Pegada ecológica como ferramenta de reflexão e sensibilização ambiental na escola

O consumismo vem apresentando padrões insustentáveis tanto de produção como de consumo, o que tem contribuído para a degradação ambiental e para a escassez dos recursos naturais, visto que as pessoas consomem de forma inconsciente, sem considerar os impactos socioambientais decorrentes de produtos ou serviços consumidos. Nesse sentido, atitudes diárias podem ser ambientalmente significativas e impactantes. Nesse contexto tem-se a educação pela pesquisa, que pressupõe o uso de temas do cotidiano em práticas investigativas, as quais aproximam o aluno da realidade, dando maior significado às atividades, além de torná-las mais interessantes. A ferramenta Pegada Ecológica, vem sendo implantada de forma educativa, estimulando os alunos na construção de um conhecimento social e individual. Esta foi idealizada em 1996 por Mathis Wackernagel e William Rees e é utilizada para calcular o impacto ambiental do ser humano sobre a Terra. Dessa forma, o presente trabalho teve por objetivo propor o ensino de ciências através do método científico, através da aplicação de um indicador de sustentabilidade, a Pegada Ecológica, de modo a estimular a compreensão e a sensibilização referente ao problema dos impactos ambientais gerados por hábitos diários. O estudo foi realizado com turmas de 6º e 9º anos da Escola Municipal de Ensino Fundamental Frei Vicente Kunrath, localizada no Município de Canudos do Vale, RS. Através de recursos audiovisuais e reflexões, os alunos foram convidados a analisarem hábitos diários pessoais e familiares, com posterior cálculo de suas Pegadas Ecológicas, através de um questionário. As respostas obtidas através do questionário foram analisadas pelos alunos e explanadas através de gráficos, para melhor compreensão. Por fim, os alunos propuseram ações concretas e de fácil realização para mudarem suas Pegadas Ecológicas. Os resultados obtidos demonstraram que a atividade realizada atingiu os objetivos propostos, sendo possível inferir que a ferramenta Pegada Ecológica se apresenta como uma ótima alternativa pedagógica para ensino de ciência por investigação. Os alunos participaram ativamente do processo, demonstrando que as atividades foram significativas na consolidação da aprendizagem, bem como na vivência do método científico.Consumerism has shown unsustainable patterns of both production and consumption, which has contributed to environmental degradation and the scarcity of natural resources, as people consume unconsciously, without considering the socio-environmental impacts resulting from consumed products or services. In this sense, daily attitudes can be environmentally significant and impactful. In this context, there is education through research, which presupposes the use of everyday themes in investigative practices, which bring the student closer to reality, giving greater meaning to the activities, in addition to making them more interesting. The Ecological Footprint tool has been implemented in an educational way, encouraging students to build social and individual knowledge. This was conceived in 1996 by Mathis Wackernagel and William Rees and is used to calculate the environmental impact of human beings on the Earth. Thus, this study aimed to propose the teaching of science through the scientific method, through the application of a sustainability indicator, the Ecological Footprint, in order to stimulate understanding and awareness regarding the problem of environmental impacts caused by habits daily. The study was carried out with 6th and 9th grade classes from the Frei Vicente Kunrath Municipal Elementary School, located in the city of Canudos do Vale, RS. Through audiovisual resources and reflections, students were invited to analyze daily personal and family habits, with subsequent calculation of their Ecological Footprints, through a questionnaire. The answers obtained through the questionnaire were analyzed by the students and explained through graphics, for better understanding. Finally, the students proposed concrete and easy-to-perform actions to change their Ecological Footprints. The results obtained showed that the activity carried out reached the proposed objectives, and it is possible to infer that the Ecological Footprint tool presents itself as an excellent pedagogical alternative for science teaching by investigation. Students actively participated in the process, demonstrating that the activities were significant in consolidating learning, as well as in experiencing the scientific method

Jóvenes indígenas en la Universidade Federal do Rio Grande do Sul : movimientos de apropiación y reexistencia

O crescente acesso de indígenas ao ensino superior, motivados pela busca de apropriação de ferramentas das sociedades não indígenas para a defesa de seus direitos, territórios e organização social, provocou, na última década, a consolidação de políticas de ingresso nas universidades públicas brasileiras por meiode cotas e/ou de outros programas específicos de acesso. Neste trabalho, apresentamos reflexões decorrentes de pesquisa de doutorado, a qual, através de uma metodologia colaborativa de inspiração etnográfica, cartografou movimentos do estar indígena na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), bem como as repercussões dessa presença na instituição. Observamos que, ao chegarem à universidade, os jovens indígenas re-criam esse espaço, apropriando-se do universo acadêmico, dos conhecimentos ocidentais e, ao mesmo tempo, re-existem através de uma presença disruptiva que se expressa na linguagem, nas diferentes temporalidades, na lógica comunal, no compromisso com a comunidade e na re-existência epistêmica. Desse modo, o estar sendo indígena universitário dá-se na fronteira entre dois universos opostos e complementares. Nesse lugar, habita a potência do pensar indígena que, atuando entre dois sistemas de pensamento (da ciência ocidental e o próprio), pode causar rupturas na episteme hegemônica.The increasing access of indigenous people to higher education, motivated by the search for seize tools from non-indigenous societies to be used in the defense of their rights, territories, and social organization, led in the last decade to the consolidation of admission policies in public universities through quotas and/or other specific access programs. Here we present reflections resulting from a doctoral research, which, through a collaborative methodology of ethnographic inspiration, mapped movements of indigenous living at the Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil, as well as the repercussions of this presence in the institution. We note that, upon arriving to the university, young indigenous people re-create this space, seizing the academic universe of Western knowledge and, at the same time, re-exist through a disruptive presence that is expressed in language, in different temporalities, in communal logic, in commitment to the community, and in epistemic re-existence. Thus far, living, being an indigenous university student, takes place at the border between two opposite and complementary universes. In this place lives the indigenous powerof thinking, acting between two systems of thought (of western science and itself), can cause ruptures in the hegemonic episteme.El creciente acceso de indígenas a la enseñanza superior, motivados por la búsqueda de apropiación de herramientas de las sociedades no-indígenas para la defensa de sus derechos, territorios y organización social, ha provocado, en la última década, la consolidación de políticas de ingreso en las universidades públicas brasileñas a través de cupos y/o de otros programas específicos de acceso. En este trabajo presentamos reflexiones resultantes de investigación doctoral, la cual, a través de una metodología colaborativa de inspiración etnográfica, cartografió movimientos del estar indígena en la Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil, así como las repercusiones de esa presencia en la institución. Observamos que, cuando llegan a la universidad, los jóvenes indígenas recrean ese espacio apropiándose del universo académico, de los conocimientos occidentales y, al mismo tiempo, re-existen a través de una presencia disruptiva que se expresa en el lenguaje, en las diferentes temporalidades, en la lógica comunal, en el compromiso con la comunidad y en la re-existencia epistémica. De ese modo, el estar siendo indígena universitario se lleva a cabo en la frontera entre dos universos opuestos y complementarios. En ese lugar habita la potencia del pensar indígena que, actuando entre dos sistemas de pensamiento (el de la ciencia occidental y el propio), puede causar rupturas en la episteme hegemónica

Indigenous students in brazilian universities : a study on access and continuation policies

Este artigo aborda a presença indígena no ensino superior brasileiro baseado em pesquisa em universidade que executa política afirmativa para ingresso e permanência de estudantes indígenas. Analisa também teses e dissertações, distribuídas em diferentes programas de pós-graduação, que tematizam o ingresso de estudantes indígenas (implantação de políticas de acesso, processos seletivos para ingresso) e questões relacionadas à sua permanência na universidade (programas de apoio financeiro e pedagógico, relação institucional com os estudantes, ações de acompanhamento e promoção da permanência). O acompanhamento dos estudantes considerou os depoimentos e a convivência com estudantes indígenas no espaço acadêmico. Dados mostram que a presença indígena no ensino superior oferece possibilidades de autorreflexão sobre as práticas pedagógicas da instituição de ensino superior e seu papel social. Também apontam que a permanência dos estudantes indígenas é um grande desafio para universidades e que diálogo e postura receptiva aos conhecimentos originários podem ser o primeiro passo para efetivar processos de interculturalidade no ensino superior.This paper discusses the indigenous participation in brazilian higher education stemming from a research done at a university that employs an affirmative policy for admission and continuation of indigenous students. Furthermore, there is an analysis of dissertations and theses, distributed into different post-graduation programs, focused in the admission of indigenous students (implementation of access policies, selection processes for admission) and issues related to their continuation at the university (programs for financial and pedagogical support, institutional relation with the students, monitoring actions, promotion of continuation). The monitoring of students was based on statements and the interaction of these students in the academic environment. Research data shows that indigenous presence in higher education provides the institution with opportunities for self-examination on its pedagogical practices and social role. Thus, the study mentions that the continuation of indigenous students is a major challenge to universities, and that a dialogue and a receptive attitude towards native knowledge can be a first step to implement interculturality processes in higher education

Indigenous students in the Federal University of Rio Grande do Sul – challenges of access and permanence

O artigo analisa a presença de estudantes indígenas no ensino superior brasileiro a partir do estudo do Programa de Ações Afirmativas na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil, em vigor desde o ano de 2008. Esse estudo se assenta em pesquisas que se dispõem a compreender os processos de ingresso e as ações que visam propiciar a permanência dos estudantes indígenas na universidade. Para tanto, foram consultados documentos que instituem a política (legislação, registros e relatórios), bem como a convivência e o diálogo com os próprios estudantes indígenas, tanto na universidade quanto em seus territórios. Dados da pesquisa mostram que a presença indígena nos cursos de graduação da universidade oferece possibilidades de autorreflexão para a instituição, sobre suas práticas pedagógicas e seu papel social. Porém, o estudo também aponta que a permanência dos estudantes indígenas ainda se configura como um grande desafio para e na universidade. O diálogo, a construção de relações afetivas com os estudantes, a postura recetiva aos conhecimentos originários, são ações fundamentais no exercício da interculturalidade e podem se constituir como potência para a efetiva permanência de estudantes pertencentes aos povos originários na UFRGS. El artículo analiza la presencia de estudiantes indígenas en la educación superior brasileña a partir del estudio del Programa de Acción Afirmativa en la Universidad Federal de Rio Grande do Sul – UFRGS, en Brasil, en vigencia desde el año de 2008. El estudio se basa en pesquisas que se plantearan comprender los procesos de ingreso y las acciones que buscan propiciar la permanencia de los estudiantes indígenas en la universidad. Para eso, fueron consultados documentos que instituyen la política (legislación, archivos y informes), además de la convivencia y el diálogo con los propios estudiantes indígenas, en la universidad bien como en sus territorios. Los datos de la pesquisa retratan que la presencia indígena en las carreras de graduación de la universidad ofrece posibilidades de autorreflexión para la institución sobre sus prácticas pedagógicas y su rol social. Sin embargo, el estudio muestra también que la permanencia de los estudiantes indígenas todavía se configura como un gran desafío para la universidad y dentro de ella. El diálogo, la construcción de vínculos afectivos con los estudiantes o la postura receptiva a los conocimientos originarios son acciones fundamentales en el ejercicio de la interculturalidad y pueden hacerse la potencia para la efectiva permanencia de estudiantes pertenecientes a los pueblos originarios en la UFRGS.This article analyses the presence of indigenous students in the Brazilian higher education system based on a study of the Affirmative Action Program of the Federal University of Rio Grande do Sul (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS), in Brazil, running since 2008. This study is based on investigations aiming to understand the processes of access and the actions undertaken to enhance the permanence of indigenous students at the university. With that purpose in mind, we examined policy documents (legislation, records and reports) as well as the interaction and dialogue with indigenous students themselves, inside the university as well as in their own territories. Data from the research show that the indigenous presence in the university’s undergraduate programmes provides the institution with possibilities of self-reflection on its pedagogical practices and social role. However, the study also shows that the permanence of indigenous students still proves to be a great challenge for and inside the university. Dialogue, the construction of emotional bonds with students or an open posture towards the native knowledge are key actions in the practices of interculturalism and have a potential to promote the actual permanence of students coming from indigenous peoples at the UFRGS

Avaliação de roteiro para programa de capacitação em boas práticas

A capacitação dos manipuladores em serviços de alimentação é de fundamental importância para a garantia da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos produzidos e sua conformidade com a legislação vigente. Um problema encontrado, quando se fala em programa de capacitação, é a ausência de um roteiro prático que apóie as empresas na produção do documento. O objetivo deste estudo foi sugerir um roteiro para a elaboração de um programa de capacitação de manipuladores de alimentos em serviços de alimentação. Foi desenvolvida uma metodologia para a elaboração e implementação de um programa de capacitação para manipulador de alimentos, segundo a legislação vigente. A metodologia foi avaliada por dez responsáveis de serviços de alimentação de Santa Maria (RS) por meio de um formulário,com questões abertas e fechadas, no período de março a julho de 2007. De acordo com a aplicação do formulário, confirmou-se que os modelos propostos auxiliaram as empresas na elaboração do programa. Observou-se que em torno de 90% dos responsáveis classificaram os documentos como de fácil e muito fácil entendimento, demonstrando que se atendeu ao propósito de apoiar as empresas na elaboração de seu próprio programa de capacitação. A linguagem dos documentos foi considerada clara por todos os responsáveis pelos estabelecimentos. Concluiu-se que o roteiro para a elaboração do programa de capacitação ajudou os responsáveis pelos serviços de alimentação na descrição destes e que os documentos propostos apresentaram uma linguagem clara e proporcionaram um nível de entendimento adequado