Terminação de cordeiros em confinamento: avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais.

bitstream/CNPC-2010/23043/1/cot109.pd

Terminação de cordeiros em confinamento: avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais.

Resumo: A produção de carne de pequenos ruminantes apresenta grande importância econômica em várias regiões do mundo, por constituir fonte de proteína de alto valor biológico. No Brasil, a carne de cordeiros vem conquistando novos mercados, garantindo a expansão da demanda. Entretanto, o manejo nutricional dos animais pode interferir no rendimento e em algumas medidas da carcaça. A terminação de cordeiros em confinamento é uma tecnologia que já vem sendo bastante utilizada no Brasil, possibilitando aumentar a oferta de carne no período de entressafra, contribuindo, assim, para o abastecimento do mercado com um produto de boa qualidade. Este estudo tem o objetivo de avaliar e analisar os impactos econômicos, sociais e ambientais da terminação de cordeiros em confinamento na região semiárida brasileira. Para tanto, utiliza-se as metodologias AMBITEC-Social e AMBITEC-Produção Animal, ambas desenvolvidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Os resultados mostraram que o principal impacto econômico é oriundo da redução dos custos de produção. Quanto aos impactos sociais, a adoção da tecnologia gerou impactos sociais positivos com relação a todos os aspectos analisados. Com relação aos impactos ambientais, os principais impactos desejáveis sobre o meio ambiente são a redução da área necessária para pastagens, menor compactação do solo nas áreas de produção de forragem, menores perdas de biodiversidade e de corredores de fauna, recuperação de solos e ecossistemas degradados, e redução de resíduos químicos no produto final. Por outro lado, alguns impactos ambientais indesejáveis são: o aumento da necessidade de ração, volumoso e suplementos, além do aumento do uso de energia

Composição bromatológica de silagens de híbridos de sorgo cultivados em diferentes densidades de plantas.

Avaliou-se a composição bromatológica das silagens de dois híbridos de sorgo, AG-2005 (duplo propósito) e VOLUMAX (forrageiro), cultivados nos espaçamentos de 0,50; 0,75 e 1,00 m, resultando nas densidades de 140.000; 186.666 e 280.000 plantas por ha, respectivamente. A silagem do híbrido AG-2005 apresentou matéria seca (MS) superior no espaçamento de 1,00 m e foi mais elevada ao da silagem de VOLUMAX em todos os espaçamentos. A proteína bruta (PB) elevou-se com a redução dos espaçamentos (6,6; 6,8 e 8%, respectivamente), com maior valor médio no AG-2005 (7,7 vs 6,5%). A fibra em detergente neutro (FDN) foi menor no AG-2005 (59,25 vs 62,3%) e no espaçamento 0,75 m. Para fibra em detergente ácido (FDA) ocorreu diferença entre os dois híbridos no espaçamento 0,5 m, sendo de 33,5 e 39,3 %, respectivamente, para o AG-2005 e VOLUMAX. O EE apresentou diferença significativa (P < 0,05) entre os dois híbridos no espaçamento 0,75 m, sendo maior no AG-2005 (2,05 vs 1,61%). Conclui-se que o híbrido AG-2005 é mais recomendado para ensilagem, pois a sua silagem apresenta características qualitativas melhores que do VOLUMAX. O espaçamento de 0,5 m é o mais indicado no plantio dos híbridos, pois melhora a composição química das silagens. Chemical composition of silage sorghum hybrids grown at different densities. AbstractT - The objective of the experiment was to evaluate the nutritive value of silages from two sorghum hybrids, AG-2005 (double purpose) and VOLUMAX (forage) cultivated with different row spacings (0.50 m; 0.75 m and 1.00 m), resulting in 140,000; 186,666 e 280,000 plants per ha, respectively. Dry matter content of AG-2005 silage was higher for 1 m row spacing, and was higher than for VOLUMAX silage in all row spacings. Crude protein increased as the row spacing was reduced (6.6; 6.8 and 8%, respectively), with higher average value for AG-2005 (7.7 vs 6.5%). Neutral detergent fiber was lower for AG-2005 (59.25 vs 62.3%) and for .75 m spacing. Acid detergent fiber differed between hybrids in .5 m row spacing, being 33.5 and 39.3%, respectively, for AG-2005 and VOLUMAX. Ether extract was significantly different between hybrids in .5 m row spacing, being higher for AG-2005 (2.05 vs 1.61%). The use of AG-2005 is recommended for silage production due to its better qualitative characteristics than the VOLUMAX. The .5 m row spacing is recommended for both hybrids, since it improves the chemical composition of the silages

Torta de girassol em rações de vacas em lactação: produção microbiana, produção, composição e perfil de ácidos graxos do leite.

Resumo - O objetivo deste estudo foi avaliar a produção microbiana, produção, composição e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com rações contendo níveis crescentes de torta de girassol (TG). Foram utilizadas oito vacas da raça Girolando com peso médio de 515 kg. O delineamento experimental utilizado foi quadrado latino 4 x 4 duplo, em que os fatores foram níveis de inclusão de TG na ração concentrada (0; 7; 14 e 21%). Observou-se efeito linear decrescente para os teores de proteína, gordura do leite e N-ureico. Os teores de alantoína (mmol dia-1) foram influenciados pelos níveis de inclusão da TG, apresentando comportamento quadrático (p 0,05) pelos níveis de inclusão de TG. Foi observado efeito linear decrescente com a adição dos níveis de torta de girassol para o ácido palmítico (C16:0), para os demais ácidos graxos não foram observadas diferenças (p > 0,05). A utilização de torta de girassol pode consistir em alternativa na alimentação de vacas em lactação; contudo não altera a eficiência de síntese de proteína microbiana e o perfil de ácidos graxos do leite. Palavras-chave: coproduto, nitrogênio não-proteico, síntese microbiana. Sunflower cake in the ration of dairy cows: microbial production, production, composition and fatty acid profile of milk. Abstract - The objective of this study was to evaluate the microbial production, production, composition and fatty acids profile of milk from dairy cows fed rations with growing levels of sunflower cake. Eight Girolando cows were used, averaging 515 kg of body weight. The experimental design was a 4 x 4 Latin square, in duplicate, where the factors consisted of the rates of sunflower cake inclusion in the concentrate portion (0, 7, 14 and 21%). A decreasing linear effect was observed for protein and fat production in milk and N urea content. Allantoin rates (mmol day-1) were influenced by the levels of sunflower cake inclusion, with quadratic effect (p 0.05) by the levels of sunflower cake inclusion. A decreasing linear effect was observed with the levels of sunflower cake inclusion for palmitic acid (C16:0); no statistical differences were observed (p > 0.05) for the other fatty acids. The use of sunflower cake may represent an alternative feed for dairy cows, but does not alter the efficiency of microbial protein synthesis and fatty acids profile of milk

Perfil de ácidos graxos no Longissimus dorsi de ovinos Santa Inês em crescimento alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável.

O presente estudo objetivou avaliar a influência de rações com diferentes níveis de energia metabolizável sobre o perfil de ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 20 cordeiros, com idade e peso de 50 dias e 13,0 ± 0,56 kg, respectivamente, alimentados com rações contendo diferentes níveis energéticos: 2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal/kgMS. A duração do experimento foi definida pelo tempo necessário para que a média do peso de todos os animais de cada tratamento alcançasse 28 kg, ocasião em que os mesmos foram abatidos. Após o abate, para a análise do perfil de ácidos graxos foi retirada da meia carcaça esquerda, uma amostra do músculo longissimus dorsi compreendida entre a 12ª e 13ª costelas. Para a análise do perfil de ácidos graxos foi utilizado cromatógrafo a gás Shimadzu GC 2010. As rações influenciaram os ácidos graxos cis,10-heptadecanóico e eicosanotrienóico (P<0,05), não influenciando os demais ácidos graxos encontrados. Os ácidos palmítico (C16:0) e esteárico (C18:0) contribuíram mais intensamente nos valores totais de ácidos graxos saturados. Os ácidos graxos C16:0; C16:1; C18:0; C18:1 e C18:2, constituíram mais 90% das áreas totais do cromatograma. Os níveis de energia dietéticos influenciam o teor do ácidos graxo saturado cis 10-heptadecanóico, bem como do ácido graxo poliinsaturado eicosatrienóico no músculo longissimus dorsi de cordeiros da raça Santa Inês. [Profile of fatty acids in Longissimus dorsi of growing Santa Inês sheep fed with different energy levels]. Abstract: his study evaluated the influence of diets with different metabolizable energy levels on the fatty acid profile of longissimus dorsi muscle of Santa Ines lambs. We used 20 lambs, age and weight at 50 days and 13.0 ± 0.56 kg, respectively, fed diets with different energy levels: 2.08, 2.28, 2.47 and 2.69 Mcal/kgDM. The duration of the experiment was defined by the time it takes for the average weight of all animals in each treatment reached 28 kg, at which time they were slaughtered. After slaughter, to analyze the fatty acid profile was removed from the left half carcass, a sample of the longissimus dorsi between the 12th and 13th ribs. To analyze the fatty acid profile was used a gas chromatograph Shimadzu GC 2010. The diets influenced fatty acids and cis,10-heptadecanoic eicosanotrienóico (P <0.05), not to influence the other fatty acids found. The palmitic acid (C16:0) and stearic (C18:0) contributed more strongly in the values of total saturated fatty acids. The fatty acid C16:0, C16:1, C18: 0, C18:1 and C18:2, constituted over 90% of the total area of chromatogram. The levels of dietary energy influence the content of saturated fatty acids cis 10-heptadecanoic and polyunsaturated fatty acid eicosatrienóico in the longissimus dorsi of Santa Ines lambs

Establishment of Tanzania Grass Pasture Using Millet as a Companion Crop

Forage yield and quality of millet [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] and tanzania grass (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania I) were evaluated when grown in mixture. The treatments evaluated were four seed mixture combinations, based on a standard sowing density of 8 kg.ha-1, of tanzania grass/millet (08/00; 05/03; 04/04 and 03/05 kg.ha-1) and three cutting frequencies (1 cutting – 100th day after sowing; 2 cuttings – 50th and 100th days after sowing and 3 cuttings – 40th, 70th and 100th days after sowing), in a randomized complete block design, with four replications, in a split-plot scheme. Sowing densities were allocated in the main plots (5.0 x 12.0 m, each) and cutting frequencies in the subplots (5.0 x 4.0 m, each). The yields of DM of millet combined with tanzania grass were higher than that for pure tanzania grass stand. The CP increased whereas NDF and ADF decreased for both millet and tanzania grass with increasing cutting frequency. There was a small decrease in CP content when millet was in association with tanzania grass. According to these results, it was concluded that it is feasible the establishment of tanzania grass pasture using millet as a companion crop

Comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo a inclusão de farelo de castanha de caju.

O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência de dietas contendo ou não a inclusão de farelo de castanha de caju (FCC) fornecido a cordeiros de diferentes grupos genéticos (½ sangue Dorper x SRD, ½ sangue Somalis x SRD e ½ sangue Santa Inês x SRD) sobre o comportamento ingestivo de dietas experimentais isoenergéticas e isoprotéicas contendo o referido subproduto. 18 ovinos machos inteiros foram alojados em gaiolas de metabolismo onde permaneceram durante todo o período experimental recebendo duas dietas experimentais. A dieta controle, constituída de feno de capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana), milho e farelo de soja. A dieta teste, constituída dos mesmos ingredientes da dieta controle mais a adição do FCC como substituto parcial do milho e do farelo de soja. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualisado, com três repetições por ratamento. As análises estatísticas foram realizadas mediante o uso do software SAEG 8.0 e as médias foram comparadas pelo teste SNK em nível de 5% de significância. Houve interação (P<0,05) entre grupos genéticos e dietas experimentais para os tempos de ruminação. Os tempos de ruminação siferiram entre os grupos genéticos (P<0,05), sendo verificados menores tempos de ruminação para os animais ½ sangue Santa Inês x SRD nas dietas com a inclusão de FCC. Para as dietas sem a inclusão de FCC os animais ½ sangue Dorper x SRD obtiveram os menores tempos de ruminação em relação aos animais ½ sangue Somalis x SRD, sendo ambos semelhantes aos animais ½ Santa Inês x SRD. Verificou-se também, que os animais ½ sangue Somalis x SRD e ½ sangue Santa Inês x SRD foram menos eficientes ao realizarem ruminação (%MS). A redução de consumo nas dietas com a inclusão de FCC reduziu o tempo de ruminação notadamente nos animais ½ sangue Santa Inês x SRD. Os animais ½ sangue Dorper x SRD foram mais eficientes na ruminação do que os animais ½ sangue Somalis x SRD e ½ sangue Santa Inês x SRD. Ingestive behavior of lambs fed diets containing the inclusion of cashew nuts meal. This study aimed to evaluate the influence of diets with or without cashew nuts meal (CNM) offered to the lambs of different genetic groups (½ Dorper x ½ native sheep, ½ Somalis x ½ native sheep and ½ Santa Inês x ½ native sheep) on the ingestive behavior of diets isoenergetics and isoproteics. Eighteen male sheep, had been allocated in metalic cages where remained during every experimental period receiving two experimental diets. The control diet consisted of hay of Aruana grass (Panicum maximum cv. Aruana), corn and soybean meal. The test diet was constituted for the same ingredients of control diet plus cashew nuts meal (CNM) that was included in partial substitution to the corn and soybean meal. Evaluations of behavior were made at an interval of 24 hours of measurements taken every five minutes. The experimental design was completely randomized with three replicates per treatment. Statistical analysis was done by using the software SAEG 8.0 and means were compared by SNK test at 5% level of significance. There was interaction (P<0.05) between genotypes and diets for the rumination time. The rumination time differ between the genetic groups (P<0.05), where less times was observed for ruminating animals ½ Santa Inês x ½ native sheep in diets with FCC. For diets without FCC, the animal ½ Dorper x ½ native sheep had the lower rumination time that animals ½ Somalis x ½ native sheep, both similar the ½ Santa Inês x ½ native sheep. It was verified also for the genetic groups ½ Somalis x ½ native sheep and ½ Santa Inês x ½ native sheep lower feeding and rumination efficiencies (DM). The reducing intake in the diets with CNM reduced the time of rumination especially in ½ Santa Inês lambs. The ½ Dorper x ½ native sheep lambs were more efficient than ½ Somalis and ½ Santa Inês lambs in rumination

Valor nutritivo de silagens de híbridos de sorgo (Sorghum bicolor, l. Moench) em função de diferentes densidades de plantio.

Avaliou-se o valor nutritivo de silagens de dois híbridos de sorgo (AG 2005 e VOLUMAX), sob diferentes densidades de plantio (1,00m; 0,75m e 0,50m). Foram determinados os teores de proteína bruta e frações fibrosas. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com quatro repetições, sendo os tratamentos arranjados em esquema fatorial 3x2 (espaçamento x híbrido). As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (P<0,05). Frações fibrosas da matéria seca não variaram com o aumento da densidade. O adensamento do espaçamento de plantio afetou o teor de proteína bruta das silagens dos híbridos AG 2005 e VOLUMAX de forma positiva, tendo apresentado média superior no espaçamento menor. Conclui-se que os híbridos estudados podem ser cultivados adensados, pois eleva o valor nutritivo. NUTRITIVE VALUE OF SILAGES FROM SORGHUM HYBRIDS (SORGHUM BICOLOR, L. MOENCH) WITH DIFFERENT PLANT DENSITY. Abstract: Nutritional values of two silages from the sorghum hybrids (AG 2005 and VOLUMAX) with different row spacing (1,00 m; 0,75 m and 0,50 m) were evaluated. Crude protein and fibrous fractions in dry matter were determined in silage. A randomized block design with four replicates was used. The treatments consisted in a factorial arrangement 3x2 (row spacing x hybrids). The means were compared by Tukey test (P<0.05). No effects of row spacing of the plant on fibrous fractions were found. Crude protein with silages increasing with narrow spacing. Concluding, these hybrids can be produced in high density, therefore your nutritive values are elevated