Internal marketing and firm performance in hotel businesses: the role of market orientation

The purpose of this study is to determine the role (impact) of market orientation in (on) the relationship between internal marketing practices of 3- 4- and 5-star hotels in Nevşehir and firm performance. To test the determining factors of businesses’ market orientation in various levels and to determine the strength and direction of the relationships between these factors and internal marketing dimensions are among the main purposes of this study. To examine the relationships between internal marketing and firm performance, internal marketing and market orientation, and market orientation and firm performance are the other purposes of the study. Data collected from 185 high rank and middle rank managers and department supervisors were tested through structural equation modeling and regression analyses. Findings indicate that there are direct positive relationships between market orientation and internal marketing (H1), market orientation and firm performance (H2), and internal marketing and firm performance (H3). Another finding of the study is that market orientation has a mediating role in the relationship between internal marketing practices and firm performance (H4

Bibliometric analysis of electronic word-of-mouth communication in marketing literature

Bilimsel araştırmaların sayısının artması ve bilimin küreselleşmesine paralel olarak, bibliyometrik çalışmalar önemli bir araştırma alanı haline gelmiştir. Bu çalışmanın amacı elektronik ağızdan ağıza iletişim konusunda yapılmış araştırmaları bibliyometrik yöntem ile incelemektir.“EWOM” anahtar kelimesi Web Of Science’ın tüm dizinlerinde aratılmış, başlık ve anahtar kelimelerde ifadeyi içeren tüm yayınların kayıtları elde edilerek VOSVIEWER programı aracılığı ile verilerin analizi yapılmıştır. Araştırmada makale sayısı, atıf sayısı, en çok yayın yapan üniversiteler ve yazar ağ analizi şeklindeki bibliyometrik göstergeler kullanılarak Web of Science’ta (WoS) 2006 ile 2018 yılları arasında yer alan toplam 439 makale incelenmiştir. – Çalışmanın sonuçları, elektronik ağızdan ağıza iletişim alanındaki öncü yazar ve araştırmaları belirlemek ve araştırmacılara yeni çalışmaları için literatür taraması ve konu belirleme noktalarında faydalı olabilir. Sonuçlar incelendiğinde, toplam atıf sayısının 8645 ve 2006-2018 yılları arasında yayınlanmış toplam makalelerin ortalama atıf sayısının 19,96 olduğu tespit edilmiştir. Makalelerin h-indeksi 45 olarak tespit edilmiştir. Litvin, Goldsmith ve Pan’ın 2008 yılında yazdıkları elektronik ağızdan ağıza konulu makaleleri 739 atıf ile araştırmada incelenen en çok atıf almış makale özelliği taşımaktadır. 16 Makale ile alana en fazla yayın gönderen organizasyon State University System of Florida’dır. Ayrıca makalelere konu olmuş ve üzerine en çok makale yazılmış araştırma konusu ‘’İş Ekonomisi’’dir.Çalışma elektronik ağızdan ağıza iletişimin pazarlamanın dışındaki alanlara da konu olduğunu göstermektedir. 2000’li yılların başından bu yana internetin yaygınlaşması ve sosyal medyanın ortaya çıkışı ile elektronik ağızdan ağıza iletişim araştırmalara konu olmaya başlamıştır. Her geçen yıl elektronik ağızdan ağıza konulu araştırmalarda artış gözlenmiştir. Türkiye’den konu ile alakalı uluslararası literatüre öncü bir çalışma kazandırılmamıştırIn parallel with the increase in the number of scientific researches and the globalization of science, bibliometric studies have become a significant research area. The aim of this study is to investigate the studies on electronic word of mouth (eWOM) with a bibliometric method. In the research, a total of 439 articles in the Web of Science (WoS) between the years 2006 and 2018 were analyzed using bibliometric indicators such as the number of articles, the number of citations, the most publishing universities, and author network analysis. The results of the study may be useful in identifying the leading authors and researches in the field of eWOM and in the literature review and topic identification stages for researchers for their new studies. As for the results, the total number of citations is 8645 and the average number of citations is 19,96. The h-index of the articles has been observed as 45. The article of Litvin, Goldsmith and Pan which was written in 2008 about eWOM is rated as the most cited article examined in the research with 739 citations. The organization that has sent the most articles to the field with 16 articles is the State University of Florida. In addition, the research topic which has been the subject of articles and the mostly-written on is Business Economics. The study shows that electronic mouth-to-mouth communication has been discussed in different academic areas not just im marketing. With the spread of the internet and the emergence of social media since the beginning of the 2000s, academics paid attention to electronic word of mouth communication in qualitative and quantitavie researches. In last two decades every year researches on eWOM has increased. International literature has not gained pioneering researches from Turkey

Evaluating destination performance with a manager oriented approach case of Nevsehir Cappadocia

The purpose of this study is to evaluate Nevsehir Cappadocia’s destination performance through region’s tourism managers’ perspectives considering the region’s tourism features. Data were collected from 114 tourism managers in Nevsehir Cappadocia from May 2014 through October 2014. It was determined that the region had a positive image and it performed moderately regarding attractions, facilities/services, and hospitableness and human resources. The region performed insufficiently regarding infrastructure. Overall performance was relatively high. The findings of this study could be useful especially for destination managers and tourism business managers because it revealed the weaknesses and strengths of the region while evaluating the performance. Increasing destination performance may also influence visitors’ future behaviour positively. Thus, indirect impacts of overcoming the weaknesses should also be considered. Although implications might be primarily for tourism planners, the businesses in the region might also consider the findings in many respects such as business investment decisions, new product development, and design of their services. Evaluating Nevsehir Cappadocia’s performance could contribute to the literature while also being of benefit to the managers of the businesses in the region. Moreover, to our knowledge, it is the first study to examine destination performance in this region from supply side

The impact of job- leisure conflict of accomodation establishment employees on job burnout

Bu çalışmada konaklama işletmeleri çalışanlarının iş- boş zaman çatışmasının çalışanlarda mesleki tükenmişlik ve sosyal destek üzerindeki etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın evrenini Nevşehir ilinde bulunan konaklama işletmeleri çalışanları oluşturmaktadır. Araştırma kapsamında kolayda örnekleme yöntemi ile belirlenen konaklama işletmeleri çalışanlarına 396 adet anket uygulanmıştır. Toplanan veriler ilgili yöntemlerle analiz edilmiştir. Analiz sonuçlarına göre, iş boş zaman çatışmasının mesleki tükenmişlik üzerinde pozitif yönlü anlamlı bir etkisi olduğu saptanmıştır.In this study, it was aimed to reveal the effect of work- leisure conflict of tourism employees on job burnout. The population of the study consists of the employees of the accomodation establishment in Nevşehir. Within the scope of the research, 396 questionnaires were applied to accomodation establishment employees. The data were analyzed via relevant methods. According to the results of the analysis, it was found out that work- leisure conflict has an positive and meaningful effect on the job burnout

A research on the boutique hotel employees’ perceptions of boutique hotel concept, characteristics, and services : a case study of Nevşehir

Butik oteller, son yıllarda küçük fakat samimi atmosferi, özgün tasarımı, farklı mimarisi, yüksek kalitede kişiye özel hizmetleriyle; özellikle üst düzey gelir grubundan turistlerin daha özgün mekanlarda konaklama isteklerine cevap veren konaklama işletmeleri olarak dikkatleri çekmektedirler. Bu çalışmanın amacı, Nevşehir Bölgesi’nde butik otel tarzı işletmelerde çalışanların butik otel kavram, özellik ve hizmet algılamalarını değerlendirmek ve çalışanların demografik özelliklerine göre bu algılamalarda fark olup olmadığını belirlemektir. Bu amaçla üç bölümden oluşan bir anket geliştirilmiş ve anket butik otel tarazı işletmelerde çalışanlara uygulanmıştır. Araştırma sonucunda, çalışanların butik otel özellik ve hizmetleri ile ilgili algılamalarının yüksek olduğu, butik otel kavramı ile ilgili algılamalarının ise nispeten düşük olduğu bulunmuştur. Algılamaların cinsiyet, yaş, eğitim durumu, sektörde çalışma yılı ve turizm eğitimi alma gibi özelliklere göre farklılaşmadığı; ancak, yönetici ve işgörenlerin butik otel kavram, özellik ve hizmetlerini algılamaların farklılaştığı tespit edilmiştirWith their warm atmospheres, authentic designs, unusual artitecture, and high-quality private services, boutique hotels are popular as accommodation facilities meeting the demands of tourists-especially in the upper income class-who would like to stay in authentic hotels. The aim of this study is to assess the butique hotel concept, qualification and service perception of employees in the butique-style hotels in Nevşehir, and to determine whether there is difference in these perceptions according to their demographic characteristics. A questionnaire composed of three parts is developed and conducted on the employees in butique-style accommodations businesses. In thisstudy, it isfound out that although the perceptions of the employees about the services and qualification of butique hotels are quite high, their perceptions about the concept of butique hotel are rather low. Perceptions do not differ in gender, age, level of education, service period and tourism education; however, they differ in the perceptions of executives and workers’ butique hotel concept, qualification and services

The measurement of service orientation levels of the tourist guides in Nevşehir Region

Bu çalışmanın amacı Nevşehir Bölgesi’ndeki turist rehberlerinin hizmet verme yatkınlığı düzeylerini belirlemektir. Bu amaçla, hizmet verme yatkınlığı ölçeğinin boyut ortalamaları ile rehberlerin demografik özelliklerine ilişkin tanımlayıcı istatistiklere, T-tests ve ANOVA sonuçlarına yer verilmiştir. Rehberlerin hizmet verme yatkınlığı seviyelerini ölçmek için daha önce geliştirilen ölçekler kullanılmıştır. Örnekleme yöntemi olarak kolayda örnekleme tercih edilmiş ve araştırmanın kapsamına Nevşehir Rehberler Odasına bağlı eylemli rehberler dahil edilmiştir. Veriler anket tekniği ile toplanmıştır. Araştırmanın sonucunda rehberlerin genel olarak hizmet vermeye yatkın oldukları ve yaş, acenteye bağlı olup olmama durumu, cinsiyet ve mesleki deneyime göre hizmet verme yatkınlığı seviyelerinin farklılık gösterdiği saptanmıştırThe aim of this study is to determine the levels of service orientation of tourist guides in Nevşehir Region. For this purpose, descriptive statistics, T-tests and ANOVA of the demographic characteristics of the guides were included in the scale average of the service orientation scale. Previously developed scales were used to measure the service orientation levels of the guides. Convenience sampling was preferred as a method of sampling and active guides attached to the Chamber of Guides in Nevşehir were included in the scope of the research. The data were collected by survey technique. As a result of the study, it was determined that the guides were generally inclined to serve and the level of service orientation differed from according to age, whether or not they were dependent on the agency, sex and professional experience

The effect of emotional labor factor on service quality: An investigation on four - five star hotels in Nevşehi̇r

Bu çalışmanın amacı, Nevşehir' deki dört ve beş yıldızlı otellerdeki işgörenlerin duygusal emek düzeylerini belirlemek ve duygusal emek davranışlarının hizmet kalitesi üzerindeki etkisini ortaya koymaktır. Bu amaçla, duygusal emek boyutlarının hizmet kalitesi üzerindeki etkisini belirlemeye yönelik bir model önerilmiş ve bu model çoklu regresyon analizi ile test edilmiştir. Otel işletmelerindeki işgörenlerin duygusal emek düzeylerini ve hizmet kalitesi algılarını ölçmek için daha önce geliştirilen ölçekler kullanılmıştır. Örnekleme yöntemi olarak yargısal örnekleme tercih edilmiş ve araştırmanın kapsamına Nevşehir'deki dört ve beş yıldızlı otellerdeki işgörenler dahil edilmiştir. Veriler anket yöntemi ile toplanmıştır. Araştırma sonucunda işgörenlerin duygusal emek düzeylerinin çok yüksek olmadığı, duygusal emek davranışlarının genellikle derin davranış olarak ortaya çıktığı gözlenmiştir. Yüzeysel davranışın hizmet kalitesi üzerindeki etkisi negatif yönlü olarak saptanmıştır. Buna karşılık samimi davranış ve derin davranışın hizmet kalitesi üzerinde olumlu etkisi olduğu ortaya çıkmıştır.The purpose of this study is to determine the level of emotional labor of employees and to reveal the impact of emotional labor on service quality. With this purpose, a model was offered for assessing the impact of emotional labor on service quality and this model was tested with multiple regression analysis. Scales previously developed was implemented to measure emotional labor levels of employees and service quality perceptions. In the investigation extent, employees in the four and five star hotels in Nevşehir were included. Purposive sampling was used and data was gathered through survey method. The results of study indicate that emotional labor levels of employees are not high and emotional labor attitudes usually arise as deep acting. The impact of surface acting on service quality is detected as avoidant. On the other hand, surface acting and deep acting have positive impacts on service quality

The assesment of Nevsehir convention tourism potential from the point of view of tourism business managers

Bu araştırmanın amacı, Nevşehir bölgesindeki kongre turizmi potansiyelinin değerlendirilerek ön plana çıkarılmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunacak birtakım yeni stratejilerin belirlenmesini ve hayata geçirilmesini sağlamaktır. Bu amaçla ilgili literatürde bir bölgede kongre turizminin geliştirilmesi için gerekli olduğu belirtilen birtakım özelliklerin ne derece önemli olduğu ve söz konusu özelliklerin Nevşehir’de ne derece yeterli olduğu, bölgede faaliyet gösteren turizm işletmelerinin bakış açılarıyla değerlendirilmeye çalışılmıştır. Bu doğrultuda konu ile ilgili geçmişte yapılan çalışmalardan yararlanılarak, kongre turizminin geliştirilmesine yönelik ifadelerin yer aldığı bir anket formu oluşturulmuştur. Anket, kongre etkinliklerine hizmet sağlayan 4 ve 5 yıldızlı otel işletmeleri, özel belgeli konaklama tesisleri ile kongre etkinliklerini organize etme yetkisine sahip A grubu seyahat acentalarının üst ve orta kademe yöneticilerinden oluşan 198 katılımcıyla yüz yüze gerçekleştirilmiştir. Bölgede kongre turizminin geliştirilmesi için gerekli kaynak ve uygulamalarda merkezi eğilim ölçüleri gibi istatistiksel analiz yöntemleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda, doğal güzelliklere, tarihi ve kültürel zenginliklere sahip olması, konaklama işletmelerinin sayısı, destinasyonun imajı ve güvenliği kongre turizmi açısından önemli görülmekle birlikte Nevşehir’in bu alanlarda yeterli olduğu belirlenmiştir. Toplantı yapılmasına olanak sağlayan fiziksel mekânların varlığı, kongre turizmine yönelik ürün fiyat alternatifleri ve toplantı salonlarındaki teknik donanımların varlığının kongre turizmi açısından önemli olduğu, fakat Nevşehir’de bu özelliklerin yeterli olmadığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte, Nevşehir’de kongre ve ziyaretçi bürosu ile kongre turizmine hizmet veren işletmelerin bu alandaki ulusal/uluslararası kuruluşlara üye olmadıkları da tespit edilmiştir.The purpose of this research is to determine and implement a number of new strategies that will contribute to the fore and development of congress tourism potential in the Nevşehir region. For this purpose, it has been tried to evaluate the importance of certain features which are stated to be necessary for the development of congress tourism in a region in the relevant literature and how sufficient these features are in Nevşehir from the perspectives of the tourism enterprises operating in the region. Accordingly, a questionnaire form containing statements about the development of congress tourism has been created by making use of the previous studies on the subject. The questionnaire was conducted face-to-face with 198 participants, consisting of 4 and 5 star hotel businesses, specially certified accommodation facilities and upper and middle level managers of the A group travel agencies who are authorized to organize congress events. Statistical analysis methods such as central tendency measures were used in the resources and practices necessary for the development of congress tourism in the region. As a result of the research, it has been determined that Nevşehir is sufficient in these areas, as it has important natural beauty, historical and cultural richness, number of accommodation establishments, image and security of the destination. It has been determined that the presence of physical spaces that allow for meetings, product price alternatives for congress tourism and the presence of technical equipment in the meeting halls are important for congress tourism, but these features are not sufficient in Nevşehir. With this, it has been determined that the congress and visitor bureau in Nevsehir and the businesses serving congress tourism are not members of national / international organizations in this field

The impact of organizational service orientation on business performance: the case of the lodging industry

Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de konaklama işletmelerinin örgütsel hizmet odaklılık düzeylerini tespit etmek ve konaklama işletmelerinin örgütsel hizmet odaklılık düzeylerinin işletme performansı üzerindeki etkisini ortaya koymaktır. Bu amaçla, konaklama işletmelerinde örgütsel hizmet odaklılığın işletme performansı üzerindeki etkisini belirlemek için bir model önerilmiş ve bu model çoklu regresyon analizi ile test edilmiştir. Konaklama işletmelerinin örgütsel hizmet odaklılık düzeylerini ve performanslarını ölçmek için daha önce geliştirilen ölçekler kullanılmıştır. Örnekleme yöntemi olarak amaca göre (purposive) örnekleme yöntemi olarak da bilinen yargısal (judgemental) örnekleme yöntemi tercih edilmiş ve alan araştırması kapsamına Antalya ilindeki üç, dört ve beş yıldızlı oteller ile dört ve beş yıldızlı tatil köyleri dahil edilmiştir. Veriler, konaklama işletmelerinin yöneticilerinden yüzyüze anket yöntemi ile toplanmıştır. Araştırma sonucunda konaklama işletmelerinin örgütsel hizmet odaklılık düzeylerinin yüksek olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, örgütsel hizmet odaklılığın konaklama işletmelerinin performansını önemli ölçüde etkilediği tespit edilmiştir.The purpose of this study is to determine the level of organizational service orientation and to investigate the impact of organizational service orientation on the lodging business performance in Turkey. In line with the purpose of the study, a causal model consisting of organizational service orientation as independent variable and business performance as dependent variable was offered and the model was tested with multiple regression analysis. Previously developed scales were employed in order to measure organizational service orientation and lodging business performance. Purposive sampling was used and three, four, five star hotels and four and five star holiday villages in Antalya were included in the field research. Data were gathered from lodging managers with the help of a questionnaire which is conducted face to face. The results of the study show that lodging businesses’ managers evaluate themselves in a positive way in relation to organizational service orientation, and perceive their firm as service-oriented. Also, the study points out that organizational service orientation of lodging businesses have significant impacts on business performance

A survey research on market orientation and market orientation performance relationship in hotel companies

Pazar yönlülük, pazarlama anlayışının uygulanması olarak kabul edilmektedir. Yönetsel açıdan ele alındığında, pazar yönlülüğün (1) bilginin toplanması, (2) bilginin yayımı ve (3) tepkinin oluşturulması boyutları bulunmaktadır. Türkiye’de faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinin pazar yönlülüklerini, pazar yönlülükleri ile performansları arasındaki ilişkiyi tespit etmek üzere, 2002 yılında bir araştırma yapılmıştır. Araştırmada orijinali Kohli ve Jaworski (1990) tarafından geliştirilen MARKOR ölçeğini biraz daha geliştiren Matsuno, Mentzer ve Rentz’in (2000) yeni ölçeği kullanılmıştır. Türkçe’ye çevrilen ölçek, otel işletmeciliğine uyarlanmıştır. Araştırma sonunda, yıldız sayısı (dört ve beş) ve yönetim türü (zincir, grup ve bağımsız) bakımından otel işletmelerinin pazar yönlülüklerinin farklılık gösterdiği tespit edilmiştir. Ayrıca, pazar yönlülük ile performans arasında istatistiki açıdan anlamlı pozitif yönde bir ilişki belirlenmiştir.Market orientation is considered as the implementation of marketing philosophy. From managerial perspective, market orientation has three dimensions: 1) market intelligence, 2) dissemination of intelligence, and 3) responsiveness. In order to determine market orientation level of hotel companies and relationship between market orientation and performance of hotels, a survey research was conducted at four and five star hotels operating in Turkey in 2002. The original MARKOR (market orientation) scale was suggested by Kohli and Jaworski (1990), but in the survey, improved version of MARKOR scale developed by Matsuno, Mentzer and Rentz (2000) was used. The improved version having been translated into Turkish was adapted to hotel business. At the end of the research, it is found that market orientation of hotels is statistically different with respect to the type of management (chain, group and independent) and star of the hotel (four and five). Furthermore, statistically significant positive relationship between market orientation and performance of the hotels was determined