Qualidade externa de ovos de codornas de postura alimentadas com farelo de arroz integral em diferentes.

A alimentação representa 70% dos custos de uma produção animal, independente do tamanho e da destinação da mesma. Como principais alimentos fornecidos as aves tem-se o milho, farelo de soja e para redução destes custos torna-se interessante o uso de alimentos alternativos. O arroz é um dos grãos mais produzidos em todo o mundo, sendo o Brasil o décimo maior produtor mundial. Santos et al. (2004) afirmam que o FAI é uma matéria-prima disponível no mercado brasileiro, e pode ser utilizado nas dietas, para diminuir os custos de produção, substituindo o milho, que é a matéria-prima que mais dispende custos às rações avícolas. O farelo de arroz integral (FAI), resultante do polimento dos grãos de arroz, é o mais usado na criação de suínos e aves, considerando os farelos de arroz integral e desengordurado como os subprodutos da indústria do arroz que têm sido incluídos nas dietas de aves (Filardi et al, 2007). A presença de elevada quantidade de gordura, constituída principalmente de ácidos graxos insaturados, predispõe à peroxidação, favorecendo a multiplicação de fungos produtores de aflatoxinas e a rancificação oxidativa, que compromete a qualidade do FAI e dificulta o armazenamento de grandes quantidades. Como forma de prevenir a perda do produto, existem no mercado aditivos químicos e orgânicos. Com isso o objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade externa dos ovos de codornas alimentadas com farelo de arroz integral armazenado em diferentes tempos

Live performance, carcass, and bone quality responses of grower and finisher broilers to dietary metabolizable energy levels.

ABSTRACT: Broiler energy nutrition has attracted attention due to its economic importance, particularly during the rearing period of 22-42 days of age. There are many evidences that broilers changed their feed intake capacity due to genetic selection, especially when good quality pellets are fed, which suggests that modern broiler strains may achieve good performance when fed low metabolizable energy levels. The objective was to evaluate the energy efficiency, performance parameters, bone parameters, and carcass yield of 22- to 42-d-old broilers fed diets with energy levels below or above their requirements, while maintaining the density of all other nutrients. In total, 900 male broilers were distributed in a randomized block design, with five treatments consisting of five ME levels (2850, 2950, 3050, 3150 and 3250 kcal/kg). As expected, increasing dietary metabolizable energy reduced feed intake, feed conversion ratio, and energy efficiency. Interestingly, body weight, carcass and cut yields, and bone quality were not affected (p>0.05) by dietary ME levels. In conclusion, 22- to 42-d-old broilers fed pelleted and crumbled diets containing 2,850 to 3,250 kcal ME/kg (14% difference) achieved the same body weight and carcass yield at slaughter. The results show that energy efficiency may provide a more accurate interpretation of broiler performance than feed conversion ratio, and that broilers are able to change their feed intake, indicating an opportunity to improve their nutritional management

Lesão por pododermatite em frangos de corte alojados em diferentes densidades.

A criação avícola com uma maior densidade visa o aumento da produção, com o mínimo de investimentos em construções e otimização dos custos fixos. Em consequência, a pressão para redução dos custos na criação de frangos de corte levou ao aumento da densidade das aves que promove maior produção de peso vivo/m2 (2). Além disso, a piora na qualidade da cama, principalmente pela compactação decorrente de aumento de umidade, determina o aparecimento de lesões na pele, pododermatites, calo de peito e hematomas (4). As pododermatites de contato são lesões erosivas da pele, predominantes na superfície plantar das patas dos frangos de corte. A etiologia apresenta uma inflamação da pele devido a uma combinação de umidade e fatores cáusticos presentes na cama, sendo a excreta das aves, que é composta de ácido úrico, um agente importante na formação do problema (1). As pododermatites em frangos de corte passaram a ter maior relevância nos últimos anos devido à exportação dos pés dos frangos para os mercados da Ásia. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do aumento da densidade em aviário convencional sobre a frequência de lesões por pododermatite em frangos de corte

Influência da temperatura da água sobre a temperatura de superfície de frangos de corte.

ABSTRACT : The objective of this study was to evaluate the influence of drinking water temperature on broiler body surface temperature at 35 days of age, 784 chickens were distributed in 28 floor pens and submitted to treatments: T1 (control) = rainwater without thermic conditioning and T2 = rainwater with thermic conditioning (21 - 23 ° C). The temperature of the environment were measured through data loggers and body surface temperature through thermography image analysis. There was no effect of the water thermic treatment (T2) on the body surface temperature of the birds. RESUMO: O estresse térmico possui grande impacto sobre a criação de frangos de corte, alterando seu comportamento, afetando a imunidade e processos fisiológicos dos animais podendo ocasionar, em casos extremos, a morte dos animais (Estevez et al., 2002; Lara & Rostagno, 2013). A tecnologia de imagem por infravermelho mostra a distribuição da temperatura superficial emitida por um objeto e os converte em sinais elétricos, expressando a temperatura em faixas de cor que é relacionada com uma escala de precisão. Assim a análise de imagens termográficas é uma ferramenta não invasiva e praticada nos estudos de bem estar animal relacionados com a termorregulação (Nascimento et al., 2011). Os animais utilizam diversos mecanismos para manter a homeostase térmica, em uma condição de estresse por calor uma das possibilidades seria a regulação da temperatura pela água de bebida, quando esta apresenta temperatura inferior à do animal. Assim o objetivo do trabalho foi avaliar a influência da temperatura da água de bebida sobre a temperatura da superfície corporal de frangos de corte aos 35 dias de idade

Efeito do uso de proteases na dieta de frangos de corte sobre rendimento de carcaça.

RESUMO O objetivo foi avaliar o efeito da adição de protease exógenas em dietas à base de milho e farelo de soja sobre o rendimento de carcaça e corte. Foram utilizados 1170 pintos de corte, machos, da linhagem Cobb com 1 dia de idade, sendo 390 aves por tratamento. Distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, três tratamentos e treze repetições, sendo cada boxe uma unidade experimental, compostos por 30 aves. Foi avaliado o controle positivo sem enzima, controle negativo com valorização nutricional da enzima testada com adição ?on top? da protease, um tratamento com controle positivo e adição on top da enzima protease. Ao final do período experimental (42 dias) foram abatidas seis aves por repetição para avaliação do rendimento de carcaça, através das seguintes variáveis: peso corporal, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, rendimento de peito, rendimento de coxa e sobrecoxa, rendimento de asa, e gordura abdominal. Observou que o tratamento controle negativo com adição da protease apresentou menor peso vivo e peso da carcaça fria diferindo significativamente do controle positivo com enzima. Conclui-se que o uso de protease em dietas de frangos de corte não tem efeito sobre o rendimento de carcaças e de corte das aves. ABSTRACT The objective was to evaluate the effect of exogenous protease addition on corn and soybean meal diets on carcass and cut yield. A total of 1170 males of the Cobb line were used at 1 day of age, 390 birds per treatment. Distributed in a randomized block design, three treatments and thirteen replications, each box is an experimental unit, composed of 30 birds. The positive control was evaluated without enzyme, negative control with nutritional evaluation of the enzyme tested with addition "on top" of the protease, a treatment with positive control and addition on top of the protease enzyme. At the end of the experimental period (42 days) six birds per replicate were evaluated for carcass yield using the following variables: body weight, cold carcass weight, warm carcass yield, breast yield, thigh and overcoat yield, Wing yield, and abdominal fat. It was observed that the negative control treatment with protease addition had lower live weight and cold carcass weight significantly differing from the positive control with enzyme. In conclusion the use of protease in broilers diets has no effect on the carcass yield and cut of the birds