Características produtivas da batata-doce em função de doses de P2O5, de espaçamentos e de sistemas de plantio Yield characteristic of sweet potato affected by P2O5 levels, in the spacings and planting systems

Com o objetivo de avaliar a influência da adubação fosfatada, espaçamentos e sistemas de plantio na produção de raízes de batata-doce cv. Rainha Branca, conduziu-se um experimento no período de fevereiro a julho de 2004 em um NEOSSOLO REGOLÍTICO Psamítico típico, textura areia-franca, na Universidade Federal da Paraíba, Areia-PB. O delineamento experimental empregado foi de blocos casualizados em parcelas subdivididas com quatro repetições. Nas parcelas, foram testados vinte tratamentos formados por cinco doses de P2O5 (0, 100, 200, 300 e 400 kg ha-1), combinado fatorialmente com quatro espaçamentos entre plantas (0,20, 0,30, 0,40 e 0,50 m) por 0,80 m entre linhas; e nas subparcelas, dois sistemas de plantio (uma e duas ramas/cova). A maior produção de raízes comerciais/planta (662 g) foi obtida no sistema de plantio com uma rama/cova, no espaçamento de 0,80 m x 0,50 m (25.000 plantas ha-1), na dose estimada de 180 kg ha-1 de P2O5, enquanto que a menor (108 g), no espaçamento de 0,80 m x 0,20 m com duas ramas/cova, na ausência de P2O5. A produtividade comercial de raízes de batata-doce, em resposta às doses de fósforo no sistema de plantio com uma rama/cova, foi de 18,7 t ha-1, obtida com 210 kg de P2O5 ha-1. No sistema de plantio com duas ramas/cova, essa produtividade foi de 18,9 t ha-1, alcançada com 231 kg de P2O5 ha-1. A maior produtividade de raízes comerciais em função dos espaçamentos (19,64 t ha-1) foi obtida com 0,30 m entre plantas, no sistema de plantio com duas ramas/cova (83.330 plantas ha-1).<br>The influence of phosphate fertilization, spacing and planting systems were evaluated on the yield of sweet potato roots Rainha Branca cv. The experiment was carried out from February to July/2004 in Quartz Psamment soil, in the Universidade Federal of Paraíba, Areia-PB, Brazil. It was used experimental design of randomized blocks in sub divided plots in four replications. In the main plots, twenty treatments were tested forming five levels of P2O5 (0, 100, 200, 300 and 400 kg ha-1), combined factorially with four spacing among plants (0.20, 0.30, 0.40 and 0.50 m) for 0.80 m among lines; and in subplots, two planting for ms (one and two stems/hole). The largest production of commercial/plant roots (662 g) was obtained in planting system with a stems/hill, in the spacing of 0.80 m x 0.50 m (25.000 plants ha-1) with 180 kg ha-1 of P2O5. The commercial roots productivity of sweet potato roots, considering P2O5 levels at planting system with one stems/hole, were 18.7 t ha-1 obtained with 210 kg ha-1 of P2O5. The productivity in the planting system using two stems/hole were 18.9 t ha-1, and it was reached with 231 kg ha-1 of P2O5. The largest productivity on spacing function (19.64 t ha-1) was obtained with 0.30 m among plants, in the planting system with two stems/holes (83.330 plants ha-1)

Características físicas e sensoriais de clones de batata-doce Physical and sensorial characteristics of sweetpotato clones

Com o objetivo de avaliar propriedades físicas e sensoriais de clones de batata-doce em Vitória da Conquista - BA foi realizado este experimento, composto por 16 clones oriundos de Janaúba- G, Viçosa - MG, Bom Jardim de Minas - MG, Gurupi - TO, Santo Antônio da Platina - PR, Holambra II - SP, Vitória da Conquista - BA e Condeúba - BA. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com 16 tratamentos e 3 repetições. Avaliaram-se as características sensoriais: aparência, umidade, doçura, coloração da polpa, dificuldade de deglutição das raízes tuberosas e as características físicas: tempo de cozimento e peso específico. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade, entretanto, as características sensoriais foram obtidas apenas em valores de porcentagem. O clone 25 apresentou as melhores características sensoriais e o clone 7 apresentou melhor tempo de cozimento.<br>The aim of this experiment was to evaluate the physical and sensorial characteristics of sweetpotato clones in Vitória da Conquista, Bahia State, Brazil. Sixteen clones were analyzed, originating from Janaúba, MG, Viçosa, MG; Bom Jardim de Minas, MG; Gurupi, TO; Santo Antônio da Platina, PR; Holambra II, SP; Vitória da Conquista, BA; and Condeúba, BA. One utilized randomized blocks with 16 treatments and three repetitions. The following characteristics were analyzed: aspect, humidity, sweetness, color, deglutition difficulty, cooking and specific gravity of the storage roots. The data were submitted to variance analysis using a ScottKnott test with 5% probability. Clone 25 presented the best sensorial characteristics, and clone 7 presented the best cooking time