Influencia del portainjerto sobre la arquitectura del racimo y composición de la fruta y el vino, en Vitis vinífera cv. Merlot

39 p.Debido a que en nuestro país es poca la experiencia en el uso de portainjertos en Vitis vinífera L, producto de la ausencia de filoxera (Dactylosphaera vitifoliae), plaga que impulso el uso de vides injertadas en gran parte del mundo sobre patrones tolerantes, se realizó un ensayo en la temporada 2011 en la zona de Marchigüe, Sexta Región de Chile, con el objetivo de determinar la influencia sobre la arquitectura del racimo y la composición química de la fruta y el vino, en vides cv. Merlot, injertadas sobre los portainjertos Gravesac, 3309 Couderc (3309C), Selección Oppenheim nº 4 (SO4), 101-14 Millardet et De Grasset (101-14 Mgt.), 99 Richter (99R), 110 Richter (110R) y 1103 Paulsen (1103P). Se realizaron análisis químicos de los racimos a cosecha, evaluando la concentración de ácido málico y tartárico, pH, sólidos solubles y acidez total. La fruta de las plantas injertadas y el control (vides sin injertar) presentaron diferencias significativas en las variables ácido málico, sólidos solubles y acidez total. Por otro lado, a los racimos se les evaluó el largo y ancho, peso total del racimo, peso del raquis, número de bayas, y peso promedio de una bayas. La única variable que no presentó diferencias significativas entre los racimos del control y los racimos de las plantas injertadas, fue el ancho de racimo. En cuanto al rendimiento, estimado como kilos por planta, se encontraron diferencias significativas entre el control y las plantas injertadas. El portainjerto SO4 duplicó el rendimiento obtenido por el control. Los racimos fueron vinificados y a cada vino se les realizó un análisis químico, evaluando el pH, acidez total y contenido de alcohol. Todas las variables mostraron diferencias estadísticamente significativas entre los vinos control y los vinos de los portainjertos. Estas diferencias también fueron perceptibles por un panel sensorial especializado. Con las variables químicas y físicas de los racimos y químicas de los vinos, se realizó un análisis de componentes principales, el cual permitió agrupar a los portainjertos de acuerdo al vigor que presentan por literatura./ABSTRACT: Due to the fact that in our country there is limited experience in the use of rootstocks in Vitis vinifera L, by the absence of phylloxera (Dactylosphaera vitifoliae), a pest that force the use of grafted vines on tolerant rootstocks in many parts of the world, a trial was conducted in the Marchigüe area, Sixth Region of Chile, in the 2011 season, in order to determine the influence of rootstock on the bunch architecture and chemical composition of the fruit and wine, of cv. Merlot grafted on Gravesac, 3309 Couderc (3309C), Selection Oppenheim No. 4 (SO4) Millardet et De Grasset 101-14 (101-14 Mgt.), 99 Richter (99R), 110 Richter (110R) and 1103 Paulsen (1103P). Chemical analysis of bunches at harvest were performed, evaluating the concentration of malic and tartaric acid, total acidity, pH and soluble solids. The fruit of grafted plants and control (un grafted vines) showed significant differences in malic acid soluble solids and total acidity variables. On the other hand, the clusters were evaluated throughout, total bunch weight, weight rachis, number of berries, and average weight of berries. The only variable that showed no significant differences between the control clusters and clusters of grafted plants was the total bunch weight. The yield, estimated as kilos per plant, showed significant differences between control and grafted plants. The rootstock SO4 doubled the yield obtained by the control. The grapes were vinified and each wine were subject to chemical analysis, assessing the pH, total acidity and alcohol content. All variables showed statistically significant differences between control and rootstocks wines. These differences were also noticeable by a trained sensory panel. With the chemical and physical variables of the bunch, and chemical variables of the wines, a principal component analysis was performed, which allowed grouping the observations according to the rootstocks vigor described in the literature

Fluorescencia del aparato fotosintético en frutilla nativa y comercial, bajo tres condiciones de estrés salino

39 p.La frutilla comercial, Fragaria x ananassa Duch., es un híbrido obtenido a partir de dos especies octoploides Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis. Es una especie ampliamente cultivada y consumida en todo el mundo, siendo EE.UU uno de los mayores productores. A pesar de esto, constituye una especie con serios problemas de crecimiento y desarrollo bajo condiciones de salinidad por NaCl. La frutilla chilena, Fragaria chiloensis, es reconocida por presentar diferentes accesiones, algunas de las cuales son capaces de crecer en condiciones desfavorables, tanto en suelos pobres en nutrientes como en suelos salinos del borde costero, lo que siguiere un mejor desempeño en condiciones de estrés abiótico en comparación con F. x ananassa. Estas características la hacen muy atractiva para el mejoramiento genético de la actual frutilla comercial. Este estudio tuvo como objetivo comparar la tolerancia a la salinidad de la accesión ‘Bau’ de F. chiloensis y del cultivar ‘Camarosa’ de F. x ananassa mediante parámetros de fluorescencia de la clorofila a tales como Disipación térmica (NPQ), Tasa de transporte de electrones (ETR) y Rendimiento cuántico efectivo del PSII (Y (II)). Las plantas fueron sometidas a tres niveles salinos 0, 30 y 60 mM NaCl, cultivadas en condiciones de invernadero climatizado y evaluadas cada 21 días en un período de 3 meses. No se observaron diferencias estadísticamente significativas en NPQ entre los tratamientos, ni entre especies durante todo el ensayo. Sin embargo, ETR e Y (II) si mostraron diferencias entre los tratamientos en la última medición (11 de septiembre) y entre especies en todas las fechas a excepción de la primera. Los parámetros de la fluorescencia evaluados, mostraron la existencia de cierto efecto protector de la fotosíntesis de la planta, en ambas especies, al incrementar los niveles de salinidad. Sin embargo, los resultados obtenidos muestran un mejor comportamiento frente a la salinidad de F. x ananassa cv. ‘Camarosa’ por sobre F. chiloensis accesión ‘Bau’./ABSTRACT:The commercial strawberry, Fragaria x ananassa Duch., is an hybrid obtained from two octoploid species: Fragaria virginiana and Fragaria chiloensis. It is a species widely cultivated and consumed in the world, being EE.UU one of the greater producers. In the other hand, F. x ananassa is a species with serious problems of growth and development under conditions of salinity by NaCl. The Chilean strawberry, F. chiloensis, has different accessions, some of which are able to grow in unfavorable conditions, even around the coastal edge, with high levels of salinity, showing a better performance, compared with F. x ananassa, under this of abiotic stress. This higher tolerance make it attractive for the genetic improvement of the commercial strawberry. The objective of this study was to compare the tolerance to the salinity of F. chiloensis accession ‘Bau’ of and F. x ananassa cv. ‘Camarosa’ in relation to some fluorescence parameters of the chlorophyll a, such as: thermal dissipation (NPQ), rate of electron transport (ETR) and effective photochemical quantum yield of PSII (Y (II)). The plants were grown under three saline levels (0, 30 and 60 mM NaCl), cultivated under controlled conditions and evaluated every 21 days during three months. No significant differences in NPQ between treatments, nor between species were observed throughout the trial. However, ETR and Y (II) showed differences between treatments in the last measurement, and between species on every evaluation with the exception of the first. The evaluated fluorescence parameters, showed the existence of certain protective effects on plant photosynthesis, in both species, when increasing the salinity levels. Nevertheless, the results obtained indicate a better behavior under salinity of F. x ananassa cv. ‘Camarosa’ compared to F. chiloensis accesión ‘Bau’

Caracterización morfo-anatómica de la hoja bandera de distintos genotipos de trigo (Triticum aestivum L.).

58 p.El trigo es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial y el principal cereal sembrado en Chile, debido a su importante aporte nutricional a la dieta humana y a su adaptabilidad a diferentes ambientes. Dada la problemática mundial contingente del cambio climático y las implicancias desfavorables que trae consigo para la agricultura, las cuales afectan directamente al rendimiento de los cultivos, es necesario desarrollar genotipos que sean tolerantes a estas condiciones; donde las características anatómicas de las plantas son indicadores claves de la adaptación a las condiciones de estrés ambiental. El objetivo de este estudio fue reconocer ciertos caracteres morfo-anatómicos y fisiológicos que pudieran estar relacionados con la tolerancia al estrés hídrico, en cinco genotipos de trigo primaveral (Triticum aestivum L.). El ensayo se llevó a cabo en la estación experimental INIA Quilamapu, en Santa Rosa, Chillán, Chile (36°32’ S, 71°55’ O), durante la temporada 2017, en condiciones de riego en campo. Las variables evaluadas en este estudio fueron el área de la hoja bandera, la densidad estomática (DE), largo y ancho de estomas (LE y AE, respectivamente) como también la relación largo/ancho de los mismos (L/A) tanto para el lado adaxial como abaxial de la hoja bandera. También se realizaron cortes histológicos con los cuales se determinó el diámetro ecuatorial y longitudinal de los conductos de protoxilema y metaxilema. En paralelo se realizaron mediciones fisiológicas de contenido relativo de agua, pigmentos, gases y fluorescencia, con los cuales se correlacionaron las variables MOatómicas. Los resultados muestran que existieron diferencias significativas entre los genotipos en la densidad estomática del lado abaxial, así como también que existe mayor densidad estomática en el lado adaxial en todos los genotipos. A su vez se observó una tendencia de que los genotipos clasificados como tolerantes al estrés hídrico presentaron conductos xilematicos de menor diámetro. También se observaron correlaciones positivas entre la densidad estomática adaxial con el contenido de clorofilas; entre la relación clfa/clfb con el tamaño de los conductos xilematicos y entre la densidad estomática abaxial con el máximo rendimiento de fluorescencia en condiciones de oscuridad (Fm)./ABSTRACT: Wheat is one of the most important crops worldwide and the main cereal planted in Chile, due to its important nutritional contribution to the human diet and its adaptability to different environments. In the context to the global contingent problems of climate change and the unfavorable implications that agriculture brings, which directly affect the yield of crops, it is necessary to develop genotypes that are tolerant to these conditions; where the anatomical characteristics of plants are key indicators of adaptation to environmental stress conditions. The objective of this study was to recognize certain morpho-anatomical and physiological characters that could be related to tolerance to water stress, in five genotypes of spring wheat (Triticum aestivum L.). The experiment was performed out at the INIA Quilamapu experimental station, in Santa Rosa, Chillán, Chile (36 ° 32 'S, 71 ° 55' W), in the 2017 season, under field irrigation conditions. The variables evaluated in this study were the flag leaf area, stomatal density (SD), stoma length and width (LE and AE, respectively) as well as the length / width ratio (L / A) for both the adaxial side as abaxial of the flag leaf. Histological sections were also made, with which the equatorial and longitudinal diameter of the protoxylema and metaxylema ducts were determined. In parallel, physiological measurements of relative water content, pigments, gases and fluorescence were performed, with which the morpho-anatomical variables were correlated. The results show that there were significant differences between the genotypes in the stomatal density of the abaxial side, as well as that there is greater stomatal density on the adaxial side in all the genotypes. In turn, there was a tendency for genotypes classified as tolerant to water stress to have xylem elements of smaller diameter. Moreover, positive correlations were observed between the adaxial stomatal density and the chlorophyll content; between the relation clfa / clfb with the size of the xylem elements and between the abaxial stomatal density with maximum fluorescence performance in dark conditions (Fm)