Response of Jute Mallow (Corchorus olitorius L.) to organic manure and inorganic fertilizer on a ferruginous soil in North-eastern Benin

Objective: The study aimed to evaluate the effects of three types of fertilizers (Municipal solids waste compost, cow dung and chemical fertilizer) on growth characters and leaf yield of Corchorus olitorius under irrigated conditionsMethodology and results: A field experiment was conducted in Parakou in the dry season using a randomized complete block design with three factors and twelve treatments: 1) Municipal solids waste Compost (MSWC) at 0, 10, 20 and 30 t.ha-1; 2) Cow dung at 0, 10, 20 and 30 t.ha-1; Urea fertilizer (46% N) at 0, 50, 100 and 200 kg.ha-1. The plant height and stem diameter were significantly higher with Compost (20 t/ha) and lowest was recorded in control at all growth stages. The application of compost, cow dung and chemical fertilizer significantly increased the total number of branches at all growth stages. The highest number was recorded in MSWC 20 t.ha-1 as compared to the other treatments. The highest marketable leaves yield was obtained with MSWC at 20 t.ha-1 (8.1 t.ha-1) followed by MSWC at 30 t.ha-1 (6.6 t.ha-1), cow dung at 30 t.ha-1 (5.4 t.ha-1) and urea at 100 kg.ha-1 (5.4 t.ha-1), while control recorded lower values. A significant quadratic response on fresh leaf yield was observed with MSWC leading to a maximum of yield of 8.15 t.ha-1 at 23.03 t.ha-1.Conclusion and application of results: The results indicated that the MSWC performs better when used at the optimal rate (23.03 t.ha-1), and can be used as a promising fertilizer source in Corchorus olitorius production in Benin.Key words: Leaf yield, waste compost, cow dung, Corchorus olitorius, Beni

Influence de la fertilisation minérale sur la qualité physico-chimique et organoleptique du jus d’ananas transformé de Cayenne lisse au Bénin

L’objectif de l’étude est d’analyser l’influence de la fertilisation N, P et K sur les caractéristiques physico-chimique et organoleptique du jus Cayenne lisse produit au Bénin. Un essai en plan factoriel NPK complet a été installé à Soyo, un village de la commune d’Allada du Département de l’Atlantique en République du Bénin. Les traitements NPK appliqués en unités fertilisantes exprimées en g/plant et randomisés dans quatre blocs ont été les suivants : T1: 6,7-1,6-9,3 ; T2 : 2,7-2,7-2,7 ; T3: 10,7- 0,5-2,7 ;T5: 10,7- 2,7-16 ; T6: 2,7- 2,7-16 ; T7: 2,7- 2,7-16 ; T8: 10,7-2,7-2,7 ; T9:2,7-0,5-2,7 ;T10: 10,7- 0,5-16. Le degré Brix du jus a été déterminé au réfractomètre et le pH au pH-mètre. Une évaluation des caractéristiques sensorielles telles que le goût sucré, le goût acide et l’arôme du jus d’ananas fabriqué a été effectuée par un panel de dégustateurs sélectionnés et entraînés. Une analyse en composantes principales, suivie d’une classification numérique a été réalisée sur les caractéristiques sensorielles et physico-chimiques des fruits. Les traitements T1, T3, T5 et T6 ont permis d’obtenir des jus de qualité organoleptique appréciable.Mots clés : Intensification, Rendement, Jus, Evaluation sensorielle, Fumure, Allada