Effect of biological variables and capture period on the proximate composition and fatty acid composition of the dorsal muscle tissue of Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829)

This study analyzed the chemical composition of the dorsal muscle tissue of Hypophthalmus edentatus, in particular, fatty acids of the lipidic fraction, and its relationship with the biological variables and the capture period. The average values for moisture, ash, protein and total lipids were 63.15, 1.11, 14.27 and 17.24%, respectively. In the lipidic fraction, 35 fatty acids were identified, the most abundant being: 16:0, 18:1omega9, 18:0, 16:1omega7, 18:3omega3, DHA and EPA. The totals of respectively saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids were 41.15, 35.30 and 23.88%. The PUFA/SFA ratio was equal to 0.68 and the omega3/ omega6 ratio equal to 1.98. The PCA demonstrated that the long chain PUFAs contributed positively to the formation of the first axis. The CCA showed some effects of the biological factors (weight, reproductive cycle, sex) and the capture period on the variation of total lipids and some fatty acids.<br>Este trabalho teve como objetivo estudar a composição química da musculatura dorsal de Hypophthalmus edentatus,em particular, a composição dos ácidos graxos da fração lipídica, e relacionar esta composição com variáveis biológicas e o período de coleta. Os valores de mediana para umidade, cinzas, proteína e lipídio total foram 63,15%, 1,11%, 14,27% e 17,24%, respectivamente. Na fração lipídica foram identificados 35 ácidos graxos sendo os mais abundantes: 16:0, 18:1ômega 9, 18:0, 16:1ômega 7, 18:3ômega 3, DHA e EPA. Os totais de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados foram, respectivamente, 41,15%, 35,30% e 23,88%. A razão AGPI/AGS foi igual a 0,68 e a razão w 3/w 6 igual a 1,98. Na ACP contribuíram positivamente para formação do primeiro eixo AGPIs de cadeia longa e, negativamente, alguns AGSs e AGMIs de 14 a 18 carbonos. A análise de variáveis canônica sugere a existência de algum efeito de fatores biológicos (peso, estádio, sexo) e do período de coleta sobre a variação de alguns dos componentes químicos do tecido muscular dorsal de H. edentatus,principalmente, lipídios totais e alguns ácidos graxos

Reproductive biology of Steindachnerina insculpta (Fernandez-Yépez) (Teleostei, Curimatidae) in Furnas reservoir, Minas Gerais, Brazil Biologia reprodutiva de Steindachnerina insculpta (Fernandez-Yépez) (Teleostei, Curimatidae) no reservatório de Furnas, Minas Gerais, Brasil

The 'saguiru' Steindachnerina insculpta, a small teleost detritivorous fish species in Furnas reservoir, upper rio Paraná basin, Minas Gerais, Brazil, has a prolonged period of reproductive activity that extends from September to March, with fractionated spawning. During gonadal maturation, the females showed a low hepatosomatic index, suggesting that hepatic substances are possibly transferred from liver to ovaries. During the reproductive period, this fish had lower stomach repletion and coelomic fat indexes, indicating that the species eat less and consume more fat reserves. The weight of the ovaries influenced positively the condition factor (K1), since the lowest K2 values (without the gonads weight), were obtained during maturation, confirming the influence of the weight of the ovaries upon the physiological condition of the females.<br>O 'saguiru' Steindachnerina insculpta, peixe teleósteo detritívoro que ocorre no reservatório de Furnas, bacia do alto Paraná, Minas Gerais, apresenta período reprodutivo prolongado que se estende de setembro a março, com desova parcelada. Durante a maturação gonadal, fêmeas apresentaram baixos valores do índice hepatossomático, sugerindo que possivelmente, substâncias hepáticas são transferidas do fígado para os ovários. Durante o período reprodutivo, os peixes desta espécie apresentam índices de repleção estomacal e de gordura celômica baixos, indicando diminuição da atividade alimentar e consumo de reservas. O peso dos ovários influencia positivamente o fator de condição (K1), uma vez que os mais baixos valores de K2 (sem o peso das gônadas) foram obtidos durante a maturação, confirmando a influência do peso dos ovários na condição fisiológica das fêmeas