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    Évolutions de la consommation des produits laitiers et attentes des consommateurs français et européens

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    Cet article se décompose en trois parties. Une première partie fait état des évolutions et des comportements alimentaires. Une seconde partie traite de l'évolution et des perspectives des produits laitiers. Une troisième partie expose les opportunités stratégiques du secteur laitier du Grand Ouest
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