Alien Registration- Dyro, Emilia (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/32139/thumbnail.jp

Alien Registration- Dyro, Mary (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/32141/thumbnail.jp

Alien Registration- Dyro, Doulino (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/32143/thumbnail.jp

Alien Registration- Dyro, Michalina (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/32142/thumbnail.jp

Alien Registration- Dyro, Karol J. (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/32140/thumbnail.jp

Alien Registration- Dyro, Isabel M. (Portland, Cumberland County)

https://digitalmaine.com/alien_docs/31386/thumbnail.jp

Phoenix, 2009-01-22

The Phoenix is a student newspaper published at Governors State University since August 2002. The newspaper features student reporting, opinions, news, and photos

Evaluación de inocuidad para el cierre hermético de una bebida alcohólica según la normatividad vigente

The present article identifies and analyzes the main factors that must be considered while analyzing the safety of the plastic material used in the manufacture of lids, supplied by the suppliers of the capsule of the Liquor Industry of Caldas (ILC, for its initials in Spanish). Additionally, the analysis protocol is established, complying with the regulatory requirements and the technical file on sanitary requirements to be met by materials, articles, containers and plastic equipment intended to come into contact with the beverage for human consumption in order to be applied in the evaluation from providers. The physical, chemical and biological safety risks of glass / plastic closures were assessed through the Failure Mode and Effects Analysis (AMFE, for its initials in Spanish). As established by FAO in the Guide to the Application of Risk Analysis Principles and Procedures, and according to the determination of the critical control points, analysis were carried out in certified laboratories to the suppliers proposed by the industry (codified with letters). Satisfactory results were obtained for chemical risks, such as the maximum limit of heavy metals for all samples. Concerning physical risks, tightening torque, compressive strength and tightness were evaluated, identifying that it complies with the standards established in the industry data sheet. For the analysis of the presence of Leptospira spp, per the reference methods used PCR 16srrs, tested positive, involving biological risk in 1 of the 3-analyzed sample of the B code; migration of pigments into one of the B code samples, total migration below the 8 mg / dm² standard for all samples. With the above, it was established that there is migration of compounds that need to be evaluated by manufacturer B, and improved storage conditions to prevent the proliferation of microorganisms and toxins that affect consumer healthEl presente artículo identifica y analiza los principales factores que se deben tener en cuenta al analizar la inocuidad de los materiales de plástico utilizados en la elaboración de tapas, suministradas por los proveedores de la Industria de licores de Caldas (ILC), adicionalmente se establece el protocolo de análisis cumpliendo los requisitos normativos frente a la regulación sanitaria vigente y ficha técnica que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos plásticos, destinados a entrar en contacto con la bebida para consumo humano que permita ser aplicado en la evaluación de proveedores. A través del Análisis Modal de Fallas y Efectos (AMFE) realizado, se evaluaron los riesgos físicos, químicos y biológicos de inocuidad de los cierres y de acuerdo a lo establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación – FAO, en su guía aplicación de principios y procedimientos de Análisis de riesgos en situación de emergencia relativos a la inocuidad de los alimentos, se realizaron análisis en laboratorios reconocidos por Colciencias a los proveedores propuestos por la industria (codificados con letras) obteniendo resultados satisfactorios para los riesgos químicos como el límite máximo de metales pesados para todas muestras. En los riesgos físicos se evaluó torque de apriete, fuerza de compresión y hermeticidad  cumpliendo con lo establecido en la ficha técnica de la industria, para el análisis de la presencia de Leptospira spp, de acuerdo a los métodos de referencia empleando PCR 16srrs, dio positivo, implicando riesgo biológico en 1 de las 3 muestra analizadas del código B, así como la migración de pigmentos en 2 de 3,  la migración total cumplió la Res. 4143/12 sin superar 8 mg/dm² para todos los proveedores. Con lo anterior, se estableció que hay migración de compuestos que requieren ser evaluados por parte del fabricante B, y mejorar las condiciones de almacenamiento para evitar la proliferación de microorganismos y toxinas que afecten la salud de consumido