Manejo alimentario en las etapas de preceba y ceba en una unidad integral de producción porcina.

Con el objetivo de evaluar la factibilidad económica y biológica del uso de piensos por categorías en lugar del empleo de un pienso único en las etapas de preceba y ceba porcina, y de hacer una cuantificación global del aporte de los nutrientes, energía digestible y proteína bruta, a partir de materias primas convencionales (maíz y soya) y no convencionales (arroz partido, sebo, harina de girasol), se realizó un análisis de composición y se simularon raciones para cerdos en las etapas mencionadas. Se pudo apreciar que conforme a las normas de entrega de la unidad productora,los niveles de proteína que se encontraron en las raciones de pienso tipo único presentan por etapas déficits o excesos de nutrientes de acuerdo a las requerimientos de los animales; esto provoca encarecimiento de la actividad productiva y desbalances nutricionales y deja claro que estas raciones son más caras que las de piensos con la inclusión de materias primas no convencionales.Nutritional Management in the Prefattening and Fattening Stages on an Integrated Swine Far. ABSTRACTThe aim of this paper is to assess economic and biologic feasibility of different feed categories in swine prefattening and fattening. Equally important is to quantify the contribution of nutrients, digestible energy, and raw proteins based on conventional raw materials (corn and soybean), as well as nonconventional ones (parted rice, fat and sun flower meal). A composition analysis was made, and rations for pigs were simulated in the abovementioned stages. According to the standard supplies, the protein levels found in the singletype feed were either excessive or deficient at times, in relation to the animal requirements. The costs of production were subsequently increased, and nutritional unbalances were observed, making feed rations costlier than the feeds made for the stages under the study, using nonconventional raw materials

Manejo alimentario durante la gestación y lactancia en una unidad integral de producción porcina. Estudio de caso.

En el centro porcino Rescate de Sanguily, de la Empresa Porcina Camagüey cuyo propósito es la producción de precebas para los convenios porcinos, se evaluó parcialmente la alimentación de las cerdas reproductoras en sus fases de gestación y lactancia, y la factibilidad del uso de raciones alternativas o productos no convencionales. Los valores de proteína y energía fueron superiores a los requerimientos establecidos para estas categorías. A partir de la inclusión de materias primas no convencionales se simuló la sustitución del pienso único por dos piensos para las fases de gestación y lactancia, con el objetivo de evaluar la posibilidad de abaratar los costos de alimentación, lograr mayor ajuste entre el reque-rimiento y el aporte de los nutrientes PB y ED y la conveniencia de esta inclusión en las dietas de las repro-ductoras de alimentos voluminosos. Al comparar los costos por tonelada de mezcla se pudo apreciar la diferencia a favor de los productos no convencionales, lo que puede dar un criterio de selección a los productores, siempre que estén dispuestos a enfrentar un proceso de diversificación en las unidades productivas o la contratación con unidades productoras dentro de márgenes de utilidadespara ambas entidades.Nutritional Management During Gestation and Lactation on an Integrated Swine Farm. Case study ABSTRACTOn the Rescate de Sanguily swine farm, of the Swine Company of Camagüey (Empresa Porcina), whose purpose is to prefatten pigs for pig fattening agreements with producers, the nutrition of breeding sows and the feasibility of using alternative rations or nonconventional products for nutrition, were partially assessed during gestation and lactation. The protein and energy values were higher than the requirements set up for these categories. Replacement of singletype feed for two types of feeds was simulated with the use on nonconventional raw materials during gestation and lactation. The goal was to assess the possibility to cut down on the costs of nutrition, close the gap between the requirements and nutrient contribution (PB and ED), and convenience of its inclusion of bulk feeds on the breeder´s diet. A comparison of the costs per ton of feedstuff showed a difference toward nonconventional products, which may offer some selection criteria to farmers, provided they are willing to implement diversifying strategies on their farms, or agreements with producing farms seeking profits for the two entities

Annual Behavior of Milk Production Bio economic Indicators in Dairies of Ruta InvasoraCattle Raising Enterprise, Ciego de Ávila. II. Case Study Dairy.

Previous research of ten dairies at Ruta Invasora Cattle Raising Enterprise, in Ciego de Ávila, about the annual behavior of bioeconomic indicators of milk production singled out Dairy No. 1 as the most outstanding. It was then used as a comparison model in a case study, with the remaining nine units, based on the average reproductive, productive and economic indicators for the five-year period studied. Decomposition of seasonal time series to determine birth behavior was performed, using a multiplication model, considering 10 % above or below 100 %. Dairy No. 1 had birth peaks in the April-July period, with the highest values in May, which seemed to have determined a better behavior, especially in its best year, in relation with reproductive efficiency (78 % birth rate); productive, (1 393 kg/ha); and economic (0.86 CUP/kg of milk), in comparison with the rest of the units and the means from the years studied. These results corroborate the feasibility of improving milk production efficiency when the birth peaks occur within the rainy season

Algunos indicadores del valor nutritivo para rumiantes de las hojas de plantas de marabú (Dichrostachys cinerea (L.) Wight & Arn) con diferentes alturas

Marabou Leaves (Dichrostachys cinerea (L) Wight & Arn) were collected at three different heights ( 30; 72 and 153 cm) in a commercial dairy farm during the dry season to characterize some nutritional potential indexes. Leaves chemical composition was not much affected by plant height, and their raw protein concentration reached values be- tween 14,7 and 17,7 %, while neutral-soap and fiber ranged from 26,7 to 32,3% and total extracting polyphenol was over 12,0%. Tannin and alkaloid presence was detected; however, no saponin or cyanogenic glucosides were found. A gas production technique including polyethylene-glycol 4000 revealed that over a 30 % of leaf energetic value was blocked by tannin effects. More detailed researches on marabou nutritional potential in different seasons are needed.Se colectaron plantas de marabú (Dichrostachys cinerea (L.) Wight & Arn.) de tres alturas medias diferentes (30; 72 y 153 cm) en áreas de una vaquería comercial durante la época de seca, para caracterizar algunos indicadores de su valor nutritivo. La altura de las plantas no influyó notablemente en la composición química de las hojas, que al- canzaron concentraciones de proteína bruta entre 14,7 y 17,7 %, mientras que la fibra neutro detergente osciló entre 26,7 y 32,3 %; los polifenoles extractables totales superaron el 12,0 %. Se detectó la presencia de taninos y alcaloides, pero no de saponinas ni glucósidos cianogénicos. El empleo de la técnica de producción de gases, con adición de polyetilenglicol 4000, sugiere que más del 30 % del valor energético de las hojas se encuentra bloqueado por efecto de los taninos Se recomienda continuar estudios más detallados del valor nutritivo de esta especie en diferentes épocas

Comportamiento anual de indicadores bioeconómicos de la producción de leche en vaquerías de la empresa pecuaria Ruta Invasora, Ciego de Ávila. II. Vaquería caso.

En una investigación precedente realizada en la Empresa Pecuaria Ruta Invasora, en la provincia de Ciego de Ávila, donde se evaluó elcomportamiento anual de indicadores bioeconómicos de la producción lechera en 10 vaquerías productoras de leche, se destacó la número 1. Esta se tomó como modelo de comparación para un estudio de caso. Se comparó con las nueve unidades restantes, tomando como referencia indicadores reproductivos, productivos y económicos, promedio en los cinco años estudiados. Para deter-minar el comportamiento de los nacimientos se realizó la descomposición estacional de series de tiempo, mediante un modelo multiplicativo, considerando el 10 % por encima o por debajo del 100 %. La vaquería 1 tuvo picos de nacimientos en el periodo abril-julio, con el mayor por ciento en mayo, lo que al parecer determinó un comportamiento superior, particularmente en su mejor año, en los indicadores de eficiencia reproductiva, (78 % de natalidad), productiva (1 393 kg/ha) y económica (0,86 CUP/kg de leche), respecto al resto de las unidades, considerando la media de los años en estudio. Estos resultados confirman la posi-bilidad de alcanzar en el territorio mejores resultados en la eficiencia de la producción de leche cuando los picos de nacimientos coinciden con los meses del periodo lluvioso

Indicadores bioeconómicos de la producción de leche en vaquerías. I. Estacionalidad.

Se evaluó el comportamiento anual de indicadores bioeconómicos en 10 vaquerías de la empresa pecuaria Ruta Invasora, Ciego de Ávila, Cuba. Se realizó un balance forrajero para estimar la situación de la base alimentaria en las unidades. Los datos se procesaron mediante la prueba de Kruskal-Wllis para K muestras independientes. Se utilizó el procedimiento descomposición estacional de series de tiempo para las variables: nacimientos, producción en kilo-gramo por hectárea, producción por vaca, ingresos totales y gastos totales, mediante un modelo multiplicativo. La in-suficiente disponibilidad y calidad de la oferta de voluminosos, determinaron balances forrajeros negativos en las épocas del año estudiadas. Se determinó comportamiento estacional para nacimientos con mayores picos en enero, marzo a mayo y septiembre. La producción mensual de leche y kilogramo por hectárea, se comportaron de manera estacional con mayores valores desde los meses de junio a octubre, en correspondencia con los ingresos por leche e ingresos totales, al parecer por el mayor por ciento de nacimientos en cuatro meses del período lluvioso.Bio-Economic Indicators of Milk Production in Dairies. I. Seasonality.ABSTRACTThe annual behavior of bio-economic indicators in 10 dairies of the cattle enterprise Ruta Invasora, Ciego de Ávi-la, Cuba was evaluated. A forage balance was carried out to estimate the condition of the food basis in the units. The data was processed through the Kruskal-Wllis test with K independent samples. The seasonal decomposition proce-dure of times series was used for the following variables: births, production in kilogram per hectares, production per cow, total profits and expenses through a multiplication model. The inadequate availability and quality of the voluminous offer resulted in negative forage balances in the periods of the year studied. The seasonal behavior of births showed the greatest peaks in January, March-May and September. The monthly milk production and kilogram per hectare behaved in a seasonal way with greater values since the months of June to October according to the incomes due to milk, and total incomes, apparently because of hundreds of births in four months of the rainy season

Evaluation of Fattening Efficiency of Grazing Bulls through Panel Data Envelop Analysis

The purpose of this paper was to assess fattening efficiency changes in grazing bulls, using panel data envelop analysis in two periods of time. The panel data were compiled by DEAP 2.1, which included the results of a 3-year period from 38 private farms (beef farms) in cooperatives of credits and services. The farms were on prairie savannahs, located on 21.4831 latitude, and -77.3174 longitude, less than 300 meters above sea level, province of Camagüey, mideastern Cuba. The output variable was total sold kg (TSKG), and the input variables were cost of Norgold (CN), fuel kg per ha (FKGXHA), fuel kg per livestock unit (FKGXLU), and unit of human labor force (UHL), which were highly correlated to the output variable. Table 2 shows that technical efficiency (TE), pure efficiency (PEC), and scale sufficiency (SEC), underwent 0.2%, 0.4, and 0.5%, respectively, by the third year of fattening. Technological change (TC) between the second and third years rose to almost 14%, and the total productivity factor (TPF) spiked as farmers became more skilled and experienced, with a 4.9% increase in comparison to the first year, and 13.7% in the second year

Valor nutritivo para rumiantes del follaje de árboles y arbustos tropicales

In vitro and in situ nutritional value indexes of leaves from tropical trees and shrubs for ruminant feeding are presented, especially those completely or partially studied at Camagüey University. Leaves chemical composition and nutrient supply to the ruminant ecosystem were analyzed. Results showed that the studied leaves were characterized by their nutrient supply, particularly energy and nitrogen, to the ruminant ecosystem, although some legume species contributed in a certain way to the lower parts of the gastrointestinal tract.Se exponen algunos indicadores del valor nutritivo in vitro e in situ del follaje de algunos árboles y arbustos tropicales empleados en la alimentación de rumiantes, con énfasis en aquellos investigados, total o parcialmente, en la Universidad de Camagüey. Se analizan su composición química y aporte de nutrientes al ecosistema ruminal. Se concluye que los follajes evaluados se caracterizan por su aporte de nutrientes al ecosistema ruminal, fundamentalmente energía y nitrógeno; aunque la contribución a las partes bajas del tracto gastrointestinal de algunas especies leguminosas no es despreciable

Posibilidades de la producción estacional de leche en Cuba en forma sostenible

Possibilities and potentialities of sustainable milk production in Cuba using current available resources for dairy cattle were studied. On this basis, the possibility to decrease the amount of imported dry whole milk to also decrease foreing currency investments and operational expenses in dairy farming systems, from dairy farms to dairy industry, was assessed. In Cuba, isolated herds have been studied, centering calvings at the initial and the intermediate periods during the rainy season. These calving patterns have had highly favorable responses in every production stage. Thus, an experiment was carried out at several commercial livestock areas including high potential females (7/8 Holstein x 1/8 Zebu) distributed into three groups according to calving pattern. In the first group, calvings occurred from April to May; in the second, from September to October, and in the third, from December to January. The first group produced more milk (7,9 kg milk/cow/day) than the other two. In addition, this group showed lower milk production costs, produced 2 256 kg milk/lactation, and had a 1,2 cow/ha total carrying capacity on Panicum maximun Jacq. and native legume grassland. Another important result in this commercial area (26 dairy farms distributed into 4 livestock dairy production centers) with most calving patterns (60-65%) centered at the beginning of the rainy season was an increase in 223 000 kg milk and a decrease in operational costs per dairy farm, some other analyses proved the bioeconomic advantages of a seasonal calving strategy oriented towards the rainy season, not only concerning commercial herds real cases, but simulations as well.Se estudiaron las posibilidades y potencialidades de la producción estacional de leche en Cuba, aprovechando los recursos de que dispone la ganadería. Sobre esa base se valoró la posibilidad de reducir los volúmenes de leche en polvo que se deben comprar en el exterior, para reducir la inversión de divisas y los gastos operacionales de los sistemas lecheros, desde la base agrícola hasta la industria. En Cuba se han estudiado rebaños aislados, concentrando los partos al inicio y mediados del período lluvioso; las respuestas bioeconómicas han sido muy favorables en toda la cadena productiva. Se desarrolló un experimento en áreas comerciales, con animales de alto potencial (7/8 Holstein1/8 Cebú), ubicados en tres grupos: uno parió en abril-mayo, otro en septiembre-octubre y el tercero en diciembreenero. El primer grupo produjo 7,9 kg por vaca diarios, superior a los restantes. Además, presentó menores costos de producción de leche y 2 256 kg por lactancia. La carga global fue de 1,2 vacas/ha en pastoreo de guinea (Panicum maximum, Jacq) y leguminosas nativas. Otro resultado importante para esta misma empresa (26 vaquerías en cuatro cooperativas) con patrones derivados en un 60 a 65 % hacia inicios de primavera, se demostró que en comparación con las restantes unidades, con ese patrón se incrementó la producción de leche en 223 000 kg y se lograron menores costos operacionales. Otros análisis demuestran la factibilidad bioeconómica de una estrategia estacional de pariciones hacia la lluvia, tanto en casos reales, como en simulaciones para rebaños comerciales