36 research outputs found

    Ein Beitrag zur Chemie der Stärke

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    Ueber einige Weine des Jahrgangs 1879.

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    Ueber die Umwandlung von Glykose in Dextrin

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    Dextrin aus Traubenzucker.

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    Ein Beitrag zur Chemie der Stärke

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    Ueber Erythrodextrin.

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    Ueber die Umwandlung von Stärke in Zucker

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