Oxidación selectiva de hidrocarburos sobre tamices moleculares de poro grande conteniendo titanio

La incorporación de titanio en la estructura de tamices moleculares ha dado lugar a la obtención de catalizadores altamente efectivos en procesos de oxidación selectiva. En particular, la síntesis de la zeolita de poro grande Ti-Beta y del material mesoporoso Ti-MCM-41, ha permitido ampliar el campo de aplicación de estos materiales en procesos de Química Fina ya que el mayor diámetro de poro de estas estructuras permite la oxidación de sustratos muy voluminosos para los que la Ti-Siliclita-1, único material disponible hasta el momento, era prácticamente inactiva. En el presente trabajo se ha llevado a cabo un estudio sobre la actividad catalítica de la Ti-Beta y la Ti-MCM-41 para, a partir del mismo, diseñar los procedimientos de síntesis de estos tamices moleculares de poro grande y ultragrande más adecuados para la oxidación de diferentes sustratos orgánicos tales como olefinas, alcoholes y alcanos empleando peróxidos como oxidantes. Durante el estudio se ha puesto de manifiesto la influencia de parámetros concernientes tanto al propio catalizador (composición química, carácter hidrófilo/hidrófobo) como a la propia reacción química (estructura del sustrato, tipo de oxidante, naturaleza del disolvente, ...) sobre la actividad catalítica de la zeolita Ti-Beta. Por último, se estudió la aplicación de la Ti-Beta y la Ti-MCM-41 en procesos de oxidación con un claro interés comercial como son la epoxidación de ácidos y ésteres de ácidos grasos y la epoxidación de terpenos y donde se ha observado la viabilidad de estos catalizadores como alternativas reales a los catalizadores actuales que se emplean en estos procesosEsteve Ciudad, P. (1998). Oxidación selectiva de hidrocarburos sobre tamices moleculares de poro grande conteniendo titanio [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/5763Palanci

The Effects of Low-Input (Wild and Organic Farming) Conditions on the Nutritional Profile of Ziziphus jujuba Mill. Fruits from the Valencian Mediterranean

[EN] Jujube fruit (Ziziphus jujuba Mill.) has been a food source since ancient times. In Spain, it is considered a marginal crop, and jujube fruits are of low economic importance. Its consumption is bound to local marketplaces. However, jujube is a good alternative crop due to its climatic adaptation and low-input conditions. We aimed to evaluate the morphological, physicochemical, and bioactive compounds of jujube fruits grown under low-input conditions (wild and organic farming) in the Mediterranean basin, specifically in Marjal de los Moros, Valencia, Spain. The organic system produces higher protein, fiber, ash, and carbohydrate concentrations from small-caliber fruit cultivars. Potassium and phosphorus are the major mineral elements in jujube. The fruits¿ total polyphenols range from 480.83 to 630.81 mg EGA·100 g¿1 fw in organic conditions and 520.71 mg EGA·100 g¿1 fw in wild conditions. Low-input conditions influence the production of glucose (sweet fruits) and bioactive compounds, as well as mineral concentrations. A strong relationship exists between vitamin C levels and the potassium concentration. Jujube fruits are classified as ¿vitamin C-rich¿. A 20 g serving of fruit can provide the regular vitamin C requirements of an adult person. The environmental and nutritional opportunities offered by jujubes are in line with different SDGs.The authors thank Anna Pons, of the Environmental Education Center of the Valencian Community, for her direct collaboration, providing the materials used in this study, and for the center's great work in maintaining Mediterranean diversity. The authors would also like to thank Alba Agenjos for her previous work with jujube fruits.Fukalova-Fukalova, T.; García-Martínez, MD.; Esteve Ciudad, P.; Raigón Jiménez, MD. (2023). The Effects of Low-Input (Wild and Organic Farming) Conditions on the Nutritional Profile of Ziziphus jujuba Mill. Fruits from the Valencian Mediterranean. Sustainability. 15(19):1-17. https://doi.org/10.3390/su151914587117151

Effect of the Genotype and Growing Conditions on the Main Phenolic Compounds in Capsicum Peppers

Capsicum peppers is one of the most important vegetables, with a well known nutritional properties, including phenolics. Breeding peppers adapted to organic agriculture and rich in bioactive compounds is of paramount importance for this sector since the demand of organic and healthy food is increasing in many countries. This is a preliminary study on the effect of genotype, growing conditions and their interaction on the main phenolics of peppers. Fruits from four Capsicum annuum (BGV-10582, Bierzo, Bola and Piquillo) and one C. chinense (ECU-994) accessions, were cultivated under organic and conventional practices and main phenolic compounds quercetin and luteolin were analysed by high performance liquid chromatography (HPLC). Differences were found among accessions for both compounds in the studied accessions, particularly ECU-994. Differences for each phenolic compound were also detected between growing systems. Moreover, considerable interaction between genotype and growing conditions was found, suggesting that there are ample opportunities for selecting peppers with high content in phenolics and specifically adapted to organic cultivation

Prácticas de Química general

Este texto está orientado a estudiantes que cursan una asignatura de química en el primer curso de grados universitarios relacionados con el campo agronómico o forestal. Dado que la teoría se comprende mejor cuando sus conceptos se observan en el laboratorio, en este libro se plantea una serie de actividades basadas en los conceptos descritos en las clases teóricas. Por ello, en este texto, se combinan prácticas de laboratorio clásicas con las nuevas adaptaciones que los actuales alumnos de grado necesitan y que la sociedad demanda a los futuros titulados. Las practicas planteadas tratan los temas principales que se esperan de una formación química básica, con el rigor necesario para abordar cómodamente materias más específicas en cursos posteriores, además, todas las practicas incluidas en el texto, tienen como objetivo desarrollar y fortalecer capacidades del conocimiento de la química básica, pero también habilidades que el alumnado podrá emplear en su futuro profesional frente a las necesidades sociales. Algunos ejemplos ilustrativos son el desarrollo de destrezas en el conocimiento del material químico, así como la implementación de estrategias que minimicen los impactos negativos ambientales y los desafíos emergentes. En este sentido, estas actividades promueven la integración de la Agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) en los marcos de planificación de la educación universitaria, compartiendo lecciones aprendidas y buenas practicas a través de la experimentación. Además de considerar los aspectos teóricos de cada una de las prácticas, se trabajan algunas competencias asociadas a los laboratorios experimentales actuales, como el manejo de las normativas de seguridad o la gestión de residuos. En todas las practicas se indica el procedimiento experimental a seguir con gran detalle, los cálculos que deben efectuarse y se aportan tablas y graficas que sirven de guía para anotar y trabajar con los resultados obtenidos. En resumen, este libro de prácticas busca lograr la autonomía del alumnado en el laboratorio, de manera que el profesorado actué únicamente como guía, fomentando así el autoaprendizaje. Cada recomendación o advertencia recogida en este libro es fruto de la dilatada experiencia adquirida al enseñar a millares de estudiantes universitarios que no han estado en un laboratorio de química. Es nuestro deseo que este libro ayude al estudiante en el aprendizaje de la química y su puesta en práctica en su futuro profesionalNoguera Murray, PS.; Aragón Revuelta, P.; Esteve Ciudad, P.; Tortajada Genaro, LA.; Llorens Molina, JA.; Pastor Navarro, N.; Morais Ezquerro, SB.... (2022). Prácticas de Química general. Editorial Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/18892

Prácticas de fundamentos de química

Este texto está orientado a estudiantes que cursan una asignatura de química en el primer curso universitario de grados universitarios relacionados con la biotecnología o biología molecular. Dado que la teoría se comprende mejor cuando sus conceptos se observan en el laboratorio, en este libro se plantea una serie de prácticas en las que el objetivo principal es verificar que se cumplen algunos conceptos descritos en las clases teóricas de la asignatura. Los temas principales que se tratan son los que se esperan de una formación química básica, con el rigor necesario para abordar cómodamente materias más específicas en cursos posteriores. Además de considerar los aspectos teóricos de cada una de las prácticas, se trabajan algunas competencias asociadas a los laboratorios experimentales actuales, como el manejo de las normativas de seguridad o la gestión de residuos. En todas las prácticas se indica el procedimiento experimental a seguir con gran detalle, los cálculos que deben efectuarse y se aportan tablas y gráficas que sirven de guía para anotar y trabajar con los resultados obtenidos. En resumen, este libro de prácticas busca lograr la autonomía del alumno en el laboratorio, de manera que el profesorado actúe únicamente como guía, fomentando así el autoaprendizaje.Cada recomendación o advertencia recogida en este libro es fruto de la dilatada experiencia adquirida al enseñar a millares de estudiantes universitarios que no han estado en un laboratorio de química. Es nuestro deseo que este libro ayude al estudiante en el aprendizaje de la Química y su puesta en práctica en su futuro profesional.Noguera Murray, PS.; Aragón Revuelta, P.; Esteve Ciudad, P.; Morais Ezquerro, SB.; Pastor Navarro, N.; Tortajada Genaro, LA.; González Martínez, MÁ. (2021). Prácticas de fundamentos de química. Editorial Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/175354EDITORIA