Etude ethnobotanique des légumes feuilles thérapeutiques utilisés dans le traitement des diarrhées au sud-Bénin (Afrique de l’Ouest)

Les légumes-feuilles constituent d’excellents apports pour la diversification de l’alimentation humaine. La présente étude a permis d’identifier les légumes-feuilles à propriétés anti-diarrhéiques consommés à Cotonou et Abomey-Calavi (Sud-Bénin). A l’aide d’enquêtes basées sur la méthode d’Interview Semi-Structurée, il a été recensé vingt-sept (27) espèces de légumes feuilles regroupées en vingt-trois genres (23) et appartenant à dix-sept (17) familles botaniques. Les familles les plus représentées, en termes d’espèce, sont les Amaranthaceae et les Lamiaceae. Les espèces les plus consommées pour le traitement des infections diarrhéiques sont : Ocimum gratissimum L. (29,05%), Vernonia amygdalina Delile. (16,80%), Crateva adansonii DC. ssp adansonii (13,49%) et Sesamum radiatum L. (11,41%). Ces légumes-feuilles sont préparés à l’état frais ou séchés (poudres) puis consommés comme légume d’accompagnement (sauce) ou utilisés comme tisane. Ces résultats constituent la base d’études  ultérieures visant à évaluer expérimentalement les potentialités antibactériennes et anti-diarrhéiques de ces légumes-feuilles. Cela  permettra de mettre à la disposition des populations, des Médicaments Traditionnels Améliorés.Mots clés : Ethnobotanique, diarrhées, légumes feuilles, médecine traditionnelle

Comparative effects of Piprazine of citrate® and papaya seeds on Ascaridia galli in layers Harco

The present study has been realised in the farm ‘protein for all’ (PPT) located in Tori Sogbe in the Atlantique-Littoral province, from May to June 2011. A number of 300 layers Harco have been used for the test. They haven’t been detected before the experience which was to test the anti-parasitical efficiency of citrate of pipérazine® and of papaya seeds on Ascaridia galli. The weights of the eggs have been taken into a count before and after the treatment of the layers. The 300 hens have been separated into 6 groups of 50 hens which have been differently treated: The group 0, group of witness receives no treatment. Treatment 1 (2.5g/L of citrate of pipérazine® solution) for the group 1; treatment 2 (2.5g/L of papaya seeds solution) for the group 2 ; treatment 3 (2g/L of papaya seeds solution) for group 3 ; treatment 4 (3g/L of papaya seeds solution) for group 4 ; treatment 5 (4g/L of papaya seeds solution) for group 5. At state 1, it is to say before the treatment, the average quantity of the Eggs Per Gram (EPG) are statistically the same. In other words, the situation before the treatment is identical with the 6 groups. After the treatment, it is to say at state 2, we have noticed a difference highly significative between the treatments with an efficiency rate of -50% for the witness group ; 80% for the treatment 1 ; -14% for the treatment 2 ; 4% for the treatment 3 ; 16% for the treatment 4 and 65% for the treatment 5. In conclusion, we can retain that papaya seeds, no matter what is their dosage, have reduced significantly the number of EPG comparing to the witness group. But that reduction remains lower than the one of citrate of pipérazine® (2.5g/L of the solution). More over, the more the dosage of papaya seed increases, the more the reduction of Ascaridia galli parasitical eggs is important. Key words: citrate of pipérazine®, papaya seeds, Ascaridia galli, layers Harco

Effet d’aliments à base de pomme cajou sur les performances pondérale et la carcasse des canetons en croissance au Bénin

La pomme cajou (PC) constitue un sous-produit agricole disponible au Bénin en quantité et sans une importance économique. Pour la conservation de cette matière première, le séchage solaire est réalisé avant son incorporation dans l’aliment concentré des canetons de barbarie. Les rations alimentaires testées R0, R10, R20 et R30 comportaient respectivement 0, 10, 20 et 30% de PC séchée. L’expérimentation a concerné 64 canetons âgés de 10 à 21 jours. Le séchage solaire de la pomme cajou a permis sa conversion en un produit stabilisé ayant une valeur alimentaire intéressante. La consommation journalière d’aliment à base de la PC séchée a varié de 67 à 150 g MS/canard. Les meilleurs gains de poids et indices de consommation sont obtenus chez les canards alimentés avec les rations R10 et R20. Le rendement en carcasse a varié de 66 à 69,5 % chez les oiseaux. Le recyclage de la PC dans l’alimentation des canetons,constitue alors une technologie d’appoint pour les agro-éleveurs en vue de la réduction du coût élevé des aliments et de la valorisation de ce sous- produit.Mots clés: Pomme cajou, canard , gain de poids, indice de consommation, carcass

Pratiques d’élevage avicole au Sud-Bénin (Afrique de l’Ouest) et impacts sur l’hygiène des fumiers produits

La précarité des systèmes d’élevage avicole en Afrique de l’Ouest peut favoriser l’introduction de germes pathogènes dans les élevages. Or, les fumiers de volaille sont très utilisés dans le maraîchage au Bénin. Par conséquent, le transfert de germes des fumiers vers les produits maraîchers est à craindre. L’objectif de cette étude était d’explorer les pratiques d’élevage avicole dans le département de l’Atlantique (Sud-Bénin). Au total, 78 fermes avicoles ont été visitées. Un questionnaire a été administré aux producteurs. La plupart d’entre eux (82,1%) ont rapporté qu’ils se lavent toujours les mains avant d’entrer dans les poulaillers. Sur les fermes disposant de pédiluves, 15,4% des producteurs ont avoué ne pas toujours y passer avant d’accéder aux poulaillers. Un seul producteur a rapporté qu’il ne fait pas la décontamination terminale des bâtiments. L’analyse du fumier prélevé sur l’une des fermes a révélé la présence de quantités très élevées de germes aérobies mésophiles d’Escherichia coli, de Clostridium perfringens et de coliformes thermotolérants. Ces résultats microbiologiques montrent que les pratiques d’hygiène en aviculture sont encore peu satisfaisantes au Bénin.© 2015 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Élevage avicole, bonnes pratiques, risques microbiologiques, hygièneEnglish Title: Poultry farming practices in South-Benin (West Africa) and impacts on the manures hygieneEnglish AbstractIn general, the poultry farming systems in West Africa are less sophisticated. These systems can be sources of carrying out of pathogens to the farms. But, in Benin Republic, poultry manures are widely used in market gardening. So, the transfer of pathogens from manures to vegetables is worrisome. This research aimed  at investigating the poultry farming practices in the Atlantic division (South-Benin). In total, 78 poultry farms were visited. A questionnaire was handed out to the producers. Most of them (82.1%) reported that they always wash their hands before entering poultry houses. On the farms where footbaths were present, 15.4% of producers declared that they do not always pass through it before entering poultry houses. Only one producer reported that he does not do the final decontamination of the houses. Analysis of the manure taken from one of the farms showed very high amounts of aerobic mesophile bacteria, of Escherichia coli, of Clostridium perfringens and thermotolerant coliforms. These microbiological results show that satisfying hygiene practices in poultry farming are still lacking in Benin.© 2015 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Poultry farming, good practices, microbiological risks, hygien

Synthèse des activités biologiques et de l’utilisation de Tridax procumbens en production animale et en médecine traditionnelle

La production animale exige de nos jours de nouveaux défis à relever en matière de valorisation des ressources endogènes. Par ailleurs, la  résistance microbienne face aux différents médicaments oriente de plus en plus les recherches vers de nouvelles recettes. Les ressources naturelles et particulièrement les plantes de par leurs vertus sont de potentielles sources de recettes médicinales. Tridax procumbens, une plante sauvage considérée comme une espèce envahissante, est largement utilisée en médecine traditionnelle à cause de ces multiples vertus thérapeutiques. Ainsi, de nombreux chercheurs ont valorisé les extraits de cette plante en production animale et en médecine traditionnelle. En effet, des résultats probants dans la détermination des composants chimiques et des propriétés biologiques de Tridax procumbens ont été obtenus. Le présent article se propose de répertorier à travers une synthèse bibliographique l’utilité de cette plante en élevage des animaux domestiques et en médecine traditionnelle.Mots clés : Tridax procumbens, production animale, médecine traditionnelle

Comparative effects of Piprazine of citrate® and papaya seeds on Ascaridia galli in layers Harco

The present study has been realised in the farm ‘protein for all’ (PPT) located in Tori Sogbe in the Atlantique-Littoral province, from May to June 2011. A number of 300 layers Harco have been used for the test. They haven’t been detected before the experience which was to test the anti-parasitical efficiency of citrate of pipérazine® and of papaya seeds on Ascaridia galli. The weights of the eggs have been taken into a count before and after the treatment of the layers. The 300 hens have been separated into 6 groups of 50 hens which have been differently treated: The group 0, group of witness receives no treatment. Treatment 1 (2.5g/L of citrate of pipérazine® solution) for the group 1; treatment 2 (2.5g/L of papaya seeds solution) for the group 2 ; treatment 3 (2g/L of papaya seeds solution) for group 3 ; treatment 4 (3g/L of papaya seeds solution) for group 4 ; treatment 5 (4g/L of papaya seeds solution) for group 5. At state 1, it is to say before the treatment, the average quantity of the Eggs Per Gram (EPG) are statistically the same. In other words, the situation before the treatment is identical with the 6 groups. After the treatment, it is to say at state 2, we have noticed a difference highly significative between the treatments with an efficiency rate of -50% for the witness group ; 80% for the treatment 1 ; -14% for the treatment 2 ; 4% for the treatment 3 ; 16% for the treatment 4 and 65% for the treatment 5. In conclusion, we can retain that papaya seeds, no matter what is their dosage, have reduced significantly the number of EPG comparing to the witness group. But that reduction remains lower than the one of citrate of pipérazine® (2.5g/L of the solution). More over, the more the dosage of papaya seed increases, the more the reduction of Ascaridia galli parasitical eggs is important. Key words: citrate of pipérazine®, papaya seeds, Ascaridia galli, layers Harco

Evaluation de la qualité microbiologique et physico-chimique des poissons capturés et commercialisés au port de pêche industrielle de Cotonou

La présente étude a consisté à évaluer la qualité microbiologique et physico-chimique des poissons produits et commercialisés au port de pêche industrielle de Cotonou. Les Germes Aérobie Mésophiles (GAM), les Coliformes thermo-tolérants, les Staphylocoques présumés pathogènes, les Anaérobies Sulfito-Réducteurs et les Salmonelles ont été recherchés selon la norme NF V08-010. Le pH et l’ABVT ont été déterminés dans les mêmes échantillons afin d’évaluer leur niveau de dégradation. Il est apparu que, la qualité bactériologique des poissons analysés n’est pas satisfaisante en comparaison à la norme par rapport à leur charge en coliformes. Ces analyses ont permis de constater que 24% des poissons sont contaminés par les Spores des ASR au niveau des bateaux et 48% à la halle des marées. En ce qui concerne la GAM, 100% des échantillons se trouvent dans la limite de tolérance (5.104-5.105) UFC/g aussi bien au niveau des bateaux qu’à la halle des marées. Les teneurs en ABVT des poissons collectés à la halle des marées sont supérieures à celles obtenues au niveau des bateaux, avec 4% de non conformité. La teneur en ABVT des poissons prélevés au niveau des bateaux n’est pas significativement différente de celle des poissons prélevés au niveau de la halle des marées au seuil de 5%, ce qui indique que le niveau de dégradation est satisfaisant. Cette étude a ainsi permis de montrer qu’un effort reste à faire quant à l’amélioration de la qualité sanitaire des poissons produits et commercialisés au Port de Pêche industrielle de Cotonou.Mots clés : Poissons, halle des marées, qualité microbiologique, qualité physico-chimique, état hygiénique, Béni

"Leaving farmers as orphans": agricultural privatisation and reform of farmer organisations in Mali

This case study explores the way in which farmers organisations in Mali have responded to sharp and rapid changes in their institutional environment. It shows how institutional reform (especially when urged or required by donors and other external agents) needs to be carefully sequenced, and based on a comprehensive understanding of existing economic, political and social arrangements and the interrelations between institutional levels. Otherwise, it runs the risk of disrupting economic activity, provoking political reaction and resistance, and compromising the purpose of reform. This case study of the institutional reforms of Mali's Office du Niger (ON) and the Compagnie Malienne pour le Developpement des Fibres Textiles (CMDT) dramatically illustrates these dangers. These reforms have been made without adequate consultation, clear communication of the intent and content of the reforms, or appropriate regard for the implications of high-level reform on local organisations and vice-versa. The response of farmers' organisations, already overburdened with responsibilities beyond their capacity, and threatened with further changes in their own legal character, has been negative and has not contributed to the design of new institutions. Understanding and anticipating the politics of organisational response to institutional change is at the heart of effective institutional reform

Effect of pineapple (Ananas comosus) on haematological and biochemical parameters in albinos Wistar rats intoxicated with Doliprane

The aim of this study is to evaluate the liver’s protection of Ananas comosus on albinos Wistar rats intoxicated with Doliprane® which contained 20% of paracetamol. Four batches of 30 were used. The negative control group was not treated with Doliprane® and A. comosus. Batches no. 2 and no. 3 were treated for six weeks with Doliprane® (2 g per kg of body weight for each day). Each rat of batch 2, has received by cramming, 0.06 ml/kg of body weight for each day of the stalk against 0.12 ml per kg of body weight for each day for batch no. 3. The batch no. 4 has been addicted to Doliprane® (2 g / kg of body weight for each day) and was not treated with A. comosus. A haematological study plus determination of the serum level of glucose, triglycerides and cholesterol was carried out. Doliprane® induced a hypochromic anemia in the rats of batch 4. This anemia has been corrected with the stalk of A. comosus in the rats of batches no. 2 and no. 3. The serum level of glucose and triglycerides increased in the rats of batch no. 4 (p < 0.0001), but that of cholesterol decreased (p < 0.0001). The stalk of A. comosus protects the liver against haematological and biochemical aberrations induced by Doliprane®.Key words: Ananas comosus (pineapple), hepato-protection, Doliprane®, toxicity

Effectiveness of probiotic feed ingredient on the growth performance of broiler

The use of antibiotics in human or veterinary therapy is followed by the appearance of bacteria resistance to these antibiotics. This is a serious problem because of the direct impact on therapeutic possibilities. This study aimed at evaluating the efficiency of a probiotic feed ingredient (Starter) on the growth performance of broiler (Hubbard) to allow a reduction of the use of antibiotics. The experimental design consists of four treatments with three replications: diets with 0%, 1.5%, 3% and 4.5% of the probiotic feed ingredient. Each replication consists of 18 broilers with an average live body weight of 43.04 ± 6.38 g. After seven (7) weeks of trial, chickens receiving the treatment .T1.5 had the best growth with an average weight of 984.22 ± 249.2 g, but with no significant difference (P> 0.05). In this treatment, their feed intake was the highest (51.38 g/bird/day) while the feed conversion rate turned out to be the lowest (6.67 g feed/g Live body weight). The highest value of carcass yield (76.1%) and sternum proportion (5.54%) were obtained in treatment T3. From the above results, we can state that the probiotic feed ingredient included at 1.5% and 3% improved growth performance of broilers. It could help to significantly improve the production performance of broilers if its probiotics properties are enhanced.Keywords: Broiler, feeding, tchoukoutou, kpètè-kpètè, carcass yield