB) during storage and the effects of its use on meat quail feeding. Two hundred forty‑five animals, with seven days of age, of both sexes, were used, distributed in a completely randomized design, with five treatments in a 2x2+1 factorial arrangement and seven replicates of seven chicks. The following treatments were evaluated: control diet, without PRB; and inclusion levels of 10 and 20% of 180-day-storaged PRB (SPRB) or of new PRB (NPRB) in the control diet. There was lipid oxidation of PRB during storage, the acid index was 4.25 and 63.50 (% as oleic acid) and the peroxide index was 15.64 and 38.28 meq kg-1 for NPRB and SPRB, respectively. The inclusion of PRB resulted in lower dry matter and nitrogen digestibility and in higher metabolizable energy value of feed when compared to the control diet. The inclusion of 20% SPRB resulted in lower metabolizable energy of feed than the addition of NPRB. The inclusions did not influence performance, carcass traits, relative weights of the liver and pancreas, and bone growth and quality. The SPRB, although rancid, can be used as feed for meat quail at levels up to 20% inclusion.O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) durante o armazenamento e os efeitos do seu uso na alimentação de codornas de corte. Foram utilizados 245 animais com sete dias de idade, de ambos os sexos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, em arranjo fatorial 2x2+1, e sete repetições de sete aves. Avaliaram-se os seguintes tratamentos: dieta controle, sem adição de FIAP; e níveis de inclusão, na dieta controle, de 10 e 20% de FIAP armazenado por 180 dias (FIAPA) ou de FIAP novo (FIAPN). Houve oxidação lipídica do FIAP durante o armazenamento, e o índice de acidez foi de 4,25 e 63,50 (% em ácido oleico) e o de peróxido foi de 15,64 e 38,28 meq kg-1 para FIAPN e FIAPA, respectivamente. A inclusão do FIAP resultou em menor digestibilidade da matéria seca e do nitrogênio e em maior valor de energia metabolizável da ração, em comparação à ração controle. A inclusão de 20% de FIAPA resultou em menor energia metabolizável da ração do que a adição do FIAPN. As inclusões não influenciaram desempenho, características da carcaça, pesos relativos do fígado e do pâncreas, e crescimento e qualidade óssea. O FIAPA, mesmo com rancidez, pode ser utilizado na alimentação de codornas de corte em níveis de até 20% de inclusão

Qualidade da carne e desempenho de suínos alimentados com dietas contendo farinha de silagem de pescado

The objective of this work was to determine the nutrient digestibility and metabolizable energy (ME) of fish silage, as well as to evaluate the effect of the dietary inclusion of fish silage meal (FSM) in diets on the performance, carcass characteristics, meat quality, sensory analysis of meat and mortadella, and economic viability of growing and finishing pigs. In the digestibility assay, 16 barrows (33.20±4.93 kg) received diets with and without FSM. The fish silage had 39.01% crude protein and 4,032 kcal kg-1 ME. In the performance assay, 32 barrows (26.00±1.68 kg) were fed diets containing different inclusion levels of FSM (0, 25, 50, and 75%). FSM, obtained from the mixture (1:1) of fish silage with corn, showed a quadratic effect on average daily gain, and the best result was obtained with the inclusion level of 25.83%. The results for feed conversion and economic viability indicate that up to 25% FSM, corresponding to 5.87% of fish silage based on dry matter, can be used in the pig growing and finishing phases.O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade de nutrientes e a energia metabolizável (EM) da silagem de pescado, bem como avaliar o efeito da inclusão de farinha de silagem de pescado (FSP) nas dietas sobre o desempenho, as características de carcaça, a qualidade da carne, a análise sensorial da carne e da mortadela, e a viabilidade econômica de suínos em crescimento e terminação. No ensaio de digestibilidade, 16 suínos machos castrados (33,20±4,93 kg) receberam dietas com e sem FSP. A silagem de pescado apresentou 39,01% de proteína bruta e 4.032 kcal kg-1 de EM. No ensaio de desempenho, 32 suínos machos castrados (26,00±1,68 kg) foram alimentados com rações contendo diferentes níveis de inclusão de FSP (0, 25, 50 e 75%). A FSP, obtida a partir da mistura (1:1) da silagem de pescado com milho, apresentou efeito quadrático sobre o ganho diário de peso, e o melhor resultado foi obtido com a inclusão de 25,83%. Os resultados de conversão alimentar e da viabilidade econômica indicam que até 25% de FSP, que corresponde a 5,87% de silagem com base na matéria seca, pode ser utilizada nas fases de crescimento e terminação de suínos

Ethanol extracts of mango as antioxidants for laying hens

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos etanólicos do caroço e da casca de manga, sobre o desempenho de poedeiras e sobre a qualidade e estabilidade lipídica dos ovos. Um total de 180 poedeiras comerciais Hisex White foi distribuído ao acaso em seis tratamentos, com cinco repetições de seis aves. Os tratamentos consistiram de: ração sem adição de antioxidante; ração com 200 ppm do antioxidante butilato de hidroxitolueno (BHT); ração com 200 ou 400 ppm de extrato da casca de manga (Ecas); ração com 200 ou 400 ppm de extrato de caroço de manga (Ecar). Foram avaliados: o consumo de ração, a produção de ovos, o peso do ovo, a massa de ovo produzida (grama por ave por dia), a conversão alimentar e características de qualidade dos ovos. A oxidação lipídica da gema durante o armazenamento foi determinada pela quantificação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico. As aves alimentadas com a ração sem adição de antioxidantes produziram ovos com os piores valores de unidade Haugh e maior oxidação lipídica da gema. Os teores de 400 ppm de Ecas e 200 ou 400 ppm de Ecar foram efetivos na prevenção de danos oxidativos aos ovos durante o armazenamento e podem ser utilizados na alimentação das poedeiras como substituto ao antioxidante sintético.The objective of this work was to evaluate the effects of ethanol extracts of mango seeds and peel on laying hen performance, egg quality, and egg lipid stability. A total of 180 Hisex White hens were randomly distributed in six treatments, with five replicates of six birds. The treatments consisted of: ration without antioxidant; ration with 200 ppm butylated hydroxytoluene (BHT); ration with 200 or 400 ppm of mango peel extract (Ecas); and ration with 200 or 400 ppm of mango seed extract (Ecar). Feed intake, egg production, egg weight, produced egg mass (gram by bird per day), feed conversion, and egg quality were evaluated. Yolk lipid oxidation during storage was determined by quantification of thiobarbituric acid‑reactive substances. Birds fed diet without antioxidants produced eggs with the lowest Haugh unit values and the highest lipid oxidation of yolk. Ecas at 400 ppm and Ecar at 200 or 400 ppm were effective to prevent oxidative damage of eggs during storage and may be used in the diet of laying hens as a replacement for synthetic antioxidant

Laying parameters of meat quails breeders submitted to lighting programs at growing phase

ABSTRACT: When applied at growing phase, lighting program aims to obtain quails with body weight and physiological maturity suitable for the beginning of laying. This study evaluated lighting programs at growing phase on performance, sexual maturity and egg quality of meat quail breeders (Coturnixcoturnix) at laying phase. From 7 to 49 days of age, 300 female meat quails were subjected to three lighting programs (natural, intermittent and continuous), with 5 replicates of 20 birds each. At 49 days of age, 240 quails were transferred to a shed, maintaining the same experimental conditions. Meat quails submitted to continuous and intermittent lighting programs had higher weight of reproductive system and lower ages for first egg production and to reach 50% of egg production (P < 0.05). Quails submitted to natural lighting had lower feed intake from 49 to 70 and 71 to 92 days of age and worse feed conversion up to 114 days of age. Continuous and intermittent lighting programs resulted in more precocious quails compared to natural lighting program. Quails submitted to natural lighting at growing phase presented lower egg production during all periods, not differing for birds submitted to continuous and intermittent programs from the second period (71 to 92 days of age). Intermittent and continuous lighting result in better feed conversion of breeding quails up to 114 days and a higher percentage of laying (49 to 136 days), reducing the number of days to produce the first egg and to reach 50% of laying, in relation to natural lighting

Tamanhos de partícula de calcário e regimes de luz na qualidade de ovos e ossos de galinhas poedeiras

The objective of this work was to evaluate the effect of limestone particle sizes in the diet and of lighting regimes on the egg and bone quality and on the performance of commercial laying hens. Three hundred Hissex White layers, at 18 weeks of age, were distributed in a completely randomized design, in a 5×2 factorial arrangement (coarse limestone in the diet at 0, 25, 50, 75, and 100%; with or without artificial light), with five replicates of six birds. No significant interaction was observed between particle sizes and lighting regime for the evaluated parameters. There was no significant effect of coarse limestone level in the diet on the performance and egg quality of hens; however, bone deformity (3.23 to 4.01 mm), strength (5.19 to 6.70 kgf cm-2), and mineral matter (51.09 to 59.61%) improved as the proportion of coarse limestone increased. For lighting regime, the treatment with artificial light yielded higher Haugh unit values (87.17 vs. 85.54) than that with natural light only. Greater limestone particles improve bone quality of laying hens, and the use of artificial light can benefit the albumen quality of the eggs.O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de tamanhos de partículas de calcário na dieta e de regimes de luz artificial sobre a qualidade de ovos e de ossos e o desempenho de galinhas poedeiras comerciais. Utilizaram-se 300 poedeiras Hissex White, com 18 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5x2 (tratamentos com calcário grosso na dieta a 0, 25, 50, 75 e 100%; com ou sem luz artificial), com cinco repetições de seis aves. Não se observou interação significativa entre o tamanho das partículas e a iluminação quanto aos parâmetros avaliados. Não houve efeito significativo da percentagem de calcário grosso na ração sobre o desempenho e a qualidade do ovo das galinhas; no entanto, a deformidade (3,23 a 4,01 mm), a resistência à quebra (5,19 a 6,70 kgf cm-2) e a matéria mineral dos ossos (51,09 a 59,61%) melhoraram com o aumento da proporção de calcário grosso. Quanto ao regime de iluminação, o tratamento com luz artificial apresentou maiores valores de unidade Haugh (87,17 vs. 85,54) do que aquele apenas com luz natural. As maiores partículas de calcário melhoram a qualidade óssea das galinhas poedeiras, e a utilização da luz artificial pode favorecer a qualidade do albúmen dos ovos