Aromáticas en la huerta. Modos de acción. Propagación, Cosecha y Conservación

La diversidad de especies en la huerta es una de las bases fundamentales del cultivo orgánico y, dentro de ellas, la inclusión de plantas aromáticas permite proteger a las hortalizas de las plagas y enfermedadesEEA Valle InferiorFil: Doñate, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgenitnaFil: Sidoti Hartmann, Brunilda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Argenitn

La perspectiva de género en las instituciones del ámbito rural del Valle Inferior del Río Negro

Actualmente van apareciendo transformaciones que forman parte del desarrollo de una nueva ruralidad en la cual la dimensión de género ocupa un lugar muy importante. Las instituciones del estado incorporan la cuestión de género en sus proyectos y se nombra en los discursos, es un tema recurrente fuera y dentro de los organismos que trabajan en el ámbito rural del Valle Inferior del Río NegroEEA Valle InferiorFil: Elgueta, Karina Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Doñate, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Perez, Sonia del Carmen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Argentin

Effect of different organic amendments on yield, nutritional value and hygienic-sanitary quality in spinach (Spinacia oleracea L.)

La calidad y seguridad de los alimentos son motivo de preocupación en la población, lo que conlleva a una creciente demanda de alimentos orgánicos. El estudio se realizó en Viedma, durante los ciclos productivos otoño – invierno y primavera, entre 2007 y 2009. Se utilizaron diversos abonos orgánicos con diferentes dosis, incluyendo estiércol vacuno compostado, compost de cebolla- estiércol y un fertilizante orgánico comercial.Se evaluó el rendimiento del cultivo en cada ciclo, el contenido mineral en partes comestibles y en el momento de la cosecha, se determinó la calidad higiénicosanitaria de la espinaca, mediante análisis microbiológicos y el contenido de hierro y de vitaminas A y C.EEA Valle InferiorFil: Doñate, María Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior, ArgentinaFil: Sidoti Harttmann, Brunilda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior, ArgentinaFil: Rodriguez, Raul A. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentin

Efecto de la radiación y la temperatura sobre la concentración de nitrato en espinaca orgánica

Los factores ambientales y las prácticas de fertilización pueden afectar la acumulación de nitrato en hortalizas de hojas. Esta investigación se realizó bajo invernadero en forma orgánica, en los ciclos productivos otoño-invierno y primavera, entre 2007 y 2008 en el Valle Inferior del Río Negro, Patagonia Argentina. Se utilizaron varios abonos a diferentes dosis, incluyendo estiércol vacuno compostado, compost de cebolla- estiércol y fertilizante orgánico comercial. Se evaluó la acumulación de nitrato en láminas y pecíolos. Se relacionó la concentración de NO-3 con la radiación solar incidente y la temperatura. Los resultados obtenidos indican que en esta región es factible la producción orgánica de espinaca en invernadero, en ambos ciclos de cultivo, manteniendo el contenido de nitrato por debajo de los límites establecidos internacionalmente. La concentración de nitrato en espinaca respondió a la radiación incidente con una correlación de -0,34 en primavera y de -0,58 en otoño-invierno. Los mayores contenidos se observaron en los períodos de menor radiación, durante el ciclo de otoño invierno los menores durante primavera.Environmental factors and fertilization practices can affect the accumulation of nitrate in leafy vegetables. This research was carried out under an organic greenhouse, in the autumn - winter and spring production cycles, between 2007 and 2008 in Bajo Valle del Rio Negro, Patagonian Argentina. Various fertilizers with different doses were used, including composted bovine manure, onion-manure compost and commercial organic fertilizer. The accumulation of nitrate in leaves and petioles was evaluated. The concentration of NO-3 was related to temperature and incident solar radiation. The results indicate that organic production of spinach in the greenhouse is feasible in this region, in both crop cycles, keeping the nitrate content below the internationally established limits. The concentration of nitrate in spinach responded to the incident radiation with a correlation of -0.34 in spring and of -0.58 in autumn-winter. The highest contents were observed in periods of lower radiation during the autumn winter and lowest during spring.EEA Valle InferiorFil: Doñate, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Rodriguez, Roberto A. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; ArgentinaFil: Sidoti Hartman, B. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior.; Argentin

Gestión asociada como herramienta para el agregado de valor en origen en los valles irrigados de la Norpatagonia.

Las primeras etapas del desarrollo del valle inferior del río Negro fueron a partir de la producción y agregado de valor del cultivo de tomate para industria. Se instaló una planta tomatera en el parque industrial de Viedma, que funcionó bajo la forma de cooperativa, donde se procesaba la producción de más de 1000 ha. Distintas situaciones, administrativas internas, de mercado y precio llevaron al cierre de esta industria.EEA Valle InferiorFil: Muzi, Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior.; ArgentinaFil: Doñate, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior.; ArgentinaFil: Martinez, Roberto Simon. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Moreyra, Alejandra Esther. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación en Prospectiva y Políticas Publicas; Argentin

Ferrocarril y redes solidarias de distribución de alimentos en Patagonia

EEA Valle InferiorFil: Gorriti, Josefina. Colectivo Agroecológico del Río Negro; ArgentinaFil: Ianowski, María Vanda. Colectivo Agroecológico del Río Negro; ArgentinaFil: Cecchini, Maria Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Agencia de Extensión Rural San Javier; ArgentinaFil: Doñate, María Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Manzoni, Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná; Argentin

Utilización de las cromatografias de suelos para la evaluacion de suelos en el IDEVI

Uno de los desafíos del acompañamiento de la transición agroecológica es entender al sistema desde la perspectiva de la salud. Dada la necesidad de investigar, probar, evaluar y adoptar herramientas propias de la agroecología, el objetivo general de este trabajo fue evaluar el estado de salud de los suelos hortícolas del Valle Inferior del río Negro. Los objetivos específicos fueron evaluar la factibilidad de la aplicación de análisis cromatográficos en suelos hortícolas del Valle Inferior del río Negro y generar referencias con características cualitativas de dichos suelos. Se utilizó la técnica de cromatografía de suelos de Pfeiffer con muestras de nueve sitios diferentes. Dada la calidad del papel utilizado, las zonas central y externa resultaron poco representativas. Ninguna cromatografía mostró suelos con destrucción total. Una de ellas representó condiciones ideales en términos de salud del suelo. La técnica es aplicable a los suelos de la zona.EEA Valle InferiorFil: Arancio Sidoti, Delfina. Universidad Nacional Rio Negro. Sede Atlántica; ArgentinaFil: Asencio, Vanesa Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; ArgentinaFil: Cecchini, Maria Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior. Agencia de Extensión Rural San Javier; ArgentinaFil: Peter, Guadalupe. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Atlántica. Centro de Estudios Ambientales desde la NorPatagonia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Cambio tecnológico y acompañamiento Inter-Institucional en un cultivo de ajo, bajo sistema de riego de alta eficiencia.

En el Valle inferior del rio Negro la horticultura se caracteriza por la producción diversificada con sistema de riego gravitacional, desarrollada por productores familiares quienes comercializan su producción dentro del ámbito local en la feria municipal y en verdulerías de la comarca Viedma - Carmen de Patagones.EEA Valle InferiorFil: Doñate, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgenitnaFil: Muzi, Enrique . Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgenitnaFil: Cecchini, María Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgenitnaFil: Hartmann Sidoti, Brunilda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgenitnaFil: Baffoni, Patricia Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Argenitn

Enfermedades en hortalizas en el Valle Inferior del Río Negro. Lechuga en invernadero

La producción hortícola en el valle inferior del río Negro siempre ha estado marcada por la estacionalidad. En el caso de la lechuga, el cultivo a campo se realiza principalmente durante la primavera y verano mientras la realización en invernadero permite su cultivo durante todo el año. Esta estacionalidad de los cultivos es lo que ha favorecido el aumento de la superficie de invernaderos y por ende de la producción de lechuga durante otoño-invierno.EEA Valle InferiorFil: Baffoni, Patricia Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Doñate, María Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Muzi, Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Sidoti Harttmann, Brunilda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Alarcón, Aldo José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Seba, Nicolas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Argentin

La horticultura insustentable transiciones agroecológicas en el Valle Inferior del Río Negro-Argentina

El estudio de un equipo de investigadores interdisciplinarios analiza la Horticultura Insustentable y transiciones agroecológicas en el Valle Inferior del Río Negro –Argentina. se consideró que más allá de los esfuerzos de las familias, organizaciones e instituciones dirigidos a incrementar la sustentabilidad de los sistemas y mejorar la calidad de vida de las familias productoras, existen limitantes estructurales para gran parte de los agricultores que, para ser superadas, requieren del rol activo del Estado en el desarrollo de políticas públicas dirigidas a facilitar el acceso a la propiedad de la tierra y el apoyo a la producción y comercialización de alimentos sanos.Foi realizado pesquisa por uma equipe de pesquisadores interdisciplinares que analisou a horticultura e transições agroecológicas no Vale Inferior do Rio Negro - Argentina. Considerou-se que além dos esforços das famílias, organizações e instituições que visam aumentar a sustentabilidade dos sistemas e melhorar a qualidade de vida das famílias produtoras, existem limitações estruturais para grande parte dos agricultores que, para serem superados. Essa questão exige do Estado papel ativo no desenvolvimento de políticas públicas destinadas a facilitar o acesso à propriedade da terra e apoiar a produção e comercialização de alimentos saudáveis.EEA Valle InferiorFil: Seba, Nicolas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: María Teresa Doñate. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Cecchini, Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Telleria, Axel.Instituto de Desarrollo del Valle Inferior. Río Negro. ArgentinaFil: Vera, Guillermo. Provincia de Río Negro. Ministerio de Agricultura; ArgentinaFil: Sidoti Hartman Brunilda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; ArgentinaFil: Arriagada, Sergio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior. Agencia de Extensión Rural Carmen de Patagones; ArgentinaFil: Román, Carolina. Instituto de Desarrollo del Valle Inferior de Río Negro; Argentin