Essaie de production et composition chimique des asticots élevés sur des substrats locaux au Sud-Kivu (RDC)

Objectifs : Ce travail visait à évaluer la productivité des substrats disponibles localement ainsi que la composition chimique des asticots élevés sur ces substrats afin de proposer aux éleveurs du milieu les sources alternatives des protéines, peu concurrentielles avec l’homme. Méthodologie et résultats : L’expérience était menée dans un hangar en bâche ouvert, de 11 m de long, 5 m de large et 2 m de hauteur au CRSN/Lwiro. Elle a porté sur 9 substrats dont 3 d’origine végétale et 6 d’origine animale pour produire les asticots. Après la capture manuelle des mouches sur différents substrats, l’identification a été faite sur base leurs caractères morphologiques au laboratoire d’entomologie du CRSN/Lwiro. Pour les paramètres de production, 40 asticots par traitement ont été prélevés afin de déterminer la taille moyenne des asticots. Quant à la composition chimique, les échantillons d’asticots ont été séchés à l'étuve à 70°C puis broyés et directement analysés pour déterminer les teneurs en glucide, protéines brutes et en matières grasses. Les résultats obtenus révèlent la présence de trois familles de mouches : Calliphoridae, Muscidae et Sarcophagidae qui sont impliquées dans la ponte sur différents sous-produits utilisés comme substrats. Il a été aussi observé que les substrats d’origine animale sont les plus productifs en asticots par rapport à ceux d’origine végétale y compris les crottes de chèvres dont la production était nulle (0,00756˂0,05). Quant à la composition chimique des larves, elle dépend en majeur partie des substrats alimentaires sur lesquels elles sont produites, mais également de leur stade de développement. Ainsi, les larves du 4e cycle de production sont plus riches en protéine, glucide et lipide que celles du 1re, 2e et 3e cycle. Conclusion et application des résultats : Enfin, les asticots de ces trois familles de mouches peuvent donc constituer les sources locales des protéines surtout à leur 4e cycle et ainsi réduire le coût exorbitant lié à la nutrition animale afin de combattre la concurrence alimentaire entre l’homme et les animaux. La valorisation des déchets produisant les asticots constitue aussi un moyen d’assainir les milieux et de lutter contre la pollution atmosphérique.Mots clés : Asticots, substrats, productivité, composition chimique, RD Cong

Characterization of smallholder cattle production systems in South-Kivu province, eastern Democratic Republic of Congo

In South-Kivu province, cattle farming is an integral component of farmers’ livelihoods and one of the few income-generating opportunities for smallholders. However, very few studies have been conducted to characterize smallholders’ cattle production systems. This study documents cattle production systems to better understand their current situation, constraints they face and opportunities they offer. For that purpose, an investigation was conducted based on a structured survey questionnaire and participatory interviews with 863 farmers in South-Kivu province. Collected data were analysed using factorial analysis of mixed data and clustering techniques. The results revealed three types of smallholder cattle farms differing mainly in their herds’ sizes and landholding. The first category is the most common and includes farmers raising small herds (6.3 ± 6.7 cattle) of local breeds in herding system (in this work, “herding system” refers to a rearing system for which the farmer drives and stays with his animals on pastures and fallow land during the day) and grazing fodder in community pastures, fallow lands and roadside grasses, while land constitutes a scarce resource. In the second category, some farmers have small tracts of land ( 5 ha), but all have medium-size herds (45.1 ± 19.4 cattle) made up of local breeds, which they rear in herding system. They also exploit community pastures, fallow land and roadside fodder for animal feeding. The third and last category includes farmers with large cattle herds (78.1 ± 28.1 cattle) of local, crossbred and exotic breeds raised free range in the fenced paddocks on vast areas of land (> 5 ha) found in high-altitude regions. However, while being different according to the above-considered characteristics, the three categories of cattle farming remain extensive pastoral farms dominated by male farmers. Agriculture and/or animal husbandry are their main source of income while their livestock are also composed of goats and poultry, beside cattle. Still, the three farming groups require more inputs and improvement strategies for increased productivity in the challenging environment characterized by low land accessibility and high demand for milk and meat. Fodder cultivation and crop-livestock integration through agro-ecological systems as well as access to credit and extension services are the proposed strategies for the improvement of this economic sector

Population Behavior and Practices during the First Wave of COVID-19 Pandemic in Low Resource-Conditions of South Kivu, East of Democratic Republic of Congo

Background: In DR Congo, South Kivu is among cities most affected by Covid 19 with its dense population and common mass movement. This study aimed at investigating the population beh